BOMANN KM 370 CB, Instruction Manual

30

Proponowane Przepisy

Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)

Poziom prędkości 3 - 4

Składniki: 

250g masła lub margaryny, 250g cukru, 1 opakowanie cukru 

wanilinowego lub 1 opakowanie mieszanki „Citro-Back”, 

szczypta soli, 4 jaja, 500g mąki pszennej, 1 opakowanie 

proszku do pieczenia, ok. 1/8 litra mleka.

Przygotowanie:

Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski, uruchomić robot z 

końcówką do mieszania na 30 sekund z prędkością 1, a potem 

na ok. 3 minuty z prędkością 3. Natłuścić formę do pieczenia 

lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec. Przed 

wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić, czy jest goto-

we. Nakłuć ciasto ostrym drewnianym patyczkiem na środku 

formy. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka – jest gotowe. 

Wyjąć ciasto na kratę piekarską i pozostawić do ostygnięcia. 

Piekarnik tradycyjny:

Poziom: 

2

Temperatura: 

Piekarnik elektryczny: grzałka dolna i 

górna 175-200°, piekarnik 

gazowy: tryb 2-3

Czas pieczenia: 

50-60 minut

Przepis można zmieniać według własnych upodobań, np. do-

dać 100g rodzynek, 100g orzechów lub 100g startej czekolady. 

Ograniczeniem jest wyłącznie wyobraźnia.

Bułeczki z siemieniem lnianym 

Poziom prędkości 1 - 2

Składniki:

500-550g mąki pszennej, 50g siemienia lnianego, 3/8 litra 

wody, 1 kostka drożdży (40g), 100g chudego odsączonego 

twarogu, 1 łyżeczka soli. 

Do posmarowania: 2 łyżki wody

Przygotowanie:

Siemię lniane namoczyć w 1/8 litra letniej wody. Pozostałą 

letnią wodę (1/4 litra) wlać do miski robota, wkruszyć do niej 

drożdże, dodać twaróg i dokładnie wymieszać końcówką do 

ugniatania z prędkością 2. Drożdże muszą całkowicie się 

rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i sól, wsypać do 

miski. Ugniatać z prędkością 1, następnie zmienić prędkość na 

2 i ugniatać jeszcze przez 3-5 minut. Przykryć ciasto i odstawić 

w ciepłe miejsce na 45-60 minut. Ponownie zagnieść, wyjąć z 

miski i uformować 16 bułeczek. Blachę do pieczenia wyłożyć 

zmoczonym papierem do pieczenia. Ułożyć bułeczki na blasze, 

odstawić na 15 minut, posmarować letnią wodą i piec.

Piekarnik tradycyjny:

Poziom: 

2

Temperatura: 

Piekarnik elektryczny: grzałka górna i 

dolna 200-220°   (Rozgrzewać przez 

5 minut), Piekarnik gazowy: tryb 2-3

Czas pieczenia: 

30-40 minut

Krem czekoladowy 

Prędkość 5 - 6

Składniki: 

200 ml śmietany, 150 g półsłodkiej polewy czekoladowej, 3 jaj-

ka, 50-60 g cukru, szczypta soli, 1 torebka cukru waniliowego, 

1 łyżka stołowa brandy lub rumu, wiórki czekoladowe.

Przygotowanie:

W misie ubić śmietanę trzepakiem do ubijania jajek, wyjąć z 

misy i odstawić w chłodne miejsce. 

Roztopić polewę czekoladową zgodnie z zaleceniami na opa-

kowaniu, lub wstawiając do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty 

przy mocy 600W. Tymczasem trzepakiem do ubijania jajek w 

misie ubić na pianę jajka z cukrem, cukrem waniliowym, solą 

i brandy lub rumem. Dodać roztopioną polewę czekoladową 

i wymieszać przy prędkości 5-6 aż do uzyskania jednorodnej 

masy. Zachować część ubitej śmietany na przybranie. Dodać 

pozostałą cześć ubitej śmietany i wymieszać korzystając z 

funkcji pulsacyjnej. Krem czekoladowy przybrać. Podawać 

schłodzony.

Czyszczenie

OSTRZEŻENIE:

•  Przed przystąpieniem do czyszczenia, należy odłączyć 

urządzenie od sieci zasilania.

•  Nie zanurzać urządzenia w wodzie. Może to spowodować 

porażenie prądem elektrycznym lub pożar.

UWAGA: 

•  Nie stosować do czyszczenia drucianej szczotki ani innych 

ściernych przyborów.

•  Nie stosować ostrych ani żrących środków czyszczących.

Obudowa silnika

• Obudowę silnika czyścić wyłącznie wilgotną ściereczką z 

dodatkiem niewielkiej ilości środka do mycia naczyń.

Misa do mieszania, końcówki mieszające oraz do wyrobu 

ciasta

UWAGA: 

Końcówek nie można myć w zmywarce. Gorąco oraz żrące 

środki czyszczące mogą spowodować wykrzywienie lub 

odbarwienie końcówek.

• Części, które miały styczność z jedzeniem należy opłukać 

wodą.

• Pozostawić części do dokładnego wysuszenia przed 

ponownym montażem.