BOMANN KM 370 CB, Instruction Manual

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Rezeptvorschläge

Rührteig (Grundrezept)  

Stufe 3 - 4

Zutaten: 

250g weiche Butter oder Margarine, 250g Zucker, 1 Pck. 

Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500g 

Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. 1/8 l Milch.

Zubreitung:

Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel 

geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 2, dann ca. 

3 Minuten auf Stufe 3 rühren. Form fetten oder mit Backpapier 

auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor das Gebäck aus 

dem Ofen genommen wird, eine Garprobe machen: Mit einem 

spitzen Holzstäbchen in die Mitte des Gebäcks stechen. Wenn 

kein Teig daran hängen bleibt, ist der Kuchen gar. Kuchen auf 

einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen. 

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 

2

Beheizung: 

E-Herd Ober- und Unterhitze 175-200°, 

G-Herd: Stufe 2-3

Backzeit: 

50-60 Minuten

Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit 100g 

Rosinen oder 100g Nüsse oder 100g geriebene Schokolade 

verändern. Weiterhin sind Ihrer Phantasie keine Grenzen 

gesetzt.

Leinsamenbrötchen 

Stufe 1 - 2

Zutaten: 

500-550g Weizenmehl, 50g Leinsamen, 3/8 l Wasser, 1 Würfel 

Hefe (40g), 100g Magerquark, gut abgetropft, 1 TL Salz.

Zum Bestreichen: 2 EL Wasser

Zubereitung:

Leinsamen in 1/8 l lauwarmem Wasser einweichen. Das 

restliche lauwarme Wasser (1/4 l) in die Rührschüssel geben, 

Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit dem Knethaken 

auf Stufe 1 gut verrühren. Die Hefe muss vollständig aufgelöst 

sein. Mehl mit den eingeweichten Leinsamen und Salz in die 

Rührschüssel geben. Auf Stufe 1 durchkneten, dann auf Stufe 

2 schalten und 3-5 Minuten weiterkneten. Teig abdecken, 

45-60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Noch 

einmal durchkneten, aus der Schüssel nehmen und daraus 16 

Brötchen formen. Backblech mit nassem Backpapier auslegen. 

Brötchen darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwar-

men Wasser bestreichen und backen.

Herkömmlicher Herd:

Einschubhöhe: 

2

Beheizung: 

E-Herd: Ober- und Unterhitze 200-220° 

(5 Minuten vorheizen), G-Herd Stufe 2-3

Backzeit: 

30-40 Minuten

Schokoladencreme 

Stufe 5 - 6

Zutaten: 

200ml süße Sahne, 150g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier, 50-60g 

Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cognac oder 

Rum, Schoko-Blätter.

Zubereitung:

Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif schla-

gen, aus der Schüssel nehmen und kühl stellen. 

Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen, oder in der Mi-

krowelle bei 600W 3 Minuten. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, 

Vanillezucker, Cognac oder Rum und Salz in der Rührschüs-

sel mit dem Schneebesen auf Stufe 3 schaumig schlagen. 

Aufgelöste Kuvertüre zugeben und auf Stufe 5-6 gleichmäßig 

einrühren. Von der geschlagenen Sahne etwas zum Garnieren 

zurücklassen. Restliche Sahne auf die cremige Masse geben 

und mit der Puls-Funktion kurz einrühren. Schokoladencreme 

garnieren und gut gekühlt servieren.

Reinigung

WARNUNG:

•  Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker.

•  Das Gerät auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tau-

chen. Es könnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand 

führen.

ACHTUNG: 

•  Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde 

Gegenstände.

•  Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reini-

gungsmittel.

Motorgehäuse

• Zur äußeren Reinigung des Gehäuses benutzen Sie nur ein 

feuchtes Spültuch mit ein wenig Handspülmittel.

Rührschüssel, Knet- und Rührwerkzeuge

ACHTUNG: 

Die Bauteile sind nicht zur Reinigung in der Spülmaschine 

geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern 

könnten sie sich verziehen oder verfärben.

• Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung gekommen 

sind, können Sie in einem Spülbad reinigen.

• Lassen Sie die Teile gut trocknen, bevor Sie das Gerät 

wieder montieren.

Geräuschentwicklung

Gemessen wurde der Schalldruckpegel am Ohr einer Bedien-

person (LpA) in Übereinstimmung mit der DIN EN ISO 3744.
Ermittelter Schalldruckpegel: 74 dB(A) (kein Limit)