40
9. Si lo desea, cubra el pan con nevado de azúcar glas y rocíe con nueces picadas
adicionales.
Ajustes del programa: 5 "Rapid White" (pan blanco de horneado rápido)
PAN DE AVENA
1½ tazas de suero de leche (buttermilk) (80-90 ˚F)
¹/³ taza de agua (80 a 90 ºF)
2 cucharaditas de mantequilla o margarina sin sal, cortada en cuadritos
2 cucharaditas de jarabe de arce (no jarabe para panqueques)
1 taza de avena de cocción rápida o tradicional
1 cucharadita de sal
4 tazas de harina para pan
4 cucharaditas de gluten de trigo vital.
3½ cucharaditas de levadura para máquina de pan
1. Vierta los ingredientes medidos en el molde para pan en el orden indicado.
2. Inserte y calce el molde para pan en la máquina; cierre la tapa. enchufe la
máquina en el tomacorriente de pared.
3. Seleccione el programa “RAPId WHITe” (pan blanco de horneado rápido) y el
color de la corteza que desea.
4. Presione el botón “Start” (inicio).
5. la señal de finalización “Complete Signal” se escuchará cuando el pan esté
listo.
6. Tome dos agarradores de ollas para retirar el molde para pan de la máquina
y con cuidado saque el pan del molde. (la paleta de amasar puede quedarse
pegada en el pan. Saque la paleta cuando el pan se haya enfriado).
7. Permita que el pan se enfríe en una rejilla metálica hasta que esté listo para
servir (al menos 20 minutos).
Ajustes del programa: 6 "Gluten Free" (sin gluten)
PAN DE SUERO DE LECHE SIN GLUTEN
1¼ tazas de agua (80 a 90 ºF)
3 huevos grandes, a temperatura ambiente
¼ taza de mantequilla o margarina
1 cucharadita de vinagre de sidra
2 tazas de harina de arroz blanco
½ taza de harina de papa
½ taza de harina de tapioca
¼ taza de polvo de suero de leche
¼ taza de azúcar
¼ taza de cebollín picadito
