31
IT
ALIANO
CARNE
Pollo
Vassoio
Agnello
Vassoio
190-210
190-210
50-55
1,0
Media
170-190
45-50
180-200
50-55
50-55
1,2
Inferiore
170-190
45-50
Lattonzolo
Vassoio
Coniglio
Vassoio
180-200
55-60
190-210
70-75
1,4
Media
170-190
70-75
1,2
Media
170-190
45-50
170-190
30-35
Roast-beef
Vassoio
190-210
30-35
0,6
Media
180-200
25-30
190-210
30-35
Peso
(Kg)
Altezza
Funzione
Temp.
(ºC)
Tempo
(min)
Recipiente
Lombata al sale
Vassoio
170-190
35-40
0,6
Media
170-190
40-45
Filetto in pasta sfoglia
Vassoio
180-200
35-40
1,0
Media
160-180
30-35
Spiedini
Griglia
180-200
10-12
0,3
Superiore
Salsicce
Griglia
190-210
10-15
0,6
Superiore
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