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un alimento no proporciona información en su envase, no debe almacenarse más de 3
meses tras la fecha de compra.
•
Al comprar alimentos congelados, asegúrese de que se hayan almacenado en
condiciones adecuadas y que no se haya dañado el envase.
• Los alimentos congelados deben transportarse en contenedores adecuados y colocarse
en el congelador lo antes posible.
•
No compre alimentos congelados si el envase presenta indicios de humedad o está
hinchado de forma anómala. Puede que se haya almacenado a una temperatura
inadecuada y que el contenido se haya deteriorado.
•
El tiempo de conservación de los alimentos congelados depende de la temperatura
ambiental, la temperatura seleccionada en el termostato, la frecuencia con la que se
abre la puerta, el tipo de alimento y el tiempo transcurrido para transportar el producto
desde la tienda hasta el domicilio. Siga en todo momento las instrucciones impresas en
el envase y no supere nunca el tiempo de conservación indicado.
• Si mantiene la puerta del congelador abierta durante mucho tiempo o se la deja así, se
producirá escarcha en el subsuelo del congelador. Así se puede obstruir la ventilación.
Para evitarlo, desenchufe el aparato hasta descongelarlo. Después, podrá limpiarlo.
•
El volumen declarado en la etiqueta es el equivalente al espacio utilizado sin cestas,
cajones ni tapas.
•
No vuelva a congelar los alimentos una vez que ya estén descongelados. Puede
suponer un peligro sanitario, ya que puede causar intoxicación.
NOTA:
Si intenta abrir la puerta del congelador justo después de haberla cerrado, verá
que cuesta abrirla. Es normal. Una vez que se haya alcanzado el equilibrio, la puerta se
abrirá con facilidad.
La siguiente tabla le servirá de referencia rápida para determinar la manera más
eficaz de almacenar los principales grupos de alimentos en el congelador.
Carne y pescado
Preparación
Tiempo máximo de
conservación
(meses)
Bistec
Envolver en film.
6 - 8
Carne de cordero
Envolver en film.
6 - 8
Ternera asada
Envolver en film.
6 - 8
Tacos de ternera
En trozos pequeños.
6 - 8
Tacos de cordero
En trozos.
4 - 8
Carne picada
En un envase sin especias.
1 - 3
Menudillos (piezas)
En trozos.
1 - 3
Salami/salchichas de
Bolonia
Se deben guardar en un paquete aunque tengan
piel.
Pollo y pavo
Envolver en film.
4 - 6
Ganso y pato
Envolver en film.
4 - 6
Ciervo, conejo y jabalí
En porciones de 2,5 kg o en filetes.
6 - 8
