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CONSIGLI DI COTTURA
Qualità delle pentole di cottura
Pentole idonee:
acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio inox, in alluminio con
fondo magnetico con fondo magnetico.
Pentole non idonee:
alluminio e acciaio inox senza fondo magnetico, rame, ottone,
ceramica, porcellana.
I produttori indicano se i loro prodotti sono adatti per l'induzione.
Per verificare se le pentole sono adatte:
•
Versare una piccola quantità d'acqua in una pentola e mettere la pentola su una zona di
cottura a induzione impostata a [ 9 ]. L'acqua dovrebbe riscaldarsi entro pochi secondi.
•
Posare un magnete sul fondo della pentola. Il magnete deve aderire.
Alcune pentole producono un ronzio quando sono su una zona di cottura a induzione. Questo
non vuol dire che il dispositivo sia difettoso e non influenza in alcun modo il funzionamento.
Misure delle pentole
Entro certi limiti, le zone di cottura si adattano automaticamente al diametro del recipiente di cottura.
Tuttavia il diametro del fondo della pentola non deve essere minore di un certo minimo in funzione del
diametro della zona di cottura.
Posizionare la pentola ben centrata sulla zona di cottura per ottenere un rendimento ottimale del vostro
piano cottura.
