- 46 -
Groentelade
•
De groentelade is de ideale opbergruimte voor verse groente en fruit.
•
Ongewenste wijzigingen doen zich bij lage temperaturen voor, zoals het verzachten van het vruchtvlees,
bruin worden en/of sneller bederven.
•
Bewaar geen avocado's (totdat ze rijp zijn) bananen en mango’s in de koelkast.
Levensmiddel
Locatie
Boter, kaas
Bovenste deurrek
Eieren
Eierbakje
Fruit, groente, salade
Groentelade
Vlees, worst
Onderste gebied (onderste legplank / deksel
voor groentelade)
Zuivelproducten, voedsel in blik,
blikjes
Bovenste gebied of deurrek
Drank, flessen, tubes
Deurrek
Levensmiddelen in de vrieskast invriezen en bewaren
•
Om diepgevroren levensmiddelen te bewaren.
•
Om ijsblokjes te maken.
•
Om levensmiddelen in te vriezen.
Opmerking:
Zorg dat de deur van het vriesvak altijd goed gesloten is.
Verse levensmiddelen invriezen
Vries alleen verse en onbeschadigde levensmiddelen in.
Om de best mogelijke voedingswaarde, smaak en kleur te behouden, kunt u groente blancheren voordat u het
invriest.
Aubergines, paprika’s, courgettes en asperges hoeven niet te worden geblancheerd.
Opmerking:
Houd de in te vriezen levensmiddelen uit de buurt van levensmiddelen die reeds ingevroren zijn.
•
De volgende levensmiddelen zijn geschikt om in te vriezen:
Cakes en gebak, vis en schaal- en schelpdieren, vlees, wild, pluimvee, groente, fruit, specerijen, eieren zonder
schaal, zuivelproducten zoals kaas en boter, kant-en-klaar gerechten en etensresten zoals soep, stoofschotels,
gekookt vlees en vis, aardappelgerechten, soufflés en desserts.
•
De volgende levensmiddelen zijn niet geschikt om in te vriezen:
Groente die over het algemeen rauw wordt gegeten zoals sla, radijzen, eieren in de schaal, druiven, appels,
peren en perziken, hard gekookte eieren, yoghurt, zure melk, zure room en mayonaise.
Diepvriesproducten inpakken
Om te vermijden dat levensmiddelen hun smaak verliezen of uitdrogen, stop ze in een luchtdichte verpakking.
1.
Stop de levensmiddelen in de verpakking.
2.
Verwijder alle lucht.
3.
Dicht de verpakking af.
4.
Label de verpakking met de inhoud en datum van invriezen.
Gepaste verpakking:
Plastic folie, buisfolie van polyethyleen, aluminiumfolie. Deze producten zijn te verkrijgen bij uw speciaalzaak.
Aanbevolen bewaarduur van diepvriesproducten in het vriesvak
Deze tijden kunnen verschillen naar gelang het soort levensmiddel.
Soort levensmiddel
Houdbaarheid (maanden)
Brood
3
Fruit (uitgezonderd citrusvruchten)
6-12
Groente
8-10
Restjes zonder vlees
1-2
Zuivelproducten:
Boter
6-9
Summary of Contents for COM-126800.6
Page 1: ...COM 126800 6 COM 126800 7...
