CONSEJOS DE VENTILACIÓN EN LA COCINA
1. Los aparatos electrodomésticos para cocinar como estufas,
asadores, parrillas, etc. necesitan una ventilación adecuada.
La campana debe ser suficientemente grande y acomodada
encima de los aparatos para cocinar de modo que abarca la
mayor superficie de cocinar posible.
2. Consulte a un diseñador competente de cocinas o a un
ingeniero de ventilación para el tamaño correcto de la
campana y los requerimientos de C.F.M.
3. Proporcione una entrada de aire necesario a la cocina para
que el aire expulsado no sea absorbido por el tiro de la
chimenea o la unidad del horno.
4. Ubique el área de cocinar para tener un mínimo de corrientes
cruzadas, lejos de puertas y ventanas, etc. donde sea
posible.
5. Para un mejor desempeño, los ductos deben ser lo más
corto y recto posible. Cuando se necesitan vueltas,
mantenga el radio de vuelta lo más grande y suave posible.
ADVERTENCIA – PARA REDUCIR
EL RIESGO DE UN INCENDIO DE
GRASA EN LA ESTUFA:
a) Nunca deje las unidades superficiales sin atención cuando
cocine a altas temperaturas. Los derrames pueden
causar humo y la grasa derramada puede encenderse.
Caliente el aceite a bajo o mediano calor.
b) Siempre PRENDA la campana cuando cocine a altas
temperaturas o al flamear alimentos (i.e. Crepas Suzette,
Cherries Jubilee, Filete a la Pimienta Flameado).
c) Limpie los ventiladores frecuentemente. No se debe
acumular grasa en el ventilador o el filtro.
d) Use ollas de tamaño apropiado. Siempre use utensilios
apropiados para cocinar de acuerdo al tamaño del
elemento superficial.
Advertencia: En caso de un incendio de la estufa, no opere
el ventilador.
Cuidado:
La grasa acumulada en los filtros puede derretirse
nuevamente y penetrar la ventilación.
PINTAR EL VENTILADOR
Esta unidad viene con un acabado galvanizado según ASTM
(Sociedad Americana para Pruebas y Materiales) A525
Desintegración del Recubrimiento GT90. Este recubrimiento
ofrece un buen nivel de protección ante la corrosión y se puede
pintar, si lo desea. Antes de pintar, se debe limpiar la unidad
cuidadosamente con un disolvente o con jabón y agua y se debe
secar. Se necesita un imprimador de metal como Rust-Oleum®
para lograr una buena adhesión de la pintura. Se puede usar
prácticamente cualquier pintura para exteriores encima de la
pintura de imprimación.
Si tiene alguna pregunta acerca de pintar metal galvanizado,
consulte a un distribuidor local de pintura.
INSTALACIÓN TÍPICA USANDO CAMPANAS DE BOSCH
Figura 6 – Dimensiones del Ventilador Remoto
Figura 2 BORDILLO PARA TECHO
Figura 3
Figura 4
Figura 5
A = Codo
Transición
B = Techo
con Ducto
Redondo
Techo
A = Codo
Cinta
Conducto
con Diá. 8"
Conducto
A = Codo
Transición
Pared
Exterior
MODELO
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
DHG6003UC 8" Diá. 8" Dia. 10-3/8
11-1/2
4-5/8
14-7/8
8-3/4 8
24
3-1/2
DHG1003UG 10" Diá. 10" Dia. 10-3/4
10-1/4
3-1/8
17-5/8
10-3/4 10
26-1/4
4
Summary of Contents for DHG1003UC
Page 7: ......
