Español 33
Cuidado y Limpieza
Cuidado y Limpieza -
la Parrilla
PRECAUCIÓN
No use ningún tipo de limpiador sobre el vidrio mientras que la super-
ficie esté caliente; use sólo el raspador con navaja de rasurar. Los
humos que se producen pueden ser peligrosos para su salud. Calen-
tar el detergente puede producir un ataque químico y dañar superficie.
Precauciones para una larga vida y
una buena apariencia de la
superficie
•
El cuidado diario, regular con el limpiador para la parrilla de cerámica prote-
gerá la superficie y facilitará la eliminación de manchas de agua y residuos de
alimentos.
•
La superficie de vidrio cerámico es un material duradero resistente al impacto
pero sí se puede romper cuando se deja caer encima una olla u otro objeto.
•
Nunca cocine los alimentos directamente sobre el vidrio.
•
Evite colocar un anillo de soporte para wok, un trébedes u otra base metálica
sobre la superficie de vidrio.
•
No use la superficie de vidrio para cortar cosas.
•
No deslice las ollas encima de la superficie de cocinar; esto puede rayar el vidrio.
•
No coloque ollas húmedas sobre la superficie de vidrio.
Tabla 10: Tabla para el cajón calentador
Alimento
Temperatura
Tapado / Destapado
Tocino
Alta
Destapado
Res, medio y bien cocido
Med
Tapado
Res, vuelta y vuelta
Med
Tapado
Pan, rollos duros
Med
Destapado
Pan, rollos suaves, pastelitos
Med
Tapado
Panecillos
Med
Tapado
Cacerolas
Med
Tapado
Huevos
Med
Tapado
Pescado, mariscos
Med
Tapado
Alimentos fritos
Alta
Destapado
Salsa gravy, salsa cremosa
Med
Tapado
Jamón
Med
Tapado
Panqués
Alta
Tapado
Pays, una corteza
Med
Tapado
Pays, dos cortezas
Med
Destapado
Pizza
Alta
Tapado
Puerco
Med
Tapado
Papas, al horno
Alta
Tapado
papas, puré
Med
Tapado
Pollo, rostizado
Med
Tapado
Verduras
Med
Tapado
Platos
Baja
Destapado
Plato con alimento
Med
Tapado
Limpieza y Mantenimiento