BOMANN KM 370 CB, Instruction Manual

27

Linseed Rolls 

Speed setting 1 - 2

Ingredients: 

500-550 g wheat flour, 50 g linseed, 3/8-litre water, 1 cube 

yeast (40 g), 100 g low-fat curd, well drained, 1 teaspoon salt.

For brushing: 2 tablespoons water

Preparation:

Soak linseed in 1/8-litre lukewarm water. Place the remaining 

lukewarm water (1/4-litre) in mixing bowl, crumble the yeast into 

it, add curd and mix well with kneading hook on speed setting 

2 . The yeast must be completely dissolved. Place flour with 

the soaked linseed and salt in mixing bowl. Knead on speed 1, 

then change to speed 2 and knead another 3-5 minutes. Cover 

dough and prove in a warm place for 45-60 minutes. Knead 

again, take out of mixing bowl and shape 16 bread rolls from it. 

Cover baking tray with wet baking paper. Place rolls on it, prove 

for 15 minutes, brush with lukewarm water and bake.

Conventional Oven:

Slide: 

2

Heat: 

Electric oven: top and bottom heat 

200-220° (preheat for 5 minutes), Gas 

oven: setting 2-3

Baking time: 

30-40 minutes

Chocolate Crème 

Speed Setting 5 - 6 

Ingredients:

200 ml cream, 150 g semi-sweet chocolate coating, 3 eggs, 

50-60 g sugar, 1 pinch of salt, 1 sachet vanilla sugar, 1 tbs 

brandy or rum, chocolate chips.

Preparation:

In the mixing bowl whisk the cream stiff with the eggbeater, 

remove from the bowl and place in a cold place. 

Melt the chocolate coating according to the instructions on 

the packet or 3 minute in the microwave at 600 W. In the mean-

time, in the mixing bowl with the eggbeater, whisk eggs, sugar, 

vanilla sugar, brandy or rum and salt to a foam. Add the molten 

chocolate coating and evenly fold in at speed setting 5-6. Keep 

some of the whipped cream for garnishing. Add the remaining 

cream to the creamy matter and fold in with the pulse function. 

Garnish chocolate crème and serve well chilled.

Cleaning

WARNING:

•  Disconnect from mains power supply before cleaning.

•  Do not submerge the appliance into water. This may lead 

to electric shock or fire.

CAUTION: 

•  Do not use a wire brush or other abrasive utensils for 

cleaning.

•  Do not use aggressive or abrasive cleaning agents.

Motor Housing

• Clean the housing only with a damp cloth and a squirt of 

washing-up liquid.

Mixing bowl, kneading and mixing attachments 

CAUTION: 

The attachments are not suitable for dishwasher. Heat and 

aggressive cleaning agents may warp or discolour the attach-

ments.

• Parts which have come into contact with food can be rinsed 

out with water.

• Leave the parts to dry properly before re-assembling the 

appliance.

Technical Specifications

Model:

 ........................................................................

 KM 370 CB

Power supply:

 .............................................

220-240 V~ 50/60 Hz

Power consumption:

 .........................................................1200 W

Protection class: 

 .........................................................................

II

Short time operation:

 .....................................................

5 minutes 

Net weight:

 .........................................................................8.03 kg

Subject to change without prior notice!
This device complies with all current CE directives, such as 

electromagnetic compatibility and low voltage directive and is 

manufactured according to the latest safety regulations.

Disposal - Meaning of the  

“Wheelie Bin” Symbol

Take care of our environment, do not dispose of electrical appli-

ances via the household waste.
Dispose of obsolete or defective electrical appliances via 

municipal collection points.
Please help to avoid potential environmental and health 

impacts through improper waste disposal.
You contribute to recycling and other forms of utilization of old 

electric and electronic appliances.
Your municipality provides you with information about collecting 

points.