BORETTI MVK61IX, Operating & Maintenance Manual

33 

2.  Operation   

The  hood  is  operated  by  a 

cluster  of  switches  located  on  the 
right  hand  side  of  the  hood  base. 
Turn  on  the  hood  by  extending  the 
telescopic  hood  panel  and  starting 
the  fan  motor  at  one  of  the  three 
speeds. 

Turn 

on 

the 

lamp 

if 

necessary.  
 

Note: The MVK61IX  cooker 

hood  features  a  limit  switch  which 
cuts  off  power  from  the  fan  motor 
when the telescopic panel is retracted 
before  turning  the  hood  off  with  the 
power  switch.  When  you  extend  the 
panel 

back, 

the 

hood 

will 

automatically  switch  itself  on  at  the 
last  speed  level  set  without  turning 
the speed level on the control cluster. 
The limit switch does not cut off power from the lamp. The lamp is switched on and off 
only with the control cluster.  
  

3.  Maintenance 

Regular  maintenance  and  cleaning  of  the  device  ensures  correct 

and  trouble-free  operation  of  the  hood  and  extends  its  operating  life.  Pay  particular 
attention  to  the  replacement  schedule  recommended  by  the  manufacturer  for  grease 
filters and activated carbon filters. 
 

4.  1. Aluminum grease filters 

1. Cleaning 

Clean the grease filter at least once per month in a dishwasher or by hand with 

a mild detergent or liquid soap. 

2. Replacement  

Do this to remove the filter: 

a) remove the bottom cover by releasing the latch;  
b) remove the metal grease filter

.  

4. 2. Carbon filter 

1.  Operating principle 

       The  activated  carbon  filter  is  only  used 
when the cooker hood is not connected to a 
ventilation  duct.  The  activated  carbon  filter 
absorbs  odours  until  fully  saturated.  The 
filter  cannot  be  cleaned  or  regenerated. 

Replace  it  at  least  every  2  months  or  more 
frequently if the hood is used extremely intensely. 
        2.    Replacement 

a.  Remove the metal grease filter.  
b.  Carefully remove the carbon filter safety wire.