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ALIMENTO
CANTIDAD
OBSERVACIONES
QUESO PARMESANO Hasta 375 ml
Permitir que el queso alcance
ROMANO,
(1 ½ tazas)
una temperatura ambiental y
RALLADO
agregar al recipiente en trozos
de 2,54 cm (1 pulg). Procesar
continuamente a la textura
deseada.
PEREJIL, HIERBAS
Hasta 500 ml
Agregar al recipiente limpio
PICADO
(2 tazas)
y seco y pulsar a la consistencia,
deseada. Procesar otras hierbas
frescas de la misma manera.
PIMIENTO, VERDE,
Hasta 1 pimiento Cortar en pedazos de 2,54 cm
ROJO, AMARILLO
(1 pulg). Agregar al recipiente
PICADO
y pulsar para picar.
PASTA DE PASTEL
Hasta 2 de
Seguir la receta incluida para la
23 cm (9 pulg)
pasta de 1 o 2 pasteles.
Consultar la receta para la costra
de pastel.
SOPAS, de PURÉ
500 ml
Agregar hasta 500 ml (2 tazas)
o de CREMA
(2 tazas)
de caldo (no hirviendo) para
deshacer o cremar los vegetales.
Procesar a la consistencia
deseada.
CALABAZA o
Hasta 1250 ml
Agregar hasta 60 ml (¼ taza) de
CAMOTE (Puré)
(5 tazas),
caldo (no hirviendo) para
en cubos de
deshacer o cremar la calabaza
2,54 cm (1 pulg)
o el camote. Procesar a la
consistencia deseada.
FRESAS,
500 ml
Remover los tallos y cortar por
(Puré)
(2 tazas)
mitad las fresas grandes.
Pulsar para picar. Procesar
continuamente para hacer puré.
TOMATES, PICADOS 4 medianos
Cuartear los tomates. Agregar
hasta
4 y pulsar al tamaño deseado.
GUÍA DE DESMENUZAR
ALIMENTO
OBSERVACIONES
REPOLLO
Utilizar el disco de desmenuzar
para el repollo o ensalada
en porciones bien finas.
Acomodar los pedazos de repollo
en el conducto. Aplicar poca
presión y vaciar el recipiente
a medida que el repollo picado
alcanza el nivel del disco.
ZANAHORIAS
Colocar en el conducto
y desmenuzar.
ALIMENTO
OBSERVACIONES
QUESO, CHEDDAR
Enfriar bien el queso. Cortar en
pedazos para acomodarlo
en el conducto.
QUESO,
Enfriar el queso en el congelador
MOZZARELLA
30 minutos antes de
desmenuzarlo.
Cortar en pedazos para
acomodarlo en el conducto.
Aplicar poca presión.
PAPAS
Cortar en pedazos para
acomodarlas en el conducto.
ZUCCHINI,
Cortar en pedazos para
CALABAZA
acomodarlos vertical
AMARILLA
u horizontalmente en el conducto.
Aplicar poca presión.
GUÍA DE REBANAR
ALIMENTO
OBSERVACIONES
MANZANA
Cuartear y colocar
horizontalmente
en el conducto. Presionar
firmemente.
REPOLLO
Para desmenuzar el repollo en
tiras
gruesas, se debe de utilizar el
lado
de rebanar del disco. Cortar en
pedazos para acomodar en el
conducto. Vaciar el recipiente
a medida que el repollo
desmenuzado alcanza el nivel
del disco.
ZANAHORIAS
Cortar a lo largo en tiras de
10 cm (4 pulg) y llenar el
conducto, alternando los extremos
gruesos y delgados.
APIO
Pelar el apio. Cortar los tallos en
tercios. Para optimizar los
resultados, se recomienda llenar
bien el conducto.
PEPINOS
Si es necesario, cortar para
acomodar en el conducto.
CHAMPIÑONES
Apilar los champiñones de lado
para rebanarlos a lo largo.
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