Cremige
Kürbissuppe
Zutaten
•
500g - 800g Kürbis (z. B.
Hokkaido- oder Moschuskürbis
•
1 Stange Lauch
•
1 große Möhre
•
1l Hühner- oder Gemüsebrühe
•
150ml cremige Kochsahne oder
Crème fraîche
•
Salz & Pfeffer
•
Muskatnuss
•
Chilli
Zubereitung
1. Kürbis schälen, Kerne
herauskratzen und in 2cm Würfel
schneiden. Den Lauch, die Möhre
und die Chilli waschen und in 1cm
dicke Ringe schneiden.
2. Alle Zutaten in den Glasbehälter
geben und Brühe dazugeben.
Deckel auf den Behälter setzen
und Behälter auf die Basis stellen.
Programm “SOUP” auswählen
und “START/STOP” drücken um
Programm zu starten.
3. Fertige Suppe mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuss würzen und
150ml Kochsahne in den Behälter
geben. Mit der Taste “PULSE/
CLEAN” kurz durchmischen.
4. Suppe servieren und je einen
Klecks Kochsahne oder Crème
fraîche leicht einrühren. Nach
Wunsch mit gehackten Kräutern
bestreuen.
Guten Appetit!
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DE
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