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4. Préparer la recette selon les directives.
AVERTISSEMENT : La rôtissoire est chaude. Utiliser des gants de cuisine
pour ajouter des aliments dans la cocotte.
REMARQUE : Si la grille de cuisson doit servir, la tenir par ses poignées
pour la placer dans la cocotte. Placer ensuite les aliments à cuire sur la
grille de cuisson.
REMARQUE : Pendant la cuisson sans la grille d’un plat combinant
viande et légumes, mettre les légumes au fond de la cocotte en premier.
Ajouter ensuite la viande et les autres ingrédients.
IMPORTANT : NE PAS REMPLIR LA COCOTTE PLUS QU’AUX
TROIS QUARTS.
5. Mettre le couvercle sur la rôtissoire.
6. Pour garantir une bonne accumulation de chaleur, ne pas soulever le
couvercle pendant les deux premières heures de cuisson. Le fait de
soulever fréquemment le couvercle pendant la cuisson prolonge le
temps de cuisson.
7. Cuire selon les instructions de la recette.
8. Une fois la cuisson terminée, régler la commande de température
à 93°C/200°F pour garder le plat chaud ou à la position d’arrêt (OFF),
selon le type de plat préparé. Débrancher l’appareil.
9. En portant des gants de cuisine, soulever légèrement et prudemment le
couvercle en l’éloignant de soi de façon à laisser s’échapper la vapeur
pendant quelques secondes avant d’enlever complètement le couvercle.
10. En portant des gants de cuisine, transférer les aliments de la cocotte
vers un plat de service au moyen d’une cuillère à long manche.
11. Laisser refroidir la rôtissoire complètement avant de la nettoyer (voir la
section Entretien et nettoyage).
12. Nettoyer et préparer la base et les pièces de la rôtisserie en vue
de son rangement.
MISE EN GARDE : Même lorsque la rôtissoire est éteinte et débranchée, la
surface de la cocotte et la base de la rôtissoire peuvent demeurer chaudes
pendant un certain moment après l’utilisation. Laisser la rôtissoire refroidir
complètement avant de la nettoyer ou de la ranger.
