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5 ml (1 c. à thé) de sel
960 ml (4 tasses) de farine panifiable
20 ml (4 c. à thé) de gluten de froment élastique
17,5 ml (3 1/2 c. à thé) de levure pour machine à pain
1. Mesurer les ingrédients et les ajouter au moule à pain selon l’ordre dans
lequel ils sont mentionnés.
2. Insérer le moule à pain solidement dans l’appareil; fermer le couvercle.
Brancher l’appareil dans une prise de courant murale.
3. Sélectionner le réglage RAPId WHITe (BlANC RAPIde) et la couleur de
croûte voulue.
4. Appuyer sur le bouton START (dÉMARRAGe).
5. le signal de fin retentira une fois le pain cuit.
6. en utilisant des poignées pour le four, enlever le moule à pain de l’appareil
et retirer soigneusement le pain du moule. (Si le disque de malaxage est
demeuré dans le pain, l’enlever une fois le pain refroidi.)
7. laisser le pain refroidir sur une grille jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir (au
moins 20 minutes).
Réglage du programme : 6, GLUTEN FREE (SANS GLUTEN)
PAIN SANS GLUTEN AU BABEURRE
300 ml (1 1/4 tasse) d’eau (26 à 32 ºC/80 à 90 ºF)
3 œufs de calibre gros, à la température ambiante
180 ml (1/4 tasse) de beurre ou de margarine
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
480 ml (2 tasses) de farine de riz blanc
120 ml (1/2 tasse) de farine de pomme de terre
120 ml (1/2 tasse) de farine de tapioca
60 ml (1/4 tasse) de babeurre en poudre
60 ml (1/4 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) d’oignon vert, haché
17,5 ml (3 1/2 c. à thé) de gomme xanthane
15 ml (1 c. à table) d’aneth frais, haché
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
11,25 ml (2 1/4 c. à thé) de levure pour machine à pain
1. Mesurer les ingrédients et les ajouter au moule selon l’ordre dans lequel
ils sont mentionnés.
2. Insérer le moule à pain solidement dans l’appareil; fermer le couvercle.
Brancher l’appareil dans une prise de courant murale.
3. Sélectionner le réglage GlUTeN FRee (SANS GlUTeN) et la grosseur du
pain appropriée (910 g/2 lb).
4. Appuyer sur le bouton START (dÉMARRAGe).
FRAN
ÇAIS
