background image

 

22

NUMBER D

R

A

W

ING 

REF.VUE ECLATE 

CODE COMP

OS

AN 

DESCRIPTION COMPOSANT 

P310.. 

1 601620 CIRCUIT 

DIAGRAM 

CABLAGE 

1

1  800158  EXPODED VIEW OF WORK TABLE 

VUE ECLATEÔ PLAN DE TRAVAIL 

1

1  910682  BUMPER EQUIPMENT 

BOUCHON EN CAOUTCHOUC POUR GRILLE FONTE

1

1  910698  SET CONNECTION 

KIT DE CONNECTION DU GAZ 

1

1  910975  KIT NOZZLES G31/27,5 

DOTATION GAZ EN BOUTEILLES 

1

2  310252  USER MANUAL 

NOTICE EMPLOI 

1

13  510506  ULTRA RAPID BURNER 

COUPE BRULEUR CORONNE 

1

13  510507  SMALL BURNER 

COUPE BRULEUR PETIT 

1

13  510508  SEMI RAPID BURNER 

COUPE BRULEUR MOYEN 

2

13  510509  RAPID BURNER 

COUPE BRULEUR RAPID 

1

14  504108  ULTRA RAPID FLAME SPREADER 

TETE BRULEUR COURONNE 

1

14  504128  SMALL FLAME SPREADER 

TETE BRULEUR PETIT 

1

14  504129  MEDIUM FLAME SPREADER 

TETE BRULEUR MOYEN 

2

14  504130  RAPID FLAME SPREADER 

TETE BRULEUR RAPID 

1

15  504158  COVER OUT FOR ULTRA RAPID FLAME SPREADER COUVERCLE COURONNE  AVG 

1

15  504159  COVER IN FOR ULTRA RAPID FLAME SPREADER  COUVERCLE COURONNE AVG 

1

15  504160  COVER FOR SMALL FLAME SPREADER 

COUVERCLE PETIT AVD 

1

15  504161  COVER FOR MEDIUM BURNER 

COUVERCLE MOYEN  ARD ARG 

2

15  504162  COVER FOR RAPID BURNER 

COUVERCLE RAPID 

1

22  202434  LOAD BEARING BOTTOM 

FOND 

1

23  202359  DOUBLE CARTER P9 

PROTECTION DU FOND PORTANT 

1

32 505050 ELBOW 

RACCORD 

COUDE 

1

36  202408  FIXING HOOK 

CROCHET DE FIXAGE 

4

160  309130  BRIDLE FOR FIXING GAS VALVES 

CLAMEAUX FIXAGE ROBINETS 

5

163  502174  GAS VALVE BY-PMICRO FOR IGNITION 

ROBINET BP029 

1

163  502175  GAS VALVE BY-PMICRO FOR IGNITION 

ROBINET BP037 

2

163  502176  GAS VALVE BY-PMICRO FOR IGNITION 

ROBINET BP058 

1

163  502178  GAS VALVE BY-PMICRO FOR IGNITION 

ROBINET BP073 

1

313  301073  SCREW 5MAX10 TCT 

VIS M5X10 

4

385  306024  SPRING FOR SPARK PLUG 

RESSORT DE FIXATION BOUGIE 

5

415  415054  SPARK PLUG 350MM 

BOUGIE ALLUMAGE FIL 350MM 

2

415  415057  SPARK PLUG 700MM 

BOUGIE ALLUMAGE FIL 700MM 

2

415  415066  SPARK PLUG FOR ULTRA RAPID BURNER 

BOUGIE ALLUMAGE BRULEUR COURONNE AVG 

1

421  411044  RUBBER FOR PIPE 

GARNITURE POUR RACCORD 

2

421  411044  RUBBER FOR PIPE 

GARNITURE POUR RACCORD 

1

430 415065 ACCUMULATOR 

ALLUMAGE 

1

473  404117  SIMMER PLATE 

GRILLE DE REDUCTION 

1

583  508021  TERMOCOUPLE  MM600 

THERMOCOUPLE BRUL. 600MM 

2

583  508025  TERMOCOUPLE  MM300 

THERMOCOUPLE BRUL. 300MM 

2

583 508031 TERMOCOUPLE 

THERMOUCOPLE 

1

648  601990  TERMINAL SEPARATOR 

BOITE A BORNES 

1

702  408058  ADAPTER FOR WOK BURNER PAN SUPPORT ADAPTATEUR 

COURONNE 

1

723 411070 GASKET 

GARNTURE 

5

943  308035  BUMPER FOR PAN SUPPORT 

BOUCHON EN CAOUTCHOUC POUR GRILLE FONTE

4

961  408065  CAST IRON PAN SUPPORT 2 BURNERS 

GRILLE EN FONTE 

2

961  408067  CENTRAL CAST IRON PAN SUPPORT 

GRILLE EN FONTE 

1

1031 401861 KNOB 

POIGNEE 

5

Summary of Contents for P310..L4X(2 OR 5)D

Page 1: ...ny electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas suppliers call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Read this instruction booklet before installing and using the appliance The ...

Page 2: ...cally grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 The appliance and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system any pressure testing of that system at test pressure in excess of psi 3 5 kPa The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual man...

Page 3: ...side clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the table n 1 and are shawn and in the fig 1 2 The cooking surface area is defined as that part of the appliance where cooking normally takes place and does not include those parts of the appliance containing control knobs Table n 1 Hobs models P310 Hobs models P310 Min Clearances inches mm Min Clearances inches mm L1 18 5...

Page 4: ...d re check for leaks If it is not possible to correct the leak replace fitting Under no circumstances use matches or flame for checking leaks 7 To checking inlet pressure at the appliance operate as follow a Disconnect electric power before pressure checking be carried out b Take off one of the gas burner cap and the relative flame spreader in order to get access to the burner injector c Put in po...

Page 5: ...4 10400 3047 3700 1084 Regulated Rapid Front L 0 92 LP Propane 11 10400 3047 3700 1084 0 58 1 65 Natural 4 11900 3487 5300 1553 Regulated Triple Ring Central 1 02 LP Propane 11 12300 3604 5300 1553 0 73 CAUTION save the orifices removed from the appliance for future use Regulation of burners Regulation of the MINIMUM on the burners To regulate the minimum on the burners carry out the following pro...

Page 6: ...e at the bottom of the surface removing the hotplate top and finally replacing the defective parts Note if the valves must be replaced first disassemble the ignitions switches wires It is recommended to replace the valve gaskets each time the valve is replaced thus ensuring a perfect seal between the body and the gas train WARNING Disconnect power before servicing unit For the location of the wall...

Page 7: ...s not remain alight after releasing the knob repeat the above procedure Note It is recommended not to try to ignite the burner if the relative flame cap is not in the correct position Tips for using burners correctly WARNING During use of each gas burner s adjust the burner flame size properly so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil This is an instruction based on safety consi...

Page 8: ...quest the assistance of the technical service personnel Cleaning the enamelled parts Enamelled parts should be cleaned frequently with soapy water Never use abrasive powder Do not leave acidic or alkaline substances on the enamelled parts such as vinegar lemon juice salt tomato sauce etc and do not wash the enamelled parts while they are still hot Cleaning the stainless steel parts Clean the parts...

Page 9: ...e service Dealer Importer Name address phone MANUFACTURER BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY Tel 0522 226411 telefax 0522 226440 http www bertazzoni italia com SERVICE CENTERS Name Phone ...

Page 10: ...eur électrique N utilisez aucun téléphone dans votre établissement Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz par le téléphone d un voisin Suivez les instructions du fournisseur de gaz Si vous ne pouvez pas atteindre vos fournisseurs de gaz appelez les pompiers L installation et le service doivent être exécutés par un installateur qualifié une agence de service ou par le fournisseur du gaz Lis...

Page 11: ...pression a un filetage au pas du gaz femelle de Vous devrez déterminer le raccordement demandé selon la dimension du conduit d amenée des gaz du connecteur en métal flexible et du robinet d arrêt L appareil lorsqu il est installé doit être mis à la terre selon les codes locaux ou en l absence de ceux ci avec le National Electrical Code ANSI NFPA 70 L appareil et son robinet d arrêt individuel doiv...

Page 12: ... fabricant Cependant dans aucun cas la distance entre la partie supérieure du brûleur le plus haut de l appareil de cuisson et la hotte d aspiration devra être inférieure au 30 762mm Voir la Fig 1 2 N importe quelle autre surface combustible orientée vers le bas à moins de 600mm vers la partie supérieure du brûleur le plus haut devra être protégée pour sa largeur complète et profondeur de la zone ...

Page 13: ...limentation du gaz et après avoir effectué tous les branchements contrôlez soigneusement les éventuelles fuites Tournez tous les boutons de commande de l unité sur la position OFF Ouvrez la valve sur l alimentation du gaz En utilisant une solution avec du savon et de l eau contrôlez tous les branchements du gaz un après l autre en frottant la solution sur le raccord La présence de bulles indiquera...

Page 14: ...dans le TABLEAU A ci dessous TABLEAU A Adaptation aux différents types de gaz Brûleur Position Diam inj Type Pression Classe Nominale Classe réduite By pass gaz i w c BTU h W BTU h W diam mm 0 90 Naturel 4 3400 996 900 264 Régulation Auxiliiari Avant Droit 0 54 LP Propane 11 3400 996 900 264 0 29 Semi Postérieur 1 18 Naturel 4 6100 1787 1500 439 Régulation Rapide Droit et Gauche 0 70 LP Propane 11...

Page 15: ...r petit 2 Brûleur moyen 3 Brûleur rapide 4 Brûleur double couronne poêle chinoise 5 Brûleur poisson 6 Bouton de commande du brûleur frontal à gauche 7 Bouton de commande du brûleur frontal à droite 8 Bouton de commande du brûleur arrière à gauche 9 Bouton de commande du brûleur arrière à droite 10 Bouton de commande du brûleur central Instructions de service et d entretien Le service et l entretie...

Page 16: ...de panne de courant prolongée Tournez le bouton qui correspond au brûleur choisi dans le sens contraire des aiguilles d une montre dans la position de MAXIMUM à l étoile gravée flamme large et mettez une allumette allumée sur le brûleur Allumage électrique automatique Tournez le bouton qui correspond au brûleur choisi dans le sens contraire des aiguilles d une montre à la position de MAXIMUM à l é...

Page 17: ...tion additionnelle par exemple en ouvrant une fenêtre ou en augmentant la puissance du ventilateur à tirage d air hotte d aspiration si installés Nettoyage de l appareil N utilisez jamais de produits à nettoyer abrasifs Avant de nettoyer l appareil il doit être débranché du réseau électrique Nettoyage de la surface de travail nettoyez périodiquement les têtes des brûleurs les supports en acier éma...

Page 18: ... vente Revendeur Importateur Nom adresse téléphone FABRICANT BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY Tél 0522 226411 fax 0522 226440 http www bertazzoni italia com CENTRES DE SERVICE Nom Téléphone ...

Page 19: ...19 Fig 1 Fig 2 ...

Page 20: ...20 Fig 3 Fig 4 Fig 5 Fig 7 Fig 8 Fig 9 Fig 6 Inches mm A 1 9 16 45 B 8 210 C 8 215 D 1 8 22 ...

Page 21: ...21 Fig 10 Fig 11 Fig 12 ...

Page 22: ...RTANT 1 32 505050 ELBOW RACCORD COUDE 1 36 202408 FIXING HOOK CROCHET DE FIXAGE 4 160 309130 BRIDLE FOR FIXING GAS VALVES CLAMEAUX FIXAGE ROBINETS 5 163 502174 GAS VALVE BY PASS029 MICRO FOR IGNITION ROBINET BP029 1 163 502175 GAS VALVE BY PASS037 MICRO FOR IGNITION ROBINET BP037 2 163 502176 GAS VALVE BY PASS058 MICRO FOR IGNITION ROBINET BP058 1 163 502178 GAS VALVE BY PASS073 MICRO FOR IGNITION...

Page 23: ... GAS COLLECTOR RAMPE ALIMENTATION 1 1628 501472 TUBE FOR SMALL BURNER TUYAU BRULEUR 1 1629 501475 TUBE FOR RAPID BURNER TUYAU BRULEUR 1 1630 501473 TUBE FOR RIGHT BACK BURNER TUYAU BRULEUR 2 1632 501477 TUBE FOR CENTRAL BURNER TUYAU BRULEUR 1 EXPLODED VIEW ...

Page 24: ...24 Cod 310252 ...

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