Entretien
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Nettoyage et détartrage (Unités BX-14 seulement)
Détartrage du four BX-14 Boilerless
En plus du nettoyage quotidien, il est nécessaire
de nettoyer derrière le protège-ventilateur de ce
four à toutes les semaines. Cela est nécessaire
pour un fonctionnement adéquat du four, car du
tartre s’accumulera sur le ventilateur et la source
de chaleur, produisant ainsi un four moins effi-
cace.
1. Éteignez le four. Assurez-vous qu’il soit refroi-
di à moins de 60
˚
C (140
˚
F).
2. Enlevez les guides de grilles.
Figure 43
3. Tournez les deux vis du côté gauche du
protège-ventilateur. Pivoter le protecteur du
ventilateur vers le devant du four.
Figure 44
4. Vaporiser à fond le ventilateur, la source de
chaleur et l’arrière du protecteur du ventilateur
au moyen d’un agent de déchaulage, puis at-
tendre 10 minutes.
REMARQUE
Assurez-vous que le réservoir de
solution de détartrage est rempli
avec un agent de détartrage
non
dilué
tel que “Lime Away” de
Eco-Labs ou “Lime Out” de US
Chemical.
5. Après dix minutes, rincez l’agent de détar-
trage. Replacez le protège-ventilateur en posi-
tion fermée. Tournez les deux vis pour fixer le
protège-ventilateur.
6. Réinstaller les guides de grilles et les grilles du
four.
7. Laisser la porte du four ouverte pendant la nuit
afin de bien l’aérer. Si le four ne sera pas utilisé
pendant une longue période, le mettre en
mode d’air chaud afin de sécher la cavité in-
terne.
ATTENTION !!
Si les dépôts de chaux sont difficiles à en-
lever ou exigent plusieurs applications, il
se peut que le système de filtration d’eau
ne suffise pas ou qu’il faut remplacer les
filtres. Blodgett suggère fortement de tra-
vailler avec un expert en filtres d’eau, tel
que Everpure ou Cuno, afin de déterminer
quel système de filtration protègerait le
mieux le système Combi de Blodgett.
