Beko BKK 2500, Manual

Page 1: ...Home Breadmaker Домашняя Хлебопечка BKK 2500 ...

Page 2: ...efore using your product and keep it for future reference This operation manual will help you use your machine in a fast and safe way Please read the Operation Manual before installing and starting your machine Particularly follow the instructions related to safety Keep this Operating Manual within easy reach You may need it in the future Please read all additional documents supplied with this mac...

Page 3: ...1 Contents 1 Safety Warnings 2 2 Technical Aspects Of Your Breadmaker 3 4 4 Important Steps For Baking Success 8 14 3 Using Your Breadmaker 4 7 5 Maintenance And Cleaning 14 15 ...

Page 4: ...r flammable substances If you use an extension lead make sure that it meets the same require ments as your breadmaker Always remove the plug from the outlet when you are not using the appliance or when you clean it Be careful when the breadmaker is hot because it can cause serious burns Do not use the breadmaker with wet hands Do not use any metal objects in the bread pan Only use parts that are r...

Page 5: ...easuring spoon Dough mixing lever release hook 2 3 4 5 6 Voltage 230 V 50 Hz Power 700 W Insulation Class I 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 0 1 2 9 10 11 12 Values stated on your product labels or in the documentation accompanying it are obtained in laboratory in accordance with the relevant standards These values may change depending on operational and environmental conditions of the product ...

Page 6: ...dough kneading and baking programs and baking positions by using the program and cooking program selection buttons Set the timer by using up down buttons to the time you would like to have your bread ready Operate by using the start stop button the timer will start to countdown Read these instructions carefully before using the breadmaker Check whether the mains voltage corresponds with that of th...

Page 7: ...m is used most often The breadmaker kneads the dough 3 times After the second kneading you will hear a beep After this beep you can add the ingredients olive raisin muesli etc The entire program takes three hours Quick For the preparation of white and assorted breads The breadmaker kneads the dough 2 times and beeps before the second knead ing begins Now you can add the ingredients The rising time...

Page 8: ...oon is 15 ml which equals one tablespoon The small measuring spoon is 5 ml which equals one teaspoon Make sure that the water is not too cold the best temperature is about 28º C 83 F Possible problems when baking bread The bread does not rise Old yeast Too little water Too little salt Incorrect amounts Ingredients not at room tempera ture Put the yeast under the flour so that it will not come in c...

Page 9: ...min 15 min 22 min 20 min 20 min 2nd rising 20 min 20 min 30 min 30 min 20 min Forming 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec Last rising 49 5 min 50 min 59 5 min 32 min 84 5 min 34 5 min 49 5 min Baking 65 min 60 min 70 min 70 min 50 min 70 min 60 min Total 03 00 2 20 3 50 1 50 3 40 2 50 1 30 1 00 1st beep 40 min 25 min 75 min 40 min Keep warm phase 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min 60 min N A 60 min...

Page 10: ...t H HH H HH appears on the display when the temperature in the breadmaker is still too high for the new program You will also hear a beep U K Wiring Instructions The wires in the mains lead are coloured in accordance with the fol lowing code BLUE NEUTRAL BROWN LIVE GREEN YELLOW EARTH As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the colour markings identify...

Page 11: ... for 600 grams 800 900 grams White flour 350 grams 500 grams Milk 210ml 300 ml Margarine 5 grams 10 grams Sugar 5 grams 10 grams Salt 5 grams 10 grams Fresh yeast or 10 grams 15 grams Dry yeast 4 grams 6 grams Bread Recipes Creamy White Bread Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams White flour 350 grams 500 grams Milk 210ml 300 ml Margarine 5 grams 10 grams Brown sugar 5 grams 10 grams S...

Page 12: ...Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams Whole wheat flour 350 grams 500 grams Water 225 ml 325 ml Margarine 5 grams 10 grams Sugar 5 grams 10 grams Salt 5 grams 10 grams Fresh yeast or 10 grams 15 grams Dry yeast 4 grams 6 grams Egg Bread Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams White flour 350 grams 500 grams Water 200 ml 275 ml Margarine 5 grams 10 grams Sugar 5 grams 10 grams...

Page 13: ...grams Hunters flour 350 grams 500 grams Water 225 ml 325 ml Margarine 5 grams 10 grams Sugar 5 grams 10 grams Salt 5 grams 10 grams Fresh yeast or 10 grams 15 grams Dry yeast 4 grams 6 grams Special Bread Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams Wheat Bran Loaf Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams Whole wheat flour 300 grams 450 grams Wheat bran 30 grams 50 grams Water 250 ml...

Page 14: ... 10 grams 15 grams dry yeast 4 grams 6 grams Vinegar 1 tablespoon 1 tablespoon Flax seed 50 grams 60 grams Cumin 1 teaspoon 1 teaspoon Raisin Bread Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams White flour 320 grams 450 grams Water 190 ml 270 ml Butter 15 gram 20 grams Sugar 5 grams 10 grams Salt 5 grams 10 grams Fresh yeast or 20 grams 25 grams Dry yeast 6 grams 10 grams Filling Raisins 200 g...

Page 15: ...dry yeast 5 grams 10 grams Filling Raisins 100 grams 200 grams Muesli 100 grams 150 grams Our Own Baker s Favourite Recipe Program Normal Recipe for 600 grams 800 900 grams White flour 320 grams 450 grams Water of Milk 215 ml 300 ml Butter 15 grams 20 grams Sugar 5 grams 10 grams Salt 5 grams 10 grams Fresh yeast or 20 grams 25 grams Dry yeast 5 grams 10 grams Egg yolk 1 yolk 2 yolks Cinnamon 10 g...

Page 16: ...eaners such as chemical cleaners oven cleaners and so on Remove all ingredients and crumbs from the lid housing and the pan with a damp cloth Never immerse the breadmaker in water and never fill the appliance with water You can easily remove the lid by placing it at an angle of 45º and pulling it loose Clean the housing on the inside and outside with a damp cloth Always clean and dry the appliance...

Page 17: ...15 affect the functioning of the appli ance Before putting away the bread maker make absolutely sure that it is totally cooled off clean and dry Always store the appliance with the lid closed ...

Page 18: ...дство по эксплуатации поможет вам быстро и безопасно пользоваться машиной Прочитайте Руководство по эксплуатации перед установкой и пуском машины Уделите особое внимание соблюдению инструкций относящихся к безопасности Храните это Руководство по эксплуатации в легко доступном месте Оно может понадобиться вам в будущем Прочитайте все дополнительные документы поставляющиеся с машиной Просим учесть ч...

Page 19: ...17 Содержание 1 Рекомендации по использованию хлебопеч ки 18 2 Технические особенности хлебопечки 19 4 Основных этапов выпечки хлеба 24 31 3 Использование хлебопечки 20 23 5 Чистка и уход 31 32 ...

Page 20: ...ребованиям по подключению хлебопечки Вынимайте шнур питания из розетки когда прибора не используется а также на время чистки прибора Хлебопечка сильно нагревается поэтому будьте осторожны чтобы не получить серьезных ожогов Не прикасайтесь к хлебопечке влаж ными руками Не прикасайтесь к внутренней поверх ности формы для выпечки металличе скими предметами Используйте только комплектующие рекомендова...

Page 21: ...р питания Измерительная емкость Большая мерная ложка Малая мерная ложка Спусковой крючок рычажка смеши вания теста Напряжение 230 В 50 Гц Мощность 700 Вт Класс изоляции I Значения указанные на этикетках устройства и в сопроводительной документации получены в лабораторных условиях согласно соответствующим стандартам Данные значения могут изменяться в зависимости от режима эксплуатации и условий окр...

Page 22: ...оп Пуск После выбора программы и степени приготовления нажмите на кнопку Пуск чтобы устройство начало работать Нажмите и удерживайте в течение 3 се кунд кнопку Пуск Стоп чтобы по любой причине остановить работу устройства когда программа выбрана а устройство находится в рабочем режиме Перед началом эксплуатации хлебопечки внимательно изучите эти инструкции Проверьте соответствует ли напряжение в э...

Page 23: ...ожно добавить нужные ингредиенты Оливки изюм мюсли Продолжительность выполнения этой программы 3 часа Quick Эта программа предназначена для выпечки белого хлеба и хлеба из разных сортов муки Замешивание теста состоит из 2 циклов Перед вторым циклом подается звуковой сигнал После этого можно добавить нужные ингредиенты Этапы брожения теста и выпечки хлеба сокращены поэтому буханка хлеба будет меньш...

Page 24: ...ашку которые входят в комплект хлебопечки или весы Объем мерной чашки составляет 250 мл Объем большой мерной ложки состав ляет 15 мл что соответствует объему столовой ложки Объем малой мерной ложки состав ляет 5 мл что соответствует объему чайной ложки Вода должна быть не слишком холодной Оптимальная температура воды 28 ºС ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫ ПЕЧКЕ ХЛЕБА Хлеб не поднимается Дрожжи старые Нед...

Page 25: ...н 22 мин 20 мин 20мин 2 й этап брожения 20мин 20 мин 30 мин 30 мин 20 мин Формовка 30 сек 30 сек 30 сек 30 сек 30 сек Последний этап брожения 49 5 мин 50мин 59 5 мин 32 мин 84 5 мин 34 5 мин 50 мин Выпечка 65 мин 60 мин 70 мин 70 мин 50 мин 70 мин 60 мин Всего 3 00 2 20 3 50 1 50 3 40 2 50 1 30 1 00 1 й сигнал 40 мин 25мин 75 мин 40 мин Период поддержания нагрева 60мин 60мин 60 мин 60 мин 60 мин 6...

Page 26: ...бопечка еще недостаточно остыла для запуска новой программы При этом также подается звуковой сигнал ИНСТРУКЦИИ ПО ПОДКЛЮЧЕНИЮ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ДЛЯ ВЕЛИКОБРИТАНИИ ИНСТРУКЦИИ ПО ПОДКЛЮЧЕНИЮ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ДЛЯ ВЕЛИКОБРИТАНИИ Провода шнура питания имеют цветную маркировку которая означает следующее СИНЯЯ НЕЙТРАЛЬ КОРИЧНЕВАЯ ФАЗА ЖЕЛТО ЗЕЛЕНАЯ ЗЕМЛЯ Если цвета проводов шнура питания прибора н...

Page 27: ...РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Белая мука 350 г 500 г Вода 210мл 300 мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г ХЛЕБ МОЛОЧНЫЙ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Белая мука 350 г 500 г Молоко 210мл 300 мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г ...

Page 28: ...НЫЙ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Мука пшеничная обойная 200 г 300 г Белая мука 150 г 200 г Вода 30 Мл 320 Мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г ХЛЕБ ИЗ ОБОЙНОЙ МУКИ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Мука пшеничная обойная 350 г 500 г Вода 225 Мл 325 Мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г су...

Page 29: ...ухие дрожжи 4 г 6 г Яичный желток 1 желток 2 желтка ХЛЕБ СПЕЦИАЛЬНЫЙ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Белая мука 350 г 500 г Вода 210 Мл 300 ml Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г Семя фенхеля 1 чайная ложка 1 чайная ложка Семя аниса 1 чайная ложка 1 чайная ложка для бутербродов с сыром ветчиной или джемом ...

Page 30: ...и 30 г 50 г Вода 250 Мл 375 Мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 15 г 20 г сухие дрожжи 5 г 8 г ХЛЕБ ОХОТНИЧИЙ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Мука Охотничья 350 г 500 г Вода 225 325 Мл Маргарин 5 г 10 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г ...

Page 31: ...оль 5 г 10 г Свежие дрожжи 10 г 15 г сухие дрожжи 4 г 6 г Уксус 1 столовая ложка 1 столовая ложка Льняное семя 50 г 60 г Тмин 1 чайная ложка 1 чайная ложка ХЛЕБ С ИЗЮМОМ Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Белая мука 320 г 450 г Вода 190 Мл 270 Мл Масло 15 г 20 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 20 г 25 г сухие дрожжи 6 г 10 г Добавки Изюм 200 г 250 г Кишмиш 100 г 100 г ...

Page 32: ...10 г Свежие дрожжи 20 г 25 г сухие дрожжи 5 г 10 г Добавки Изюм 100 г 200 г Мюсли 100 г 150 г Любимый рецепт нашего пекаря Программа обычная Выход 600 г 800 900 г Белая мука 320 г 450 г Вода или молоко 215 Мл 300 Мл Масло 15 г 20 г Сахар 5 г 10 г Соль 5 г 10 г Свежие дрожжи 20 г 25 г сухие дрожжи 5 г 10 г Яичный желток 1 желток 2 желтка Корица 10 г 10 г Добавки Тертое яблоко 150 г 250 г ...

Page 33: ...исткой обязательно выньте шнур питания из розетки дайте прибору остыть Не используйте для чистки интен сивные моющие средства такие как химические препараты средства для чистки духовок и т п Для удаления остатков исходных продуктов и крошек хлеба с крышки корпуса и формы используйте влажную ткань Не погружайте хлебопечку в воду и не наполняйте ее водой Чтобы снять крышку поставьте ее под углом 45º...

Page 34: ...ежности чтобы не повредить их поверхность Со временем цвет антипригарного покрытия может измениться однако это не является признаком его повреждения и не влияет на работу прибора Перед тем как убрать хлебопечку на место ее хранения убедитесь что она полностью остыла вымойте и высушите ее При хранении крышка прибора должна быть закрыта ...