Biochef Savana, User Manual

Page 1: ...USER MANUAL Savana Dehydrator...

Page 2: ...ation in this manual is intended to help you to get the best results from your BioChef Savana Dehydrator Please read and follow these instructions and safeguards prior to use Please keep your manual h...

Page 3: ...ns 4 How To Set Up Your Dehydrator 5 Cleaning and Maintenance 5 Operation of the Control Panel 6 Dehydrating Food 8 Preparation of Foods 9 Food Storage 12 Reconstitution 12 Drying Times 13 Troubleshoo...

Page 4: ...old bench surfaces Do not use if the power cord or controls have been damaged in any way Contact Vitality 4 Life before attempting to make any repairs Do not use sharp utensils inside the unit Turn of...

Page 5: ...e 7 Using oven mitts slide the dehydrator trays out of the unit and load the product to be dehydrated onto the trays For best results do not overlap the product and be sure to leave space between the...

Page 6: ...perate independently or simultaneously This technology offers quiet operation even distribution of air and energy saving results Setting the Temperature and Time You can manually adjust the temperatur...

Page 7: ...s then automatically switch to the WARM drying mode at a low temperature of 35 C and remain at this temperature until the unit is turned off With this innovative timer the advanced Savana Dehydrator a...

Page 8: ...n your dehydrator Fish should be steamed or baked to at least 93 C 200 F until flaky before dehydrating at the 70 C 158 F setting on your dehydrator Choosing food to dehydrate For best results only us...

Page 9: ...o not have as much colour and flavour as those that are fully matured Foods should be dehydrated as soon after purchase as possible Foods high in sugar such as apples pears peaches and bananas are pro...

Page 10: ...tralize many of the enzyme inhibitors and increase the bioavailability of many nutrients especially B vitamins Within 7 24 hours depending on the seed or nut many of the enzyme inhibitors are broken d...

Page 11: ...Tips Do not overlap foods Make sure foods are flat when placing on dehydrating trays Overlapped foods can greatly increase drying time Make sure foods are completely dry before removing If you are not...

Page 12: ...formation of mould Reconstitution Dried foods do not need to be reconstituted for consumption Many people prefer to eat them in their dried state If you want to reconstitute your food here are some b...

Page 13: ...he drying time will be on the high end of the range Keep in mind that drying times are also affected by the amount of food placed on the shelves Overloading the shelves will slow the drying time and m...

Page 14: ...liable 2 4 7 Corn Cut kernels from cob and spread on the mesh tray Crunchy 2 4 7 Cucumber Wash and trim cut into 3mm slices Pliable 2 2 6 Eggplant Wash and peel cut into 6mm slices Pliable 2 2 6 Mushr...

Page 15: ...s Pliable 2 5 7 Nectarines Wash halve and remove pit Slice if desired and dry skin side down Pliable 2 4 12 Peaches Wash halve and remove pit Slice if desired and dry skin side down Pliable 2 5 12 Pea...

Page 16: ...ime Cut 6mm thick slices and place on shelves Pliable 2 4 6 Nuts Seeds 45 50 C 113 122 F TIME HRS FOOD PREPARATION TEST FAST REG Nuts Seeds See preparation instructions in this manual Dry not chewy 2...

Page 17: ...Recipes View our complete recipe collection online www biochef kitchen recipes EN 17...

Page 18: ...off Contact the service centre for assistance 2 Only fan working No heating element Ambient temperature is more than 35 degrees Adjust heat to higher temperature Fan is working but there is no heat Tu...

Page 19: ...ot working properly Turn the machine OFF and contact the service centre Foods are not evenly dehydrated 1 The thickness of the food is not even Evenly slice the food 2 There may be too much food on th...

Page 20: ...product has expired or if a Product does not qualify for warranty service repair or replacement consumers may still buy replacement parts or have products repaired by one of Vitality 4 Life s Service...

Page 21: ...MANUEL D UTILISATION D shydrateur Alimentaire Savana FR 21...

Page 22: ...obtenir les meilleurs r sultats avec votre BioChef D shydrateur Savana Veuillez lire et suivre ces instructions et pr cautions avant utilisation Veuillez garder votre manuel port e de main pour r f r...

Page 23: ...d shydrateur 25 Nettoyage et Entretien 25 Fonctionnement du panneau de contr le 26 D shydrater les aliments 28 Pr paration des Aliments 29 Stockage des Aliments 32 R hydratation 32 Les temps de s cha...

Page 24: ...s chaude Cet appareil peut ray les surfaces des bancs de cuisines Ne pas utiliser si la prise a t endommag e Contactez Vitality 4 Life avant d essayer de r parer Ne pas utiliser des ustensiles trancha...

Page 25: ...ouhaitez d shydrater 7 En utilisant des gants de cuisine glissez les plateaux du d shydrateur et mettez les produits d shydrater sur les plateaux Pour de meilleurs r sultats Ne pas faire chevaucher le...

Page 26: ...ux ventilateurs ind pendants de 500 watts deux bobines de chauffage et deux capteurs de chaleur qui peuvent fonctionner ind pendamment ou simultan ment Cette technologie offre un fonctionnement silenc...

Page 27: ...passera automatiquement au mode de s chage WARM une temp rature basse de 35 C et restera cette temp rature jusqu ce que l appareil soit teint Gr ce cette minuterie de temp rature s quentielle innovant...

Page 28: ...isson doit tre cuit la vapeur ou cuit au four au moins 93 C avant d shydratation une temp rature de 70 C Choisir les Aliments D shydrater Pour de meilleurs r sultats n utilisez que des aliments de hau...

Page 29: ...tion des Aliments Pour de meilleurs r sultats s lectionnez les aliments les plus frais disponibles pour d shydrater Notez que les fruits et l gumes pas assez m rs n auront pas autant de couleur et sav...

Page 30: ...et que la germination puisse se produire Pr parez vos noix et graines en les trempant dans de l eau ti de filtr est le mieux et 1 cuill re soupe de sel chaque 2 tasses de noix ou de graines crues Cela...

Page 31: ...D shydratation Ne pas faire chevaucher les aliments Assurez vous que les aliments sont plat quand vous les placez sur les plateaux de d shydratation Les aliments qui se chevauchent peuvent augmenter...

Page 32: ...rrectement les emballages sous vide fournissent la m thode de stockage id ale Le moins d air pr sent le moins de chanc R hydratation Les aliments secs ne devraient pas tre r hydrat s pour la consommat...

Page 33: ...it sup rieure de la fourchette Gardez l esprit que les temps de s chage sont galement affect s par la quantit d aliments plac e sur les tag res Surcharger les tag res va ralentir le temps de s chage e...

Page 34: ...ispersez les sur les plateaux mailles fines Croquant 2 4 7 Concombre Lavez et coupez en morceaux de 3mm Souple 2 2 6 Aubergine Lavez et pelez coupez en morceaux de 6mm Souple 2 2 6 Champignon Lavez et...

Page 35: ...7 Nectarines Lavez et enlevez le noyau Coupez au choix et c t peau vers le bas Souple 2 4 12 P ches Lavez et enlevez le noyau Coupez au choix et c t peau vers le bas Souple 2 5 12 Poires Lavez enlevez...

Page 36: ...2 4 6 Noix et Graines 45 50 C 113 122 F TEMPS HRS ALIMENTS PR PARATION R SULTAT FAST REG Noix Graines Faire tremper les noix pendant la nuit pour les activer en suivant les instructions de la section...

Page 37: ...Recettes Voir notre collection compl te de recettes en ligne www biochef kitchen recipes FR 37...

Page 38: ...e de la temp rature est endommag teignez le d shydrateur Contactez le service technique 2 Mauvais fonctionnement de l l ment chauffant teignez le d shydrateur Contactez le service client 3 V rifiez qu...

Page 39: ...ratation Trop chaud ou pas assez chaud Le syst me de contr le de la temp rature ne fonctionne pas correctement teignez l appareil et contactez le service client Les aliments ne sont pas d shydrat s un...

Page 40: ...dans un emballage appropri votre centre de service indiqu au dos du manuel et ceci est une condition toute obligation de service de garantie 2 Au cas o la dur e de garantie aurait expir ou si un produ...

Page 41: ...GEBRAUCHSANWEISUNG UND D RRGUIDE Savana D rrautomat DE 41...

Page 42: ...helfen ein ideales Ergebnis mit ihrem BioChef Savana D rrautomaten zu erzielen BItte lesen Sie diese vor der ersten Nutzung des Entsafters aufmerksam durch Bitte heben Sie die Gebrauchsanweisung sich...

Page 43: ...vorkehrungen Hinweise 44 Bevor es losgehen kann 45 Reinigung und Pflege 45 Bedienungsanleitung 46 Tipps und Tricks 48 Zubereitung 49 Aufbewahrung 52 Wiederherstellung 52 D rrguide 53 Fehlerbehebung 58...

Page 44: ...e Oberfl che auf welcher der Automat aufgestellt wird sollte eben sein Betreiben Sie das Ger t nicht mit einem besch digten Kabel oder Stecker Achten Sie darauf dass das Ger t bei der Reinigung sowie...

Page 45: ...taktieren 6 Folgen Sie einem Rezept oder unserem D rrguide um die gew nschten Lebensmittel zu d rren 7 Benutzen Sie Ofenhandschuhe und beide H nde wenn Sie die Einsch be aus dem D rrautomaten nehmen L...

Page 46: ...enten und zwei Hitzesensoren standardgem ausgestattet Diese k nnen individuell oder auch gemeinsam agieren Hierdurch wird eine leise Bedienung eine gleichm ige Luftzirkulation und ein energiesparendes...

Page 47: ...er welcher daf r sorgt dass keinerlei Feuchtigkeit in ihre Zutaten gelangt und alle Lebensmittel optimal ged rrt werden auch nachdem die vorprogrammierte Einstellung FAST oder REGULAR abgelaufen ist D...

Page 48: ...flockig ist ged nstet gegaart oder gebacken werden bevor er auf Stufe 70 C ihres Dorrautomaten ged rrt wird W hlen Sie Lebensmittel f r die Dehydrierung F r beste Ergebnisse benutzen Sie ausschlie lic...

Page 49: ...schnellstm glich nach dem Kauf ged rrt werden Zutaten mit hohem Zuckergehalt wie pfel Birnen Pfirsiche und Bananen verf rben sich leicht durch die Oxidierung von Zucker Anbei ein paar Vorbehandlungen...

Page 50: ...der Samen ein Das Einweichen neutralisiert viele Enzymhemmer und erh ht die Verf gbarkeit von vielen N hrstoffen und Vitaminen insbesondere Vitamin B Innerhalb von 7 24 Stunden abh ngig von Nuss oder...

Page 51: ...ereiten Tipps f r die Dehydrierung Legen Sie ihre Zutaten nebeneinander und flach auf die Einsch be Gestapelte Zutaten erh hen die D rrzeit Trocknen Sie alle Zutaten sorgf ltig vor dem D rren ab Eine...

Page 52: ...Menschen bezorzugen die getrocknete Variante Sollten Sie ihre Lebensmittel trotzdem rekonstruiren m chten sind hier ein paar hilfreiche Tips Legen Sie die Lebensmittel f r 3 7 Minuten in ungesalzenes...

Page 53: ...rrzeiten von der Gr e der zu trocknenden Lebensmittel abh ngt Das berladen der Einsch be verlangsamt die D rrung und kann zu schlechteren Ergebnissen f hren Beim D rren ist es sehr wichtig die Zutaten...

Page 54: ...ich 2 4 7 Mais Maisk rner von Kolben entfernen und auf Mesh Tablett ausbreiten Knackig 2 4 7 Gurke waschen und trimmen in 3mm Scheiben schneiden Weich 2 2 6 Aubergine Waschen und sch len in 6mm Scheib...

Page 55: ...en halbieren und entkernen In Scheiben schneiden falls gew nscht und Haut nach unten trocknen Weich 2 4 12 Pfirsiche waschen halbieren und entkernen In Scheiben schneiden falls gew nscht und Haut nach...

Page 56: ...iben schneiden und auf Tablett plazieren Weich 2 4 6 N sse und Samen 45 50 C 113 122 F DAUER STUNDEN LEBENSMITTEL ZUBEREITUNG TEST FAST REG N sse Samen Sehen hierzu die Zubereitungs Tipps ins dieser A...

Page 57: ...Rezepte Finden Sie unsere gesamte Rezeptereihe online unter www biochef kitchen recipes DE 57...

Page 58: ...ch digt M glicher Austausch des Temperatur Messstift 2 Nur der Ventilator funktioniert Kein Heitzelement Raumtemperatur liegt bei mehr als 35 Grad Erh hen Sie die Temperatureinstellung im Ger t Ventil...

Page 59: ...rrungszeit Zu hohe oder zu niedrige Erhitzung Temperaturregler funktioniert nicht korrekt Schalten Sie das D rrger t aus und kontaktieren Sie unseren Kundenservice Lebensmittel nicht gleichm ig dehydr...

Page 60: ...and und in ordnungsgem er Verpackung an Ihr Service Center das Sie auf der R ckseite des Handbuchs finden gesandt werden um eine Garantieleistung zu erhalten 3 Falls die Gew hrleistungsfrist f r ein P...

Page 61: ...MANUAL DE INSTRUCCIONES Savana Deshidratador ES 61...

Page 62: ...resultados de su Biochef Savana Deshidratador Por favor lea atentamente las instrucciones de uso y precauciones de seguridad antes de empezar a utilizar la m quina Por favor mantenga este manual a su...

Page 63: ...shidratador 65 Limpieza y Mantenimiento 65 Funcionamiento del Panel de Control 66 La Deshidrataci n de Alimentos 68 Preparaci n de los Alimentos 69 Almacenamiento de los Alimentos 72 Rehidrataci n 72...

Page 64: ...el aparato si el cable o panel del control ha sufrido da os Contacte Vitality 4 Life antes de reparar el aparato No utilice utensilios afilados dentro del aparato Apague el deshidratador antes de ench...

Page 65: ...deshidratar 7 Utilizando guantes de cocina quite las bandejas del deshidratador y coloque los alimentos a deshidratar Para obtener un mejor resultado No sobrecargue las bandejas y deje espacio entre...

Page 66: ...jor distribuci n del aire y m s eficiencia energ tica Ajustar el Temporizador y la Temperatura Tambi n puede ajustar manualmente la temperatura y el tiempo de las modalidades R pido FAST y Normal REGU...

Page 67: ...perature Timer Este sistema permite deshidratar a una temperatura m s alta al principio y despu s continuar a temperatura m s baja El sistema TST funciona con las dos modalidades R pido y Normal En cu...

Page 68: ...l horno a una temperatura m nima de 93 C antes de deshidratarlo al menos a 70 C La Elecci n de Alimentos para Deshidratar Para obtener el mejor resultado utilice solo alimentos de alta calidad Los veg...

Page 69: ...en cuenta que las frutas y verduras no maduras no tendr n el mismo color ni sabor que las que han madurado Es recomendable deshidratar los alimentos al poco tiempo de comprarlos Los alimentos con alto...

Page 70: ...gua templada y 1 cucharada de sal por cada 2 tazas de frutos secos o semillas crudos Este proceso neutralizar muchos de los inhibidores de enzimas y aumentar la biodisponibilidad de muchos nutrientes...

Page 71: ...proceso Si no est seguro corte una muestra por la mitad para comprobar la sequedad interna Aseg rese de etiquetar los recipientes cuando guarde alimentos deshidratados Almacenar los alimentos deshidr...

Page 72: ...reconstituir los alimentos deshidratados antes de consumirlos Mucha gente prefiere consumirlos en su estado deshidratado Si quiere reconstituir los alimentos aqu encontrar algunas reglas b sicas para...

Page 73: ...po de deshidrataci n Tenga en cuenta que el tiempo de deshidrataci n tambi n depende de la cantidad de alimento que ponga en las bandejas Si sobrecarga las bandejas el tiempo de secado ser superior y...

Page 74: ...Ma z Cortar los granos de la mazorca y repartir por la bandeja Crujiente 2 4 7 Pepino Lavar y cortar en trozos de 3mm Flexible 2 2 6 Berenjena Lavar y pelar cortar en trozos de 6mm Flexible 2 2 6 Set...

Page 75: ...Kiwi Lavar y secar en trozos de 6mm Flexible 2 5 7 Nectarina Lavar cortar por la mitad y sacar la semilla Cortar en trozos si lo desea y secar con la piel hacia abajo Flexible 2 4 12 Pera Lavar pelar...

Page 76: ...ncia con el tiempo Cortar en trozos de 6mm y colocar en las bandejas Pliable 2 4 6 Frutos Secos y Semillas 45 50 C 113 122 F TEMPO H ALIMENTO PREPARACI N TEST R PIDO NORMAL Frutos secos Semillas Activ...

Page 77: ...Recetas Consulta todas nuestras recetas online www biochef kitchen recipes ES 77...

Page 78: ...dica E2 1 La medici n de temperatura no funciona correctamente Apague el deshidratador y contacte con Atenci n al cliente 2 Solo funciona el ventilador no el sistema de calefacci n Apague el deshidrat...

Page 79: ...arato y contacte atenci n al cliente Los alimentos no se deshidratan uniformemente 1 Los trozos son de diferente grosor Corte los alimentos en trozos uniformes 2 Demasiados alimentos en la bandeja Red...

Page 80: ...la pieza defectuosa sin coste alguno El producto debe enviarse por correo certificado en un embalaje adecuado a su centro de servicio indicado en la parte posterior del manual como condici n para cua...

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Page 83: ...mail support vitality4life com Website www vitality4life com Vitality 4 Life France Email support vitality4life fr Website www vitality4life fr Vitality 4 Life Deutschland Email support vitality4life...

Page 84: ...Be inspired biochef kitchen recipes...