Black Stone PRO 1858, Owner'S Manual

Si de la graisse ou d’autres 

matières chaudes coulent de 

l’appareil sur la vanne, le tuyau 

ou le régulateur:

01.  Fermez immédiatement l’ali-

mentation en gaz.

02.  Déterminez la cause et 

corrigez-la.

03.  Nettoyez et inspectez la vanne, 

le tuyau et le régulateur avant 

de continuer.

04.  Effectuez un essai d’étanchéité.

Pour les problèmes appareil, veuillez 

vous référer au chapitre Dépannage.

SALUBRITÉ 

ALIMENTAIRE

La salubrité des aliments est un 

élément important pour profiter de 

l’expérience de cuisson en plein air. 

Pour protéger les aliments contre 

les bactéries nocives, suivez les 

quatre étapes suivantes:

NETTOYEZ: 

Lavez vos mains, 

vos ustensiles et vos surfaces 

avec de l’eau chaude savonneuse 

avant et après la manipulation de 

viandes crues.

SÉPAREZ: 

Séparez les viandes crues 

des aliments prêts à consommer 

pour éviter la contamination 

croisée. Utilisez des assiettes et des 

ustensiles propres pour retirer les 

aliments cuits de l’appareil.

CUISEZ:

 Laissez cuire la viande 

entièrement pour tuer les bactéries. 

Utilisez un thermomètre pour véri-

fier que les températures internes 

sont adéquates.

Volaille

74 °C ou 165 °F 

Les jus qui en sortent doivent être 

transparents et la chair ne doit pas 

être rose.

Hamburger de bœuf ou de 

volaille

71 °C ou 160 °F

Les jus ne doivent pas être roses et la 

chair doit être brune au milieu.

Steaks/côtelettes de bœuf, de 

veau et d’agneau

63 °C ou 145 °F

Rôtis de bœuf, de veau 

et d’agneau

63 °C ou 145 °F

TOUS les morceaux de porc

71 °C ou 160 °F 

Les jus ne doivent pas être roses.

RÉFRIGÉREZ: 

Réfrigérez rapide-

ment les aliments préparés et 

les restes.

Pour plus d’informations, visitez 

foodsafety.gov ou le Partenariat 

canadien pour la sensibilisation des 

consommateurs à la salubrité des 

aliments sur befoodsafe.ca

COMMENT SAVOIR SI 

UNE VIANDE EST BIEN 

CUITE

La viande et la volaille cuites avec 

cet appareil brunissent souvent très 

rapidement à l’extérieur.

Utilisez un thermomètre à viande 

pour vous assurer que les aliments 

ont atteint une température interne 

sécuritaire et coupez les aliments 

pour vérifier qu’ils présentent des 

signes de cuisson.

Lorsque vous réchauffez des plats à 

emporter ou des viandes bien cuites, 

comme des hot dogs, faites-les cuire 

à 74 °C/165 °F ou jusqu’à ce qu’ils 

soient chauds.

!

AT T E N T I O N

NE JAMAIS cuire partiellement la 

viande ou la volaille pour terminer 

la cuisson plus tard. Faites cuire 

les aliments complètement pour 

détruire les bactéries nocives.

TEMPÉRATURES DE 

CUISSON DE LA VIANDE

Pour votre sécurité

PRÉCAUTIONS

•  Ne pas utiliser cet appareil à 

moins de 91,4 cm (36 po) de tout 

matériau combustible, y compris 

des murs et des plafonds.

•  Ne pas utiliser cet appareil sous 

des surfaces combustibles.

•  Lorsqu’elle n’est pas utilisée, 

éteignez l’appareil en fermant le 

cylindre LP.

•  En cas de défaillance du régula-

teur, celui-ci doit être remplacé 

par un modèle approuvé par 

Blackstone, et le remplacement 

doit être effectué par un profes-

sionnel agréé. Le non-respect 

annulera la garantie.

Si les informations contenues dans 

les avertissements ci-dessus ne sont 

pas suivies à la lettre, des blessures 

graves, un incendie ou la mort pour-

raient survenir.

PRÉCAUTIONS DE 

SÉCURITÉ LORS DE 

L’INSTALLATION

Cet appareil est certifié pour une 

utilisation aux États-Unis et au 

Canada. Ne pas modifier pour 

une utilisation dans un autre pays. 

Toute modification entraînerait un 

risque pour la sécurité.

Cet appareil ne doit pas être utilisé à 

l’intérieur d’un VR.

Cet appareil ne doit pas être utilisé 

dans ou sur un bateau.

Cet appareil ne doit pas être utilisée 

dans ou sur des véhicules de loisirs 

ou des bateaux.

L’installation de l’appareil doit 

être conforme aux normes locales 

ou, en l’absence de normes locales, 

aux codes américains relatifs au 

gaz combustible (National Fuel 

Gas Code), l’ANSI Z223.1/NFPA 54, 

à l’installation de gaz naturel et 

propane (Natural Gas and Propane 

Installation Code) CSA B149.1, à 

l’entreposage et la manipulation 

du propane (Propane Storage and 

Handling Code) B149.2 ou les 

normes pour les véhicules de loisirs 

(Standard for Recreational Vehicles) 

ANSI A 119.2/NFPA 1192, et la CSA 

Z240 RV Series, le code pour les 

véhicules récréatifs (Recreational 

Vehicle Code), le cas échéant.

CONSEILS DE SÉCURITÉ

•  Ne déplacez jamais cet appareil 

pendant qu’elle est en marche ou 

encore chaude.

•  Utilisez des ustensiles de barbecue 

à long manche et des gants de 

cuisine pour vous protéger des 

brûlures et des éclaboussures.

POUR VOTRE SÉCURITÉ

Avant de poursuivre, assurez-vous de bien comprendre la 

section « POUR VOTRE SÉCURITÉ » de ce manuel. Le non-respect des 

instructions peut provoquer un incendie ou une explosion.

!

D A N G E R

SI DU GAZ EST DÉTECTÉ:

1.  Fermez l’alimentation en 

gaz à la source.

2.  Éteignez toute flamme; ne 

faites fonctionner aucun appa-

reil électrique.

3.  Aérez la zone.

4.  Si l’odeur persiste, éloi-

gnez-vous de l’appareil et 

appelez immédiatement 

le fournisseur de gaz ou le 

service d’incendie.

!

AT T E N T I O N

N’entreposez pas et n’utilisez pas 

d’essence ou d’autres liquides ou 

vapeurs inflammables à proximité 

de cet appareil ou de tout 

autre appareil.

!

D A N G E R

Les appareils sont destinés 

à une utilisation en 

extérieur uniquement!

!

AT T E N T I O N

Ce produit peut vous exposer 

à des produits chimiques, 

notamment les phtalates 

(DEHP), qui sont connus dans 

l’état de la Californie pour 

provoquer le cancer. Pour plus 

d’informations, visitez le site www.

P65Warnings.ca.gov.

Section 01

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

Pour votre sécurité

Modèle 1858 

| Manuel d’utilisation | 

02