Español 36
Proof
•
Elevar significa que la masa con levadura aumenta de volumen.
•
El rango de temperaturas del modo Proof es de 85 ºF a 110 ºF.
•
La temperatura predeterminada en el modo Proof es 100 ºF.
•
Cubrir el bol o bandeja holgadamente y usar cualquier rejilla en la que quepa un
recipiente de ese tamaño.
•
Mantener cerrada la puerta y usar la luz del horno para controlar cómo va
aumentado de volumen la masa.
Warm
•
Usar el modo Warm para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el
momento de servirlos.
•
Las temperaturas del modo Warm son de 150 ºF a 220 ºF.
•
La temperatura predeterminada en el modo Warm es 170 ºF.
•
Los alimentos que deben mantenerse húmedos deben cubrirse con una tapa o
papel de aluminio.
Dehydrate
Usar el modo Dehydrate para secar y/o conservar alimentos como frutas, verduras
y hierbas. Este modo mantiene una temperatura baja óptima (100 ºF - 160 ºF) y a la
vez circula el aire caliente para eliminar la humedad lentamente. El horno se
mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse automáticamente.
t
En
el modo Proof
, el horno usa los elementos superior e inferior
para mantener una temperatura baja y así elevar el pan u otras
masas con levadura.
t
En el modo
Warm
, los elementos superior e inferior mantienen
una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los
alimentos a la temperatura ideal para servirlos.
m
PRECAUCIÓN:
Al usar el modo Warm, siga estas pautas:
•
No usar el modo Warm para calentar alimentos fríos.
•
Asegurarse de mantener la temperatura adecuada de los
alimentos. El Departamento de Agricultura de los EE. UU.
(United States Department of Agriculture, USDA) recomienda
mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 °F o
más.
•
NO calentar alimentos durante más de una hora.
T
El modo
Dehydrate
seca los alimentos con el calor de un tercer
elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno.
El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de
convección.
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