50
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
nl
Oplossing:
Draaischakelaar op 0/Off zetten.
Kom, deksel of toebehoren goed
aanbrengen en tot de aanslag
vastdraaien.
Apparaat weer in gebruik nemen.
Opbergen
Afb.
Om ruimte te sparen kunnen de hulpstukken
in de kom worden opgeborgen.
Recepten/ingrediënten/verwerking
Belangrijke aanwijzing
Neem contact op met de klantenservice
als u de storing niet kunt verhelpen
(zie klantenserviceadressen achterin
dit boekje).
Hulp-
stuk
Toerental Tijd
Recepten/ingrediënten/verwerking
of
laag
ca.
1–2 min.
Gistdeeg
max. 500 g meel
25 g gist of 1 pakje droge gist
220 ml melk
1 ei
1 snufje zout
80 g suiker
60 g boter
½ citroenschil (citroenaroma)
Alle ingrediënten (behalve de melk) in de kom doen.
Draaischakelaar 10 seconden inschakelen op een laag
toerental.
Melk toevoegen en op een laag toerental ca. 1½ minuut
mixen.
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.
Wanneer het deeg er glad uitziet, het laten rijzen op een
warme plaats.
M
Uien, knoflook
hoeveelheid: vanaf 1 ui, in 4 stukken max. 300 g
vanaf 1 teentje knoflook, max. 300 g
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog
Peterselie
Hoeveelheid: 10 g tot 50 g
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog
Vlees, lever
(voor gehakt, tartaar enz.)
Hoeveelheid: 50 g tot 500 g
Been, kraakbeen, huid en zeen verwijderen. Het vlees in
blokjes snijden.
Vleesdeeg, vulling en pasteien maken:
Vlees (rund-, varkens-, kalfsvlees, gevogelte, vis enz.)
samen met de ingrediënten in de mengkom doen en er deeg
van maken.
MCM3_alle.book Seite 50 Donnerstag, 12. Februar 2015 4:40 16
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
51
nl
hoog
ca. 1,5–
2 min.
Aardbeiensorbet
250 g koude aardbeien
100 g poedersuiker
180 ml slagroom (1 beker)
Alle ingrediënten in de mengkom doen. Direct inschakelen,
anders ontstaan er klonten. Roeren totdat er crème-achtig ijs
ontstaat.
hoog
Geklopt eiwit
hoeveelheid: eiwit van 2 tot 6 eieren
Kloppen op een hoog toerental.
hoog
Slagroom
Hoeveelheid: 200 g tot 400 g
Kloppen op een hoog toerental.
laag/hoog
Mayonaise
1 ei
1 theelepel mosterd
150 tot 200 ml olie
1 eetlepels citroensap of azijn
1 snufje zout
beetje suiker
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.
Alle ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden op stand
1 mengen.
Het apparaat op stand 2 schakelen, de olie langzaam in de
vulopening gieten en mixen tot de massa emulgeert.
De houdbaarheid van de mayonaise is beperkt.
hoog/M
Noten, amandelen
hoeveelheid: 50g tot 200 g
Schalen geheel verwijderen, anders wordt het mixermes bot.
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog/M
Fruit of groente pureren
(appelmoes, spinazie, wortel- of tomatenpuree; rauw of gekookt)
Ingrediënten en kruiden samen in de mixer doen en er puree
van maken.
hoog
Chocolademelk
80 g tot 100 g gekoelde chocolade
ca. 400 ml hete melk
Chocolade klein maken in de mixer, hete melk toevoegen en
kort roeren.
Hulp-
stuk
Toerental Tijd
Recepten/ingrediënten/verwerking
MCM3_alle.book Seite 51 Donnerstag, 12. Februar 2015 4:40 16
51