background image

20

Grilling

When grilling, preheat the oven for approx. 3 minutes, before 

putting the food in.
Always grill with the oven door closed.
As far as possible, the pieces of food you are grilling should be 

of equal thickness. This will allow them to brown evenly and 

remain succulent and juicy.
Turn grilled items after the specified time.
Whole fish does not need to be turned. Place the whole fish in 

the oven in the swimming position with the dorsal fin pointing 

upwards. Placing a scored potato or a small oven-proof 

container in the stomach cavity of the fish will provide stability.

Do not add salt to steaks until they have been grilled.
Place the food to be grilled directly on the wire rack. If you are 

grilling a single piece, the best results are achieved by placing 

it in the centre of the wire rack.
The universal pan should also be inserted underneath. To 

prevent a high degree of smoke from forming, do not insert the 

pan higher than level 3. The meat juices are collected in the 

pan and the oven is kept cleaner.
Do not insert the baking tray or universal pan at level 4 or 5. 

The high heat distorts it and the cooking compartment can be 

damaged when removing it.
The grill element switches on and off continually. This is normal. 

The grill setting determines how frequently this will happen.

Food

Dish

Shelf 

position

Type of 

heating

Temperature 

in °C

Time, min. per 

500 g + add. 

time

Beef

Top side, top rump

Universal pan with wire insert

2

%

200-220

25 + 25

Lamb

Leg

Universal pan with wire insert

1

4

150-170

30 + 35

Rack of lamb

Universal pan with wire insert

1

4

180-200

25 + 25

Pork

Roast joint

Universal pan with wire insert

1

4

180-200

35 + 40

Loin joint

Universal pan with wire insert

2

%

190-210

25 + 50

Belly

Universal pan with wire insert

1

4

220-240

25 + 40

Poultry

Chicken

Universal pan with wire insert

1

4

200-220

25 + 15

Chicken, portion (200-250 g each)

Universal pan with wire insert

3

4

210-230

25 + 25

Chicken, quarter (450 g each)

Universal pan with wire insert

2

4

220-240

20 + 25

Duck

Universal pan with wire insert

1

4

190-210

20 + 20

Food

Dish

Shelf posi-

tion

Type of 

heating

Grill setting Time 

in minutes

Beef

Steaks, height 2-3 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 4-5, 

2. side 4-5

Burgers, height 1-2 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 6-8, 

2. side 4-6

Lamb

Steaks, height 2-3 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 6-7, 

2. side 6-7

Chops, height 2-3 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 5-6, 

2. side 5-6

Pork

Steaks, height 1-2 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 6-7, 

2. side 6-7

Chops, height 2-3 cm

Wire rack + universal pan

4+3

(

3

1. side 10-12, 

2. side 9-10

Burgers, height 1-2 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 6-8, 

2. side 4-6

Sausages, thickness 2-4 cm

Wire rack + universal pan

4+3

(

3

10-15, turn 

occasionally

Gammon

Steaks, height 1-3 cm

Wire rack + universal pan

5+3

(

3

1. side 4-5, 

2. side 3-4

Summary of Contents for HBG53R520B

Page 1: ......

Page 2: ......

Page 3: ......

Page 4: ......

Page 5: ......

Page 6: ......

Page 7: ......

Page 8: ......

Page 9: ......

Page 10: ......

Page 11: ......

Page 12: ......

Page 13: ......

Page 14: ......

Page 15: ......

Page 16: ......

Page 17: ......

Page 18: ......

Page 19: ......

Page 20: ......

Page 21: ......

Page 22: ......

Page 23: ......

Page 24: ......

Page 25: ......

Page 26: ......

Page 27: ......

Page 28: ......

Reviews: