Bosch HBG53R520B, Instruction Manual

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Temperature selector

Use the temperature selector to set the temperature, grill 

setting or cleaning setting.

When the oven is heating, the

t

 symbol lights up in the 

display. It goes out during pauses in the heating. For the 

Defrost

B

 type of heating, the symbol does not light up.

Cooking compartment

The oven light is located in the cooking compartment. A cooling 

fan protects the oven from overheating.

Oven light

During operation, the oven light in the cooking compartment is 

on. The 

^

 setting on the function selector can be used to 

switch on the light without heating the oven.

Cooling fan

The cooling fan switches on and off as required. The hot air 

escapes above the door. Caution: do not cover the ventilation 

slots. Otherwise the oven will overheat.
So that the cooking compartment cools down more quickly 

after operation, the cooling fan continues to run for a certain 

period afterwards.

Your accessories

The accessories supplied with your appliance are suitable for 

making many meals. Ensure that you always insert the 

accessories into the cooking compartment the right way round.
There is also a selection of optional accessories, with which 

you can improve on some of your favourite dishes, or simply to 

make working with your oven more convenient.

Inserting accessories

You can insert the accessories into the cooking compartment 

at 5 different levels. Always insert them as far as they will go so 

that the accessories do not touch the door panel.

The accessories can be pulled out approximately halfway until 

they lock in place. This allows dishes to be removed easily.
When sliding the accessories into the cooking compartment, 

ensure that the indentation is at the back. They can only lock in 

place from this position.

With the pull-out rails at level 2, you can pull the accessories 

out further.
Depending on the appliance equipment, the pull-out rails lock 

into place when they are pulled out fully. This makes it easier 

for you to place the accessories on top. To unlock, push the 

pull-out rails back into the cooking compartment with a certain 

amount of force.

Note: 

The accessories may deform when they become hot. 

Once they cool down again, they regain their original shape. 

This does not affect their operation.
You can buy accessories from the after-sales service, from 

specialist retailers or online. Please specify the HEZ number.

Optional accessories

You can purchase optional accessories from the after-sales 

service or specialist retailers. You will find a comprehensive 

range of products for your oven in our brochures and on the 

Internet. The availability of optional accessories and the option 

for ordering these online varies from country to country. Please 

see the sales brochures for more details.
Not all optional accessories are suitable for every appliance. 

When purchasing, please always quote the exact designation 

(E-no.) of your appliance.

Setting

Meaning

Ú

Off position

The oven does not heat up.

50-270 Temperature 

range

The temperature in the cooking 

compartment in °C.

I, II, III

Grill settings

The grill settings for the small

*

and large

(

 area grills.

I = setting 1, low
II = setting 2, medium
III = setting 3, high

s

Cleaning setting The setting for the cleaning sys-

tem.

Wire rack

For ovenware, cake tins, joints, 

grilled items and frozen meals.
Insert the wire rack with the open 

side facing the oven door and the 

curvature pointing downwards 

¾

.

Insert grid

For roasting.
Place the wire insert in the universal 

pan with the legs facing downwards. 

This ensures that dripping fat and 

meat juices are collected.

Universal pan

For moist cakes, pastries, frozen 

meals and large roasts. It can also 

be used to catch dripping fat when 

you are grilling directly on the wire 

rack.
Slide in the universal pan with the 

sloping edge facing the oven door.