Bosch HBC38D754, Instruction Manual

9

3.

Press the 

X

 button.

The default temperature is highlighted.

4.

Turn the rotary selector to set the desired temperature.

For types of heating involving steam, you must now set a 

cooking time (see also section: Time-setting options).

5.

Press the 

0

 button.

The default cooking time is highlighted.

6.

Turn the rotary selector to set the required cooking time.

7.

Press the 

n

 button to start the cooking operation.

The appliance heats up.
For the Steam type of heating, the cooking time only starts 

counting down after the heating-up time is complete.

"Fill water tank?" message

This message appears if you set a type of heating and the 

water tank is only half full.
If you think that the water in the water tank is sufficient for the 

cooking procedure, you can start the appliance. If not, fill the 

water tank to the "max" mark, slide it back in and start the 

appliance.

Current temperature

Press the 

°

 button. 

The current temperature is displayed for 3 seconds.

Changing the temperature

You can change the temperature at any time.

1.

Press the 

X

 or 

Y

 button until the temperature is 

highlighted.

2.

Change the temperature using the rotary selector.
The change is adopted automatically.

Pause

Briefly press the 

n

 button to interrupt cooking (pause). The 

cooling fan may continue to run. Press the 

n

button to start.

If you open the appliance door during cooking, operation is 

interrupted. Close the appliance door and press the 

n

 button 

to restart. 

If you have set the basic setting "Continue operation after 

closing door" to "automatic", restarting is not required (see 

section: Basic settings).

"Fill water tank" message

If the water tank is empty, a signal sounds. "Fill water tank" 

appears in the display. Cooking is paused.

1.

Open the appliance door carefully.
Hot steam will escape.

2.

Take out the water tank, fill to the "max" mark and reinsert.

3.

Press the 

n

 button.

Switching off the appliance

: 

Risk of scalding!

Hot steam may escape when the appliance door is opened. 
Open the appliance door carefully during or after cooking. 
When opening the door, do not lean over it. Ensure that, 
depending on the temperature, steam is not visible.
Press and hold the 

n

 button to end cooking. If you have set a 

cooking time, cooking is ended automatically. A signal sounds.
Press the 

%

 button to switch off the appliance.

The cooling fan may continue running when you open the 

appliance door.

After each use

Emptying the water tank.

1.

Open the appliance door carefully.
Hot steam will escape.

2.

Remove and clean the water tank.

3.

Thoroughly dry the seal in the tank cover and the tank recess 

in the appliance.

Caution!

Do not dry the water tank in the hot cooking compartment. This 

will damage the water tank.

Drying the cooking compartment

: 

Risk of scalding!

The water in the evaporator dish may still be hot. Allow it to cool 
before wiping.

1.

Leave the appliance door ajar until the appliance has cooled 

down.

2.

Once it has cooled down, wipe out the cooking compartment 

and the evaporator dish with the enclosed cleaning sponge 

and dry well with a soft cloth.

3.

Remove food residues from the cooking compartment as 

soon as the appliance has cooled. Burnt-on remains will be 

much harder to remove later.

4.

Wipe kitchen units or handles if condensation has formed on 

them.

Recommended settings

If you choose a dish from the recommended settings, the ideal 

setting values are already specified.
You can choose from many different categories. Our 

recommended settings include a large number of dishes from 

cakes, bread, poultry, meat, fish and game to bakes and 

convenience products.
The dishes can be found via several selection levels. Try it out 

and see the range of dishes for yourself.

1.

Press the 

8

 button. 

“Hot air 160 °C” appears in the display.

2.

Turn the rotary selector anti-clockwise to “Recommended 

settings”.
The first food category appears in the display.

3.

Press the

X

 button to switch to the food category and select 

the required category by turning the rotary selector.
(You can switch to the next level using the 

X

 button. Use 

the rotary selector to move to each of the next selections.)
The setting for the selected dish then appears. You can 

change the temperature and cooking time, but not the type of 

heating.

4.

Press the 

n

 button.

The cooking operation starts. The cooking time appears in 

the display and starts to count down.

Type of heating

Temperature range Default cooking 

time

Hot air

30 - 230 °C

-

Steam

35 - 100 °C

20 minutes

Combination

120 - 230 °C

30 minutes

Reheat

100 - 180 °C

10 minutes

Prove

35 - 50 °C

30 minutes

Defrost

35 - 60 °C

30 minutes

Slow cooking

60 - 120 °C

-

Plate warming

30 - 70 °C

-

Keep warm

60 - 100 °C

-