Bosch HBN43B2.0B, Instruction Manual

17

ó

 Main oven

Food

Dish

Shelf posi-

tion

Type of 

heating

Temperature 

in °C

Baking time in 

minutes

Victoria sandwich

Wire rack + 

2 tins, dia. 20 cm

1

%

*

160-170

25-30 

:

*

160-170

25-30

Light fruit cake

Wire rack + 

deep tin, dia. 20 cm

1

%

*

140-150

80-100

:

*

140-150

80-100

Rich fruit cake

Wire rack + 

deep round tin, dia. 23 cm 

or square tin, 20 cm

1

:

*

140-150

210-240

Fruit crumble

Wire rack + flat glass dish

2

%

*

180-190

40-50

1

:

*

160-170

40-50

Sponge cake (fat-free)

Wire rack + baking tin (dark coated)

1

%

*

160-170

25-35

:

*

160-170

25-35

Swiss roll

Wire rack + Swiss roll tin

1

:

*

170-180

10-15

Tart

Universal pan + plate or pie tin, dia. 20 cm 2

%

*

180-190

50-60

Wire rack + plate or pie tin, dia. 20 cm

1

:

*

180-190

50-60

Quiche

Wire rack + quiche tin (dark coated)

1

%

*

190-210 45-55

:

*

170-180

45-55

(White) bread

Wire rack + loaf tin 

(1 x 900 g or 2 x 450 g)

1

%

*

220-230

20-30

:

*

210-220

20-30

Scones

Universal pan

2

%

*

210-220

9-12

1

:

*

180-200

8-10

Biscuits

Universal pan

2

%

*

170-180

15-20

1

:

*

160-170

15-20

Small cakes

Wire rack + 12-cup tin

1

%

*

160-170

20-25

:

*

160-170

25-35

Jam tarts

Wire rack + 12-cup tin

2

%

*

200-210

15-20

1

:

*

180-190

15-20

Meringues

Universal pan

1

:

*

80-90

100-150

Pavlova

Universal pan

1

:

**

150**+ 100

100-150

Pie

Wire rack + pie dish

1

:

*

180-190

45-50

Yorkshire pudding

Universal pan +  

12-cup tin

2

%

*

230-240

10-15

1

:

*

200-220

10-15

Jacket potatoes

Universal pan

1

:

*

170-180

60-70

Pizza (homemade)

Universal pan

2

%

*

220-230

20-30

1

:

*

210-220

20-30

* preheat
** preheat at higher temperature, then reduce and insert food

Food

Dish

Shelf posi-

tion

Type of 

heating

Temperature 

in °C

Baking time in 

minutes

Victoria sandwich  

2 levels

2 wire racks +  

4 tins, dia. 20 cm

3+1

:

*

160-170

25-30

Scones  

2 levels

Wire rack with baking tray + universal pan 3+1

:

*

180-200

8-12

Biscuits  

2 levels

Wire rack with baking tray + universal pan 3+1

:

*

160-170

15-20

Small cakes  

2 levels

2 wire racks + 

2 12-cup tins

3+1

:

*

150-160

20-30

Jacket potatoes, 2 

 levels

2 wire racks

3+1

:

*

160-170

65-75

Pizza (homemade)

Wire rack with baking tray + universal pan 3+1

:

*

180-190

35-45

* preheat