Bertazzoni PM363I0X, Installation, Use & Care

Page 1: ...INSTALLATION USE CARE MANUAL French version page 17 DIMENSIONS 35 1 16 890 mm W x 201 2 520 mm D Models PMMN D7X 2 or 5 D PM363I0X ...

Page 2: ...uilding Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas suppliers call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Read this instruction booklet before installing and using the appliance The manufacturer will not be responsible for any damage...

Page 3: ...2626 REPLACEMENT PARTS Only Bertazzoni replacement parts may be used in performing service on the appliance Replacement parts are available from factory authorized parts distributors INDEX Installation Instructions pag 4 Inserting the hotplate pag 5 Requirements pag 5 Attaching the hotplate pag 6 Gas connection pag 6 Electrical connection pag 7 Wiring diagrams pag 7 Room ventilation pag 7 Location...

Page 4: ...he fitting required depending on the size of your gas supply line the flexible metal connector and the shutoff valve The appliance when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 The appliance and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system any pressur...

Page 5: ... fig 1 2 Range hoods and exhaust fans shall be installed in accordance with the manufacturer s instructions However in no case shall the clearance between the top of the highest burner of the cooking appliance and the range hood be less than 25 650mm Any other downward facing combustible surface less than 600mm above the top of the highest burner shall be protected for the full width and depth of ...

Page 6: ...WHEN CONNECTING THE SUPPLY DO NOT OVER TIGHTEN The regulated pressure For NG is 4 w c See Fig 5 6 For gas inlet position of appliance refer Fig 5 6 and 7 After installing the gas supply and making all connections check thoroughly for possible leaks Turn all control knobs on the unit to OFF position Open the valve on the gas supply Using a soap and water solution check each gas connection one at th...

Page 7: ... for the new gas supply according to the information given in TABLE A shown below TABLE A Adapting to different types of gas Burner Inj size Gas Pressure Max Rate Min Rate By pass size 1 100mm Type i w c BTU h W BTU h W 1 100mm Semi Rapid 117 NG 4 6000 1759 1500 439 Regulated 73 LP Propane 11 6300 1845 1500 439 36 Rapid 155 NG 4 10400 3046 2500 732 Regulated 98 LP Propane 11 11400 3339 2500 732 47...

Page 8: ...ement 4 Front induction element 5 Semi rapid burner 6 Dual out burner control knob 7 Dual in burner control knob 8 Rapid burner control knob 9 Medium burner control knob 10 Front Induction element control knob 11 Rear Induction element control knob Service maintenance instructions Service and maintenance only to be carried out by an authorised person To replace parts such as burners valves and ele...

Page 9: ...rns 11 Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may cause container to burst and result in injury 12 Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings Boil over causes smoking and greasy spillovers that may ignite 13 Do not use aluminum foil aluminum liners or aluminum containers on the unit 14 Cookware Handles Should Be Turned inward and Not Extend Over Adjacent Surface ...

Page 10: ...erly so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil This is an instruction based on safety considerations Use suitable pots for each burner see Fig 18 and Table B When the liquid is boiling turn down the knob to the MINIMUM position Always use pots with a cover Table B Burner Recommended pan diameters inches mm Medium 51 8 103 8 140 260 Large 77 8 103 8 180 260 Dual 82 3 103 8 220 26...

Page 11: ... in the glass surface disconnect the unit immediately to avoid any risk of electric shock If the unit is connected directly to supply inside a junction box then disconnect its breaker or remove fuses manually Do not use your cooktop until the glass top has been replaced When cooking never use aluminum foil never place products wrapped in aluminum foil or products deep frozen in aluminum packs on t...

Page 12: ...ration the heating level can be increased at any time The full power time will be modified accordingly If the power is reduced by turning the knob anticlockwise the heating accelerator is automatically deactivated Powerboost Function The power function allows the user to operate each heating zone continuously at the maximum power for a time of no more than 10 minutes This function can be used for ...

Page 13: ...oking zone is still warm If the ceramic hob is not cleaned immediately residues may form which cannot be removed once the hob has cooled Important Keep a close eye on children because they are unlikely to see the residual heat warming lights The cooking zones are still very hot for some time after use even if they are switched off Make sure that children never touch them WARNING Under no circumsta...

Page 14: ...ver try heating up a closed can Avoid preheating your non stick pans e g with teflon coating at maximum heat Avoid storing solid and heavy items in the cabinets above your cooktop They may accidentally be dropped and damage the glass top Your cooktop must never be used as a storage space or a surface for piling up of any material Do not connect any appliances to the plugs above or near to the indu...

Page 15: ...ally attack and damage the surface Clean the surface when it is completely cool with the following exception remove dry sugar sugar syrup tomato products and milk immediately with the razor blade scraper Wipe off spatters with a clean damp sponge or a paper towel Rinse and dry Use white vinegar if smudge remains rinse Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner When dry buff surface ...

Page 16: ...ble with induction cooking or its diameters is under 10 cm 4 Use another piece of cookware suitable for induction cooking Cookware makes noise during cooking Your cookware create noise from vibrations caused by induced current Under high power this phenomenon is normal with some types of pots and pans There is no danger for the cooktop The cooktop gives off a smell when first used for cooking A ne...

Page 17: ...nterrupteur électrique N utilisez aucun téléphone dans votre établissement Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz par le téléphone d un voisin Suivez les instructions du fournisseur de gaz Si vous ne pouvez pas atteindre vos fournisseurs de gaz appelez les pompiers L installation et le service doivent être exécutés par un installateur qualifié une agence de service ou par le fournisseur du...

Page 18: ...Seules les pièces de rechange Bertazzoni peuvent être utilisées lors des opérations de maintenance sur l électroménager Les pièces de rechange sont disponibles auprès des distributeurs de pièces de rechanges agréés INDEX Instructions d installation page 19 Insertion de la table de cuisson page 19 Exigences page 20 Fixation de la table de cuisson page 20 Branchement du gaz page 20 21 Branchement él...

Page 19: ...it être employé avec cet appareil Le dispositif de réglage de pression doit être prédisposé pour le gaz avec lequel l appareil est employé Cet appareil peut être utilisé avec Gaz Naturel ou Gaz LP Il est livré par l usine et réglé pour l utilisation avec Gaz Naturel LES INJECTEURS FIXE POUR LA CONVERSION DU GAZ SONT PLACE DANS L EMBALLAGE IN DOTATION AVEC L APPAREIL Le kit d injecteurs pour le cha...

Page 20: ...8 60 L6 13 330 B2 6 152 L7 36 1 2 925 B3 2 3 8 60 L8 1 9 16 40 B4 6 152 L9 6 3 4 172 Notes B1 est la distance min entre le bord frontal de l appareil et le bord frontal de l armoire B2 et B4 sont les distances minimum entre le bord latéral droit gauche de l appareil et le mur latéral si présent B3 est la distance minimum entre le bord arrière de l appareil et le mur arrière Fixation de la table de...

Page 21: ...ient correctement installés pour éviter la fuite de gaz 7 Pour vérifier l itroduction de pression dans l appareil il faut agir comme il suit a Disjoindre la courent électrique avant de vérifier la pression b Enlever un des chapeaux de brûleurs et la relative tete bruleur au fin d accéder au injector du brûleur c Mettre en position le détecteur de pression directement sur l injector du brûleur ensu...

Page 22: ...318 réglé N 2 x 83 LP Propane 11 16400 4804 4500 1318 65 ATTENTION gardez les orifices enlevés de l appareil pour une utilisation future Réglage des brûleurs Réglage du MINIMUM sur les brûleurs Pour régler le minimum sur les brûleurs suivez le procédé indiqué ci dessous 1 Allumez le brûleur et mettez le bouton sur la position de MINIMUM petite flamme 2 Enlevez le bouton Fig 11 du robinet qui est r...

Page 23: ...es pièces défectueuses Avertissement si les valves doivent être remplacées désassemblez d abord les câbles des interrupteurs d allumage Il est recommandé de remplacer les joints de la valve chaque fois que la valve est remplacée assurant de cette façon l étanchéité parfaite entre le corps et le train de gaz ATTENTION Débranchez l alimentation avant l entretien de l unité Pour le positionnement de ...

Page 24: ...ES VERS L INTÉRIEUR ET NE PAS DÉBORDER SUR LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS Pour réduire le risque de brûlures et le renversement dû à un contact accidentel avec la batterie de cuisine la poignée du récipient doit être tournée vers l intérieur et ne pas déborder sur les unités de surface adjacentes 15 NE PAS CUISINER SUR UNE PLAQUE DE CUISSON CASSÉE Si la plaque de cuisson se brise des produits d entretien...

Page 25: ...truction basée sur des considérations de sécurité Utilisez les casseroles appropriées pour chaque brûleur voir la Fig 18 et le Tableau B Quand le liquide bout tournez le bouton vers le bas à la position de MINIMUM Utilisez toujours des casseroles avec un couvercle Tableau B Brûleur Diamètres recommandés en pouces pour les casseroles mm Moyen 51 8 103 8 140 260 Large 77 8 103 8 180 260 Dual poêle c...

Page 26: ...petit ustensile comme une fourchette une petite cuillère un bijou etc ne sera pas confondu avec une batterie de cuisine et ne déclenchera pas ce capteur De plus ce dispositif fait la distinction entre les récipients qui conviennent et ne conviennent pas à la cuisson par induction Si l on pose une batterie de cuisine non adaptée à la cuisson par induction sur un foyer celui ci ne sera pas alimenté ...

Page 27: ... et radiants ou des 45 55 des brûleurs à gaz Le rendement énergétique permet de réaliser d importantes économies d énergie qui bénéficient aussi bien au propriétaire qu à l environnement Les foyers de cuisson à induction sont sensibles au type de batterie de cuisine utilisé Si aucune batterie de cuisine n est posée sur le foyer ou si celle ci n est pas adaptée aux plaques à induction le foyer n ém...

Page 28: ...e de cuisson sans interruption au maximum de la puissance pendant un laps de temps ne dépassant pas 10 minutes Cette fonction peut par exemple être utilisée pour porter rapidement à ébullition un grand volume d eau ou pour faire tourner la chaleur sous une pièce de viande Enclencher le bouton en le tournant en sens horaire et régler le niveau de chauffe sur 9 puis utiliser le bouton pour régler la...

Page 29: ...idus risquent de se former et de ne plus pouvoir être utilisés une fois que la plaque aura refroidi Important Surveiller les enfants de près car il est peu probable qu ils voient les témoins de chaleur résiduelle Les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps après la cuisson même si elles sont éteintes Veiller à ce que les enfants ne les touchent surtout pas AVERTISSEMENT n ut...

Page 30: ...e Éviter de préchauffer les casseroles avec un fond anti adhérent avec un revêtement téflon par exemple à pleine puissance Éviter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles au dessus de la plaque de cuisson Ils risquent de tomber accidentellement et d abîmer la plaque vitrocéramique Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour empiler du maté...

Page 31: ...illant est maintenu en utilisant périodiquement des produits appropriés que vous pouvez trouver dans les supermarchés N employez jamais de poudres abrasives Nettoyage des chapeaux des brûleurs Soulevez les chapeaux des brûleurs des têtes des brûleurs lavez les dans l eau savonneuse et séchez les soigneusement Avant le replacement sur la tête du brûleur assurez vous que les trous ne soient pas obst...

Page 32: ...lumé avec un récipient dessus il n y a pas de chaleur et le témoin numérique clignote sans arrêt Le récipient utilisé n est pas adapté à la cuisson par induction ou a un diamètre de moins de 10 cm 4 pouces Remplacer par un récipient adapté à la cuisson par induction La batterie de cuisine fait du bruit durant la cuisson Le bruit que fait la batterie de cuisine résulte des vibrations provoquées par...

Page 33: ...33 Fig 1 Fig 2 Fig 3 Fig 4A Fig 4B ...

Page 34: ...34 Fig 5 Fig 6 Fig 7 Fig 8 ...

Page 35: ...35 Fig 9 Fig 10 Fig 11 Fig 12 Fig 13 Fig 14 Fig 15 Fig 16 ...

Page 36: ...36 Fig 17 Fig 18 Fig 19 Fig 20 Cod 310534 ...