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n. Problema
Causa
Soluzione
4 Gli ingredienti sono miscelati
in maniera non uniforme .
Il programma scelto non è
adatto .
Selezionare il programma
giusto .
La resistenza è troppo forte
così che le lame non riescono
a girare .
Controllare l’alloggio delle
lame . Estrarre il recipiente e
avviare l’apparecchio a vuoto .
In caso di funzionamento
difettoso rivolgersi al centro di
assistenza .
5 Dopo la cottura, il pane è
asciutto e non ha una crosta
dorata .
Il coperchio è stato aperto più
volte .
Il programma è sbagliato .
Non aprire il coperchio quan-
do il programma è in funzione .
Leggere le istruzioni sui
programmi .
6 Il display mostra “H HH“ dopo
aver premuto il tasto START /
-STOPP
(start/stop)
.
La temperatura della macchi-
na del pane è troppo elevata .
Premere il tasto START /STOPP
(start/stop)
e staccare la spina
dalla presa di corrente .
Estrarre il recipiente e lasciare
il coperchio aperto fino a
quando la macchina non si sia
raffreddata .
7 Si sente che il motore lavora,
ma la macchina non impasta
il pane .
Il recipiente non è fissato
bene o la quantità d’impasto è
troppo grande .
Verificare se il recipiente è
fissato bene nell’alloggio .
Assicurarsi che l’impasto sia
stato prodotto seguendo la
ricetta e che gli ingredienti sia-
no stati dosati correttamente .
8 La pagnotta è talmente grossa
che preme contro il coperchio .
Troppo lievito, acqua o farina .
E’ anche possibile che l’ambiente
circostante sia troppo caldo
(ideale: dai 15°C ai 34°C) .
Verificare i fattori menzionati .
Diminuire le quantità .
9 Il pane è troppo piccolo e non
è lievitato .
Niente lievito o troppo poco . Il
lievito può anche essere vecchio
e quindi non più attivo . Altre
cause possono essere: acqua
a temperatura troppo elevata,
temperatura ambiente troppo
fredda oppure troppo sale .
Verificare la quantità e l’attività
del lievito .
Casomai aumentare la tempe-
ratura dell’ambiente .
10 L’impasto è talmente gran-
de che fuoriesce dal bordo
del recipiente .
E’ stata usata troppa acqua,
così che l’impasto è troppo
liquido . Eventualmente è
stato usato troppo lievito .
Ridurre la quantità di liqui-
do e migliorare la consisten-
za dell’impasto .
n. Problema
Causa
Soluzione
11 Il pane si spezza a metà
durante la fase di cottura .
La farina non è abbastan-
za forte da far lievitare
l’impasto .
Utilizzare farina per pane o
farina forte .
Il lievito agisce troppo
presto o la temperatura è
troppo elevata .
Utilizzare il lievito a tempe-
ratura ambiente .
Troppa acqua rende
l’impasto troppo pesante e
troppo liquido .
Adattare la quantità di
acqua .
12 Il pane è troppo pesante e la
consistenza troppo densa .
Troppa farina e troppo poca
acqua .
Usare meno farina o più
acqua .
Troppa frutta o troppa
farina integrale .
Ridurre la quantità degli
ingredienti nominati e
prendere più lievito .
13 Il centro del pane è vuoto .
Troppa acqua o lievito e/o
niente sale .
Ridurre la quantità di acqua
e lievito e usare più sale .
La temperatura dell’acqua è
troppo elevata .
Verificare la temperatura
dell’acqua .
14 Sulla superficie del pane è
attaccata ancora polvere .
Nel pane sono contenute
molte sostanze che conten-
gono glucosio .
Mettere nel pane nessuna o
poche sostanze che conten-
gono glucosio .
Il pane è stato impastato
abbastanza perché conte-
neva poca acqua .
Verificare la quantità di
acqua e la meccanica della
macchina .
15 La crosta è troppo spessa e
il colore troppo scuro quan-
do si fanno torte o alimenti
con molto zucchero .
Le diverse ricette hanno
grande influsso nella fabbri-
cazione del pane . Il colore è
molto scuro se si usa molto
zucchero .
Se il colore per una ricetta
con molto zucchero è trop-
po scuro, interrompere il
ciclo di cottura 5 – 10 prima
della fine, premendo il tasto
START / -STOPP
(start/stop)
.
Prima di estrarre il dolce o
il pane, lasciare il coperchio
chiuso ancora per 20 minuti .
