Bosch HBB56 2 Series, Instruction Manual

13

3.

Press the

X

 button.

4.

Change the basic setting using the control knob.

5.

Now you can change other basic settings, as described in 

points 2 to  4.

6.

Press the

° 

 button until the time is displayed. Wait for 

approximately four seconds. All changes are saved 

Cancelling

Press the

%

 button. The changes are not applied.

Automatic shut off

This oven has an automatic shut-off function. This function is 

activated when no cooking time has been specified and the 

configuration has not changed for a long time. This depends on 

the temperature or grill power selected.

Automatic shut-off activated

The display panel turns on 

”‰

. The oven will pause operation. 

Press any key to turn off the indicator. You can now begin 

programming again.

Note: 

If a cooking time has been set, the oven stops heating 

when this time has elapsed. The automatic shut-off is not 

required.

Cleaning function

The cleaning function regenerates the self-cleaning surfaces 

inside the oven.
The inside rear and side walls and ceiling of some ovens may 

be lined with a highly porous ceramic lining. This lining absorbs 

splashes produced during baking and roasting, dissolving them 

while the oven is on. This cleaning system makes it possible to 

regenerate self-cleaning surfaces that can not properly clean 

themselves.
As an option, self-cleaning side walls can be purchased as 

special accessories from the Technical Assistance Service, by 

quoting part number 

439083

 and 

439084

.

The clean function can be used when the oven is equipped with 

a self-cleaning back wall and self-cleaning side walls. This 

function intensifies the regeneration process for the self-

cleaning walls.

Changing the basic settings

Once the side walls have been installed, activate the clean 

function using the basic settings. See the 

Basic settings

chapter to find out how to do this.

Cleaning levels

There are three cleaning levels available.

Before cleaning

Remove all pans and unsuitable accessories from inside the 

oven.

Cleaning the oven's base and enamelled walls

Before programming the clean function, clean the surfaces 

inside the oven that are not self-cleaning. Otherwise, stains will 

appear that are impossible to remove.
Use a cleaning cloth and hot water with a little soap or vinegar. 

If very dirty, use a fine steel scourer or a special oven cleaning 

product. These must only be used when the oven interior is 

cold. Do not use metal scourers or special oven cleaning 

products on self-cleaning surfaces.

Setting the cleaning level

1.

Press the

p

 button. 

The cleaning level 3 is displayed. Cleaning can be started 

directly with the

n

 button.

If you wish to change the cleaning level:

2.

Select the cleaning level with the control knob.

3.

Begin cleaning by pressing

n

. 

Once cleaning has finished

The oven stops heating. 

‹‹

:

‹‹

 appears in the display.

Cancelling the settings

Hold down the

n

 button until the 3D hot air symbol

<

 and a 

temperature of 160 °C are displayed. You can now reprogram.

Adjusting the cleaning level

Once cleaning starts, the cleaning level can no longer be 

changed.

Cleaning must take place at night

Cleaning can be programmed at night so the oven is available 

during the day.See the 

Time functions

 chapter, delay cooking 

time. 

After cleaning

Once the inside of the oven has cooled, clean the ash remains 

from the self-cleaning surfaces using a damp cloth.

Level

Cleaning level

Duration

‚

mild

approx. 45 minutes

ƒ

medium

approx. 1 hour

„

intense

approx. 1 hour, 15 minutes