Bosch HDS252U, Use And Care Manual

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Page 2: ...sons Do not operate the oven or cooktop controls if the glass is broken Food splatter or cleaning solution may penetrate a broken control panel and create a risk of electric shock Contact a qualified technidan immediately should your glass control panel become broken When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including those in the following pages J TMPORTANT SAFETY Th...

Page 3: ...e Cooktop Cooktop Features 10 Cooktop Operation The Oven Oven Modes and Features 12 Oven Modes and Features Bake and Convection Bake 3 Oven Modes and Features Broil and Convection Broil 4 Oven Modes and Features Convection Roast 15 Oven Modes and Features Dehydrate 16 Selecting the Oven Mode 7 Using the Timer s 18 Using Timed Cook 9 Using the Probe 20 The Warming Drawer 21 Care and Cleaning Cookto...

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Page 5: ...ce is in use WARNING ALL RANGES CANTIR INJURYTO PERSONS COULD RESULT_ INSTALLANTI TIP DEVICE PACKAGED WITH RANGE SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS CAUTION Items of interest to children should not be stored in the range in cabinets abovethe range or on the backsplash of the range Children climbing on the range to reach items could be seriously injure f S A o I If the information inthis manual isnot fol...

Page 6: ...nd in or around any part of the oven Clean only oven parts listed in this manual Before self cleaning the oven remove the broiler pan oven racks oven probe and other utensils and wipe out excess softspillage Page 2 REGARDING PET BIRDS Birds have verysensitive respiratory systems Keep petbirds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them During self clean fumes are release...

Page 7: ...use Do not allow flames to spread around or over the rim of pan that contains grease A grease fire could be ignited Always place pan on burner before turning it on Be sure you know which knob controls which burner When cooking is complete turn the burner off before removing the pan RANGE SAFETY In order to prevent possible burn injury while using the appliance tie long hair so that it does not han...

Page 8: ...ilElement not visible 4 ConvectionFanand Element not visible 5 ProbeReceptade 6 RackPositions 7 C_ enGasket 8 Model Serial Plate 9 BakeBement not vis le 20 Door Lock notvisible 2 OvenRackBack 22 Oven RackFront 23 BroilerPan 24 Warming Drawer 25 Warming Drawer Rack 26 Burner Grates 2 27 Burner Caps 4 28 OvenVent 24 18 28 OVEN RACK 21 ANTI_IP BRACKETS AND SCREWS 7 8 BROIL PAN 23 PROBE 5 WARMING DRAW...

Page 9: ...ernal temperature of the meat is displayed in place of the preheat temperature START Touch pad to complete an entry TEMPERATURE Touch pad to select cooking temperature TIME Touch pad to set time of day and oF timer TIMER There are two timers TIMER 1 AND TIMER 2 Each counts down the time in hours and minutes With less than 60 minutes remaining the timer also displays seconds WARMING DRAWER INDICATO...

Page 10: ...tion page 7 1 CLOCK witI be displayed and the hour digits witI flash Turn knob to select hour and AN or PN Turning to the right increases by 1 hour increments turning to the left decreases by 1 hour increments 2 Touch TIME CLOCK witI still be displayed and the minute digits will flash 3 Turn knob Set minutes 4 Touch TIME and the clock is now set Changing the ClockTime Touch Time TIMER lwiU flash i...

Page 11: ...erature DEMO D MO MOD used by ap iancestores R S T D FAULTS change ai function settings back to original factory settings SABBATH FF ATUR for religiousfa_hs with no work requirements on the Sabbath NOTE In the event of a power failure the functions return to the factory settings and will need to be reset Accessisg and Using the Select Functions Mesu To access the SELECT FUNCTIONS menu touch aa4 ho...

Page 12: ...nu 2 Turn knob clockwise slowl_L until TIME FORMAT is displayed 3 Touch START 4 Turn knob toselect 12 hror24 hrformat S Touch STARTto accept new selection LOCK KEYS The keypad can be locked for safety purposes This feature can be used to prevent changes to the oven function LockingorU nlockingthe Oven ControlPanel i Aocess SELECT FUNCTION Henu 2 Turn knob clockwise slowly until LOCK KEYS is flashi...

Page 13: ...e 25 temperature 5 Touch START to accept a temperature change DEMO DEMO MODE The demo mode is for appliance store use only o o SABBATH FEATURE Theoven will bakefor 48hours before automaticallytu rning off Oven or warming drawer cannot be operating to set the Sabbath Feature Setting the Sabbath Feature 1 Access SELECT FUNCTIONS Menu 2 Turn knob clockwise until SABBATH OPTION appears 3 Touch START B...

Page 14: ...the burner cap is not placed correctly the burner may not light or the flame may not burn completely or correctly Burner Grates Your cooktop has two grates one for the left side of the cooktop and one for the right side of the cooktop Position them as shown in the figure below Do not operate the burner without a pan on the grate Left Side bm E II Right Side WARNING Toprevent flareupsaH grates must...

Page 15: ...igniters spark when any single burner is turned ON Do not touch any of the burners when the cooktop is in use To replace knob spring and bezel Place spring and knob on top of bezel being careful to line up center holes Push down on knob so that spring is tense With knob in off position place center hole around shaft on range and push bezel spring and knob in toward range Release knob Electronic Ig...

Page 16: ...mall roasts or poultry RACK 1 lowest position Use for angel food cake large roasts turkey Multiple Rack Cooking When using multiple racks follow the placement recomendations below Two rack For cakes use rack positions 2 and 5 Three rack for convection bake Use positions i 3 and 6 Pan Placement Baking results are better if pans are placed in the center of the oven If baking more than one pan on a r...

Page 17: ...xes or recipes baked Follow recipe or package directions and reduce temperature appropriately I_ BAKE Convection Baking is similar to Baking In this case heat comes from the lower heating element and a third element behind the backwall The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan The Convection Bake mode is welFsuited for baking ...

Page 18: ...amb Chops 1 Medium Rare 5 High 145 5 7 6 7 Medium 5 High 160 8 9 6 8 Well 5 High 170 9 11 8 9 Bread GarlicBread 1 slices 5 High 2 4 CONVFCTION BROIL Convection Broil is similar to Broil It combines the intense heat from the upper element with heat circulated by the convection fan The Convection Broil mode is well suited for cooking thicker tender cuts of meat poultry and fish Convection Broil is t...

Page 19: ...p of foil can be placed over the browned area to prevent overbrowning Let meat stand covered with foil 10 5 minutes after removing from the oven Convection Roast Chart Beef Rib Roast 4 6 325 25 32 145 reed rare 28 32 160 medium Rib Eye Roast 4 6 325 24 32 145 med rare boneless 27 32 160 medium Rump Eye flip 3 6 325 25 30 145 med rare sirloin boneless 28 32 160 medium Tenderloin Roast 2 3 425 15 25...

Page 20: ...i_i_i_ ii ii ii ii i_ _i i_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ii_ii_ii_ii_ii_ Fruit Apples Bananas Cherries Orange Peels and slices Pineapple rings Strawberries Vegetabmee Peppers Mushrooms Tomatoes Herbs Oregano sage paisley and thyme and fennel Basil Dehydrate Chart ry Dipped in _Acup lemon juice and 2 cups water K slices Dipped in _Acup lemon juice and 2 cups water K slices Wash and towel dry For fresh cherries...

Page 21: ...ART 9 Once cooking has been completed touch OFF to turn off oven Note After the oven has been turned off HOT appears in the display where the cooking mode was This is to indicate that the oven is off but still hot When the oven temperature drops below 76 F HOT is no longer seen in the display iiiiiiiiiiiii ilili_ii i i_ ii i_i iiiilili i ii ii _ _ i ii i i i _ _ilil i i ii i i ii ii ii ii il ii ii...

Page 22: ...o turn knob until desired minutes are displayed If setting only minutes press START Otherwise continue to stop 4 4 Touch TIME again and the hours will flash When the specified time has elapsed the control beeps TIMER 1 2 END flashes in the display Touch TI_E to return to main screen 5 Turn knob to the right to increase by hour increments or left to decrease by hour increments until desired hours a...

Page 23: ...e display flashes TIME COOK END and reminder beeps will sound Delaying the Start of a Timed Hode Follow steps 1 through B above 2 Turn knob until DELAYED BAKE appears in display 3 Touch Time SET BAKE TIME appears in the display and minutes flash Set minutes Touch TIME 4 Hours Flash Set hours Toud_ TIME 5 SET BAKE END appears in the display Touch TIME 6 Use knob to enter the time of daV the oven wi...

Page 24: ...isplayed to the right of the time The probe temperature is displayed in the center to the left of the cooking mode It increases in 5 F increments until the chosen temperature is reached The oven is preheated when the beer signals once When the set probe temperature is reached END appears in display and oven turns off Touch OFF to clear display If probe is removed before touching OFB REINSERT PROBE...

Page 25: ... Space and Utensil Sizes Drawer Interior 25 W x 7 D x5 H Utensil sizes_ 2 9 x 13 Pyrex 3 quart dishes side by side 2 9 1 2 x 15 Pyrex 4 quart dishes side by side 4 10 1 2 plates single or stacked 3 11 plates single or stacked Large 14 pizza in box WARMING DRAWER RACK The warming drawer has three settings Low Meduim and High The icons below are seen in the display when the corresponding setting is ...

Page 26: ...ottom of drawer Warm on setting appropriate for utensil Check dish temperature during warming period Place empty plates or dishes in a cold warming drawer Do not preheat Crisping Stale Items Place food in low sided dishes or pans Preheat on Low Check crispness after 45 minutes Add time as needed Preheating For best results always preheat warming drawer when warming food Preheat times are as follow...

Page 27: ...less Steel Magid _ to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vin egar Mild Abrasive Cleaners Kleen King _stain less steel liquid cleaner Cameo _aluminum stainless steel cleaner Bon Ami _ Heat discoloration Bar Keepers Friend _ Nonabrasive cleaners Hot water and de tergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild abrasive cleane...

Page 28: ...mperature after cleaning the automatic door lock will release and the door can be opene Preparing the Oven for Self Clean Remove all utensils and bakeware 2 Remove oven racks If oven racks are left in the oven during the self clean cycle they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark finish See Oven Cleaning Chart for proper care 3 Wipe up any soft soil spills and grease wit...

Page 29: ...me turn knob to change number of hours Otherwise continue to step 4 4 Touch START 5 Rotate knob until DELAYED CLEAN mode appears Press START 6 SELF CLEAN END appears in the display 7 Turn knob to enter the time of day you want the self dean to end Set hours touch time set minutes 8 Touch START The display will remind you to remove oven racks 9 Touch START The display shows DELAYED CLEAN The selfod...

Page 30: ...tik _or Formula 409 to remove grease spatters and stubborn stains Painted Porcelain Stainless Steel Probe Plastic Control Panel Drawers Warming Clean with hot sudsy water or apply Fantastik R or Formula 409 _ to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers steel wool pads and oven cleaners Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a _ to...

Page 31: ... small pans with high flame settings as the flames can lick up the sides of the pan Oversize pans that span two burners are placed on the left side front to rear not side to side Use Balanced Pans Pans must sit level on the cooktop grate without rocking Center pan over burner Use a Lid That Fits Properly A well fitting lid helps shorten the cooking time Use a wok with a flat bottom For simmering s...

Page 32: ...ng the hinge brackets back down into position be sure to close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place DOOrshould be straight not crooked Repladng an Oven Mght Read WARNING at right 2 Turn off power at the main power supply fuse OFbreaker box 3 Remove the lens by unscrewing it 4 Remove the light bulb from its socket by unscrewing it 5 Replace the bulb with a n...

Page 33: ...f Call gas company Incorrect house wiring Check the power supply Verify that the unit is grounded with the correct polarity Make sure the unit is plugged in Check circuit breaker and reset if necessary Check and or replace fuse With the cooktop turned off and coot remove burner caps Use a stiff nylon bristle toothbrush to push debris through burner ports Verify that burner caps are properly _ositi...

Page 34: ...e has been selected Verify that the circuit breaker and or fuse box are working properly Verify hat plug is completely inserted into outlet Refer to recipe package directions or cooking charts for proper rack position Oven calibration is incorrect Adjust oven calibration See Oven Temperature Offset page 9 Using convection bake mode Bulb is loose broken or burned out Always reduce temperature by 25...

Page 35: ...de will also help to burn off the smell more quickly General Range Troubleshooting Tips Verify that gas shut off valve is in the ON position and the gas supply to the house is not shut off 2 Verify that the burner caps are positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a stiff nylon bristle toothbrush if clogged 3 Verify that the igniters are clean and dry 4 Verify that there is ...

Page 36: ...m this warranty are scratches and damages on external surfaces and exposed parts of Range on which the serial numbers have been altered defaced of removed To the extent allowed by law this warranty sets out your exclusive remedies with respect to products covered by it whether the claim arises in contract or tort including strict liability and negligence or otherwise THE FOREGOING REPRESENTSTHE TO...

Page 37: ... produits de nettoyage peuvent p_n_trer un panneau de contr6le bris_ et causer un risque de choc _lectrique Communiquer avec un technicien qualifi_ imm_diatement Au moment d utiliser un _lectrom_nager les precautions de base doivent _tre observ_es incluant ce qui suit aux pages suivantes J r NOTICE DE SECUR TE MPORTANTE _ Le r_glement California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act exige du gou...

Page 38: ...10 Fonctionnement Le four Nodes et caract_dstiques 2 Nodes et caract6dstiques Cuisson et cuisson par convection 3 Nodes et caract_ristiques Gril et gril par convection 4 Nodes et caract_ristiques R6tissage par convection 5 Nodes et caract_ristiques D_shydratation 6 S_lection du mode 7 Utilisation de la les minuterie s 8 Utilisation de la cuisson minut_e 9 Utilisation de la sonde 20 Le tiroir r_cha...

Page 39: ...nstaller un dispositif anti basculefourni avec appareil VOIR INSTRUCTIONS D INSTALLATION J Des articles d int_r_t pour les enfants ne doivent pas _tre ranges darts la cuisini_re darts les armoires au dessus de I apparet ni sur le dosseret Les enfants peuvent gdmper sur la cuisini_re pour aller chercher ces objets et se blesser s_deusement ISi I information de ce guide n est pas observ_e il I Ipeut...

Page 40: ...ven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven Nettoyer seulement les pi_eces indiqu6es dans le guide Avant I autonettoyage enlever ta rStissoire_ les grilles_ la sonde et autres ustensiles et essuyer I exc s OISEAUX DOMESTIQUES Les oiseaux sont dot6s d un syst_me respiratoire sensibles Les _loig net de la cuisine et autres pi_ces o_ la fum_e peut les ...

Page 41: ...cher Eviter que les d_p6ts de graisse ne s accumulent Nettoyer apr_s usage Ne pas taisser tesfiammes envetopper ou d6passer te bord de Ia casserole contenant de Ia graisse Un incendie peut s enclencher Toujours placer Ja casserole sur le br0Jeur avant de Fallumer S assurer de tourner le bouton appropri_ pour le brOleur Lorsque la cuisson est termin6e mettre Ie brOleur hors circuit avant d entever ...

Page 42: ... gril non montr_ 14 E l_mentet ventilateurconvection non montr_ 15 Prisepoursonde 16 Positionspour grille 17 Jointde _ rte 18 Plaquesignal_tique 19 E_l_ment cuisson non montr_ 20 Verrouillagede porte non montr_ 21 ArdSregrille de four 22 Devant grille de four 23 R6ti_ire 24 Tiroir r_chaud 25 Grilletiroir r_chaud 26 Grillesde brOleur 2 27 Capuchonsde brQleur 4 28 E_vent de four 18 12 28 GRILLEDE FO...

Page 43: ...FOUR montre la temperature choisie PRECNAUFFAGE oaffiche la temp_rautre du four pendant le pr_chauffage ainsi que la temperature interne de la viande si la sonde est utilis_e VOYANT SONDE o indique que la sonde est en place La temperature interne de la viande figure _ la place de la temperature de pr_chauffage MARCH E opresser pour corn pl_ter une entree TEMPERATURE opresser pour choisir une tempe...

Page 44: ...gure et Ies chiffres de I heure dignotent Tou rner le bouton pour s_lectionner AN ou PH Tourner droite pour augmenter en tranchesde Lheure _ gauche pour diminuer en tranches de Lheure 2 Presser HEURE PENDULE figure encore et Ies minutes clignotent 3 Tourner le bouton Regler Ies minutes 4 Presser HEURE Ia pendule est maintenant r6gI6e Changer L heure 1 Presser heure M NUTERIE 1 clignote5 Faffichage...

Page 45: ... PAR B FAUT change tousles r_glagesde fonction aux r_glages en usine SABBAT pour lesreligionsqui exigent le sanstravail R MARQU dans le casdune panne de courant lesfonctions reviennent aux r_glages en usine 11 faut les r_gler de nouveau Acc_s et utilisationdu menu de s41ection de fonctions Pour acc6der au menu SELECTION DE FONCTIONS presser etmaintenirlatoucheMOD CUI SON pendant 5secondes SJ_LECTI...

Page 46: ...figure 3 PresserMARCHE 4 Toumer le bouton pour s61ectionner 2 h ou 24 h 5 Presser MARCH Epour accepter las_lection TOUCHES VERROUILLAGE Le clavier peut_treverrouili_ _ des fins de S_CUrit_ Cettecaract_ristique peut_treutilis_e pour_viter le changement de fonction du four Verrouillage ou d_verrouHlage du panneau de contr61e du four 1 Acceder au menu ELECTIOM DE FOMCTIOM 2 Tourner te bouton lentemen...

Page 47: ... Presser MARCH E pour accepter las4lection DEMO MOD D MONSTRATION Ce mode est utilis4 par les marchands seulement ABBAT Lefourcuira pendant48 havantdese met_reautomatiquement hers circuit Lefour ou le tiroir r_chaud ne peut pas fonctionner afin de r_glercette caract_ristique Rdglage de cettecaractdristique i Ac_erau menu LECTION DE FONCTIONS 2 Toumer mebouton lentementjusqu _ ceque OPTION SABBAT f...

Page 48: ...ur Si le capuchon est real install_ le br_leur peut ne pas s allumer ou la flamme peut ne pas br_leur enti_erement ou incorrectement Grilles de II y a deux grilles une pour le cGt_ gauche de la surface de cuisson et I autre pour le cGt_ droit Positionner comme illustr_ Ne pas actionner le brQleur sans une casserole sur la grille Gauche m Droite AVi_RTISSEMENT pour _viter le flambage toutes les gri...

Page 49: ... bleue et stable sans pointe ja une de bruit excessif ni de vacillation Elle doit br _leur compl_tement autour du capuchon du br_leur Pour le gaz propane LP une certaine pointe jaune est normale Des particules 6trang_res darts la canalisation de gaz peut causer une flamme orang6e pendant I utilisation initiale Cela devrait dispara tre avec Vusage V_dfier le capuchon du br_leu r afin de s assurer q...

Page 50: ... GRILLE 1 plus basse position pour g_teau des anges gros r6ti dinde Cuisson _ multi grille Au moment d utitiser plusieurs grille suivre I emplacement recommande ci dessous Deux grilles pour g_teaux utitiser positions 2 et 5 Trois grilles cuisson _ convection positions 3 et 6 Positionnement des moules Les resultats sont meitleurs si Iesmoules sont places au centre du four Si I on a plus d un moule ...

Page 51: ...sur I emballage et r_duire la temperature de fa_on appropri_e CUISSON CONVECtiON La cuissen _cenvectien est semblage _ lacuisson ordinaire Dans ce cas la chaleur provient de 1 _lSmentchauffant inf_rieu r et du troisiSme _l_ment derri_re la paroi artiste La principale difference est que la chaleur circule darts tout le four par le ventilateur Le mode cuisson _ convection est ideal pour la cuisson e...

Page 52: ...ilet 1 po 4 Low epacite et se 6 7 Pas le Avec beurre bfisant la _rag fourclletle Agneau Cbtelette 1 po Moyen saNnan_ 5 High 145 5 7 6 7 Meyen 5 High 160 8 9 6 8 Bien cuil 5 High 170 9 11 8 9 Pain Pain a fail tranche 1 po 5 High 2 4 G_L A CONVECTION Le gril 5 convection est semblable au gall 11 combine I intense chaleur de 1 616mentsup6deur et la circulation d air par le ventilateur a convection Ce...

Page 53: ...our empScher de trop brunir Laisser la viande reposer dans Jepapier aluminium de 0 5 minutes apr_s Favoir retir_ du four Tableau de r6tissage _ convection iiiiiiiiiiiii i i il il il il il il il il il il iiiiiiiiiii_ii _ _i_i_ _i_iiiiiiiiiii_ iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Boeuf C6te de boeuf 4 6 325 25 32 145 m6d saignant 28 32 160 rn6diurn R6ti sans os 4 6 325 24 32 145 m6d saignant 27 32 160 rn6diurn Su...

Page 54: ...r le joint de la porte Fruit Potatoes Banana Cerises Pelures at tranches d range Ananas an tranchas Fraises L6gumas Poivrons Charnpignons Tomates Herbas Or_gan sauge persil thym at fenauil Basilic Tableau de d shydratation emper dans t de jus de citron et 2 t d eau tral_ches po d os dans 1 4 t de jus de citron et 2 t d eau tral_lhe 1 4 pc Laver secher a serviette Cerises fraict_s enlever Payeau Tr...

Page 55: ...moment le four fair um hip 8 Pour changer la temperature pendant la cuisson presser temperature Toumer Je bouton pour choisir une nouvelle temperature et presserMARCH E 9 Uen foisla cuissontermin_e presserARRET pour mettre le four hors circuit Remarque une fois le four hors circuit CHAUD figure Faffichage oQ le mode cuisson _tait Ced pour indiquer que le four est encore tr6s chaud Lorsque la tempe...

Page 56: ... faut un bip et Faffichage continue de cllgnoter Lorsque le temps sp6dfi6 est 6coul6 le contr61e fait un bip MINUTERI 1 2 FIN clignote _I affichage 1 Presser NEURE pour revenir _ 1 6cranprincipal 5 Tourner e bouton _droite knob to the right pour augmenter ou _ gauche pour diminuer en tranches de heure Tourner e bouton jusqu _ ce que Fheure d_sir_e s affiche 6 PresserHEUREdenouveau Laminuterieestr_...

Page 57: ... i iili ii iiiiiiiiiiii iii ii ii i i ii ii ii i i ii ii ii i i ii ii ii i il ii iiii iili i i i i iliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii i iiiiiiiii iiiiiilZii iiZ iiiiiii iiiiiiiiiiiiii Retarder a raise en marche du mode minut_ Suivre les _tapes 1 5 5 d dessus 2 Toumer e bouton jusqu 5 ce que CUI SON DIFF _R _E figure 3 Presser HEURE PJEGLERTEMPSCUISSONfigureet es minutesdignotent R_ erlesminutes P...

Page 58: ...choisie et le mode figure _ I Affichage la droite de Fheure o La temp6rature de la sonde figure _ I affichage au centre gauche du mode de cuisson Elle augmente en tranches de 5 F jusqu 8 ce que la temperature soit atteinte Le four est pr_chauff_ Iorsquql y a un bip Lorsque la temp6rature de la sonde r_gl_e est atteinte FIN figure 8 Faffichage et le four se met hers circuit Presser AI_ET o Sila son...

Page 59: ... r_versible Espace utilisable et dimensions Int6deur du tiroir 25 x 7 x5 po LxHxP Dimensions d ustensiles 2 plats 9 x 13 po Pyrex de 3 pintes c6te 5 c6te 2 plats 9 1 2 x 15 po Pyrex 4 pintes c6te 5 c6te 4 assiettes 10 1 2 po simples ou empil6es 3 assiettes 1 po simples ou empil_es Grande pizza 14 po darts une bolte GRILLEDU TIROIR RECHAUD Le tiroir est dot_ de trois r_glages bas moyen et _lev6 Les...

Page 60: ...position _lev eou basse pour viter le contact direct du plat avec le fond du tiroir R chauffer au r_glage appropri_ pour le plat V_rifier la temperature du plat pendant le pr_chauffage Placer les plats ou assiettes vides dans le tiroir r chaud froid Ne pas pr_chauffer Articles cro_stillants ramollis Placer I aliment dans une assiette ou un plat peu profond Pr chauffer _ bas V rifier apr_s 45 minut...

Page 61: ...een King Cameo _ aluminium et acier inoxydable Ben Ami _ D oloration par la chaleur Bar Keepers Friend _ Non abrasif eau chaude et d tergent Fantastid _a Formula 409 _ Rincer et ass her imm6diatement Abrasifs doux Ben AmF et Soft ScrubS Essuyer d6licatement avec un coton tige avec eau ammoniaque ou Formula 409 _ Gratter d6licatement avec un cure dents RappeJ i_portant Nettoyer les orifices avec un...

Page 62: ...ge la porte se d_verrouille automatiquement et elle peut 8tre ouverte Preparation pour Fautonettoyage Retirer tout accessoire casserole et autre 2 Retirer les grilles du four sinon elles perdront de faqon permanente leur fini et auront un fini fonc_ mat Voir le tableau d entretien 3 Essuyer tout d_versement mou et graisse avec des essuie tout L exc_s de graisse cause des fiamme et de la fum_e Fint...

Page 63: ... bouton pour changer les heures sinon passer I _tape 4 4 PresserMARCHE 5 Teurner e beuton jusqu _ ce quele mode NETTOYAGE DI FFERE fig ure Presser MARCH E 6 FINAUTONETTOYAGE figure_ affichage 7 Toumer me bouten pour entrer Fheure du jour 5 laquelle doit se terminer Fautonettoyage R6gler Fheure presser heure r_gler les minutes 8 Presser MARCNE L affichage indique d enlever les grilles 9 Presser MAR...

Page 64: ...te Porcelaine Nettoyer avec de Feau chaude savonneuse ou appliquer du Fantastik _ ou Formula 409 _ sur une _ponge propre ou un essuie tout et essyuer Eviter d utiliser des nettoyants en poudre laine d ader et nettoyants pour le four Essuyer imm6diatement tout d6versement adde comme jus de fruit lait tomate avec un chiffon sec NE pas utiliser une _ponge ou serviette mouill_e sur la porcelaine chaud...

Page 65: ... peu plus petite Ne pas utiliser de petites casseroles avec des r6glages 61ev_s car la fiamme peut I_cher les c6t6s de la casserole Des casseroles trop grandes_ prendant deux br_leurs sont plac6es du c6t6 gauche avant vers arri6re non de c6t6 _ c6t6 Utiliser des casseroles _quilibr_es Les casseroles doivent 6tre de niveau sur lagrille sans balloter Centrer la casserole sur le br01eur Utiliser un c...

Page 66: ...surer de fermer et d ouvdr lentement la porte et de v_dfier qu elle est bien en place de faqon s_curitaire La porte doit _tre droite et non croche Rempiacement de Fampoule du four LireAVERTI SEMENT _droite 2 Fermer Falimentation prindpale fusibleou coupe ircuit 3 Enlever a lentilie en d_vissant 4 Retirer I ampoule de a douilie en a d6vissant 5 Remettre une nouveHe ampoule Utiliser une ampoule 40 W...

Page 67: ...ents en nylon pour d_loger Ies d_bris hors des orifices du brOleur S assurer que Ies capuchons sont bien positionn_s sur Ies brOleurs Capuchon maI align Allumeur mouitI_ endommag_ ou sale Orifices de brOleurs obstru_s Capuchon maI align Capuchon mouitI Conversion au gaz LP inad_quatement compl_t_e S assurer que Ia soupape d arr_t de gaz est en position ON et que Ie gaz n est pas ferm T_tephoner _ ...

Page 68: ... tentement pour choisir le mode ou Ia temperature Revoir Ies instruc tions de reglage de pendule minuterie ou autonettoyage La porte du four est con_ue pour rester verrouitlee apres I autonettoyage jusqu _ une temperature securitaire Nettre Ie four hors circuit au coupe circuit attentre 5 minutes Remettre en circuit Le verrouitlage est remis et Ia porte s ouvre S assurer que Ia temperature adequat...

Page 69: ...ement Conseils de d_pannage g_n_rau de la cuisini_re Verifier si la soupape d arr_t de gaz est en position ON et que Yalimentation en gaz _ la maison n est pas ferm_e 2 V_rifier si les capuchons de brOleurs sont positionn_s ad_quatement et si les orifices ne sont pas obstru_s Nettoyer les orifices avec une brosse _ dents en nylon au besoin 3 V_rifier si les allumeurs sont propres et secs 4 V6rifie...

Page 70: ...orte 5 nomconformit4 aux codes provinciaux Iocaux munidpaux d 4Jectricit_ et ou construction 6 d ersements d aJiments ou de Jiquideet 7 forces ext ieures comme inondation incendie acres de Dieu ou autres drconstances hors du contr61e de BHS Egalement exdus de cette garantie Jes_gratignures et dommages aux surfaces extemes et pieces expos6es de la cuisini e sur laqueJie Jenum o de s ie a 4t_ modifi...

Page 71: ...tidos o la soluci6n de limpieza pueden penetrar un panel de control roto y treat un riesgo de una descarga el_ctdca Contacte a un t_cnico calificado de inmediato en caso que el vidrio de su panel de control se rompa Cuando se usan aparatos electrodom_sticos se deben observar precaudones b_isicas incluyendo las que aparecen en las siguientes p_iginas AV O MPORTANTE DE EGUR DAD La Ley del Estado de ...

Page 72: ...er sticas de la Estufa i0 Operar la Estufa ii Et Homo Modos y Caracteristicas del Homo 2 Modos y Caracter sticas del Homo Homeado y Homeado de Convecci6n 3 Modos y Caracteristicas del Homo Asado y Asado de Convecci6n 4 Modos y Caracter sticas del Homo Tostado de Convecci6n 5 Modos y Caracteristicas del Homo Deshidratado 6 Selecdonar el Modo del Homo 7 Usar el Cron6metro s 8 Usar Codnado Cronometra...

Page 73: ... DISPOSITIVO QUE SE NCLUYE CON LA ESTUFA QUE EVITA LA VOLCADURA f I Aov0oT0oc Si no observa Ia informaci6n en este manual H exactamente puede provocar un fuego o explosi6n I causando daffos heridas o la muerte 2 VEA LA INSTRUCCIONESDE INSTALACI6N CUIDADO No se deben guardar cosas de interns para los niffos en la estufa en los gabinetes arriba de a estufa o en la salpicadera trasera Cuando los nifi...

Page 74: ...lguna parte del horno Limpie s6 o las partes listadas en este manual Antes de autolimpiar el homo quite la bandeja de asado_ las rejillas del hornor otros utensilies y lirnpie los derrames excesivos de alimentos CON RESPECTOA P_ARO EN LA CASA MA COTA P jaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles Mantenga los p jaros fuera de la cocina u otras habitaciones donde los pueden alcanzar losvapores...

Page 75: ...grasa Se podria provocar un incendio de grasa Siempre coloque la olla sobre el quemador antes de prenderlo Aseg0rese de saber cual perilla controla cual quemador Cuando termina de cocinar apague ei quemador antes de quitar la o la EGURIDAD PAPJ_LA ESTUFA Con tai de prevenir posibies tesiones a causa de un incendio ai usar ei aparato recoja el pelo largo para que no cuelgue libremente y no se ponga...

Page 76: ...sible 15 Recept_culo para la Sonda 16 Posidones de Rejillas 17 Empaques del Homo 18 Placacon de Sedey Modelo 19 Elemento para Hornear no visible 20 Cerradura de la Puerta no visible 21 Fondo de la Rejilladel Homo 22 Frente de la Rejilla del Homo 23 Bandeja de Asado 24 Caj6n Calentador 25 Rejilla para el Caj6n Calentador 26 Rejillas del Quemador 2 27 Tapas del Quemador 4 2 Ventilad6n del Homo 24 18...

Page 77: ...nterna dela came aparece enlugar delatemperatura deprecalentamiento INICIO Optima el bot6n para completar un comando TEMPERATURA Optima para seleccionar la temperatura de cocinar NORA Optima el bot6n para fijar la hora del dia y o el cron6metro CRONOMETRO Hay dos cron6metros CRONOHETRO 1 Y CRONOMETRO2 cada uno cuenta en forma regresiva las horas y minutos Con menos de 60 minutos restantes el cron6...

Page 78: ...er RELO3 y los dfgitos de la hora parpadean 6be a perilla para selecdonar la hora y am o pm Gire hada la derecha para aumentar en incrementos de 1 hora o hacia la izquierda para disminuir en incrementos de 1 hora 2 Optima TIME AQn aparece RELOJ y los digitos de minutos parpadean 3 Gbe la perilla para ajustar los minutos 4 Oprima TIME y el re oj queda configurado Cambiar a Nora de Re oj 1 Opriraa T...

Page 79: ...MODO DE DEMOSTRACI6N usado portiendas RESTABLECER PARAMETROS POR DEFAULT regresa todas lasfunciones a os par_metros originales def brica OPCION SABAT NA para religionesque no permiten trabajar los S bados NOTA En el caso de una falla de electricidad las fundones regresan a los par_metros de f_brica y se deben ajustar nuevamente Accesar y Usar el Mend de SeNeccionar Funciones Para accesar al menLi ...

Page 80: ...j lentamente hasta que aparezca TIME FORMAT 3 Optima START 4 Gire ta periiia para selecdonar el formato de 2 horas o de 24 horas 5 Optima START para aceptar la selecci6n nueva ABC TECLA DE BLOQUEO Se puede bloquearelteciadopot cuesti6n de seguridad Se puede usarestaopci6npara prevenir cambios a lasfundones delhomo Blequear o Desbloquear el Panel de Control del Homo Accese al men_ SELECT FUNCTION 2...

Page 81: ...quierda para disminuir la temperatura 25 5 Optima START para aceptar la nueva temperatura MODO DE DEMOSTRACI6N El modo de demostrad6n es para uso exclusivo de tiendas que venden aparatos electrodom_sticos o o OPCI6N SABATINA El homo hornear_ por 48 horas antes de apagarse autom_ticamente No se puede operar el homo o el caj6n calentador con la opd6n SABBATH seleccionada Porter laOpci6n Sabatina 1 A...

Page 82: ... tratar de encenderlo Cuando no se posidona bien la tapa del quemador _ste tal vez no se prende o la llama es incompleta Rei as de Quemadores Su estufa tiene dos rejillas una para el lade izquierdo y una para el lade derecho de la estufa Col6quelas come se muestra en la figura abajo No opere los quemadores sin tener una ella sobre las rejillas Lade Izquierdc bm Z II Lade Derecho ADVERTENCIA Paraev...

Page 83: ...a llama del quemador debe ser azul y estable sin puntas de color amarillo ruido o flameado excesivo Debe quemar completamente alrededor de latapa del quemador Con gas de propano LP es normal tener algunas puntas de color amarillo Part culas ajenas en la I nea de gas pueden causar una llama de color naranja durante el uso inicial Esto debe desaparecer con el uso Revise la tapa del quemador para est...

Page 84: ...o tostados grandes pavo Cocinar con M_itipies RejHmas Cuando usa mOltiples rejiilas siga las recomendaciones abajo para su colocaci6n Dos rejillas Para pasteies use las posiciones de reji la 2 y 5 Tres rejillas para horneado de convecci6n Use las posiciones 3 y6 Colocaci6n de Ollas Los resuttados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el centro del homo Cuando hornea m_s de un mold...

Page 85: ...ecetas horneadas Siga las direcciones de la receta o de empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado HORNEADO DE CONVECCI6N El Horneado de Convecci6n es similar al horneado En este caso el calor viene del elemento de calentamiento inferior y un tercer elemento detr s de la pared trasera La principal diferencia en el horneado de convecci6n es que el calor recircula a trav_s de homo por e vent...

Page 86: ... Alto 160 5 Alto 170 5 Alto rain 7 8 8 7 8 9 8 9 9 11 7 10 9 11 8 10 18 20 9 10 8 10 34 8 7 5 7 8 9 9 11 2 4 18 19 8 9 7 9 2 3 No Voltee 8 7 8 8 8 9 ASADO DE CONVECCT6N El Asado de ConvecdTn es similar al Asado Combina el calor intenso del elemento superior con el aire drculado por el ventilador de convecd6n El modo de Asado de Convecd6n sirve bien para cocinar cortes suaves m_s gruesos de came po...

Page 87: ...ncima del area dorada para evitar que se dore demasiado Despu_s de sacar la came del homo cObrala con papel de aluminio 0 o 15 minutos Tabla de Tostado de Convecd6n Res Costillas RibEye sinhueso Rump Eye lip Sirloin sinhueso Lomo Suave Pucr o Lomo conosin hueso Hombro i PoBo Polio entero Pavo sinrelleno Pavo sinrelleno Pavo sinrelleno Pavo Pecho Cornish Hen Cordero MediaPierna Piema entera _ _ _ii...

Page 88: ...i i i i i i ii i i i i i i _ _iiiSi iii i i i i i i i i Fruta Manzanas Bananas Cerezas C_scara y trozos de Naranja Anillos de Piha Fresas Verduras Chiles Hongos Jitomates Especies Oregano perejil verde tomilb y hinojo Albahaca Tabla de Deshidratado Sumergido en vaso con juego de lim6n y 2 vasos con agua rebanadas de Sumergido en w_so con juego de lim6n y 2 vasos conagua rebanadas de Lavar y secar ...

Page 89: ...nto el homo emitir_ un pitido 8 Paracambiar latemperatura durante el proceso de codnar simplemente optima Temperature Gire a perilla para selecdonar una temperatura nueva y optima START 9 Una vez que haya terminado el horneado oprima OFF para apagar el homo Nota Despu_s de apagar el homo la pantalla muestra HOT en lugar del modo de codnar Se hate esto para indicar que el homo est_ apagado pero aOn...

Page 90: ...s deseados en la pantalIa Si ajusta s61o minutos optima TART De otro modo siga con e paso 4 4 OprimaTIME nuevamentey ashoras parpadean Cuando ha transcurddo el tiempo espedficado e control emite un pitido RELOJ 1 2 FIN parpadea en la pantalla Optima TIME para regresar a la pantalla principal 5 Gire ia perilia hacia a derecha para aumentar en incrementos de hora o hacia la izquierda para disminuir ...

Page 91: ...adea FIN NORNEADO CRON y la estufa emite un pitidode recordatorio Retrasar el nicio de un Modo Cronometrado Siga los pasos I hasta 5 de arriba 2 Girela perilla hasta que aparezca NORNEADO RETRAS en la pantalla 3 OprimaTIME Aparecer_ _ARNORNORNFJ_R en lapantalla y los minutos parpadean Fije los minuto O_ma_ME 4 Parpadeanlashoras r ljelashoras OprimaTIME 5 Aparece FI3 FIN NORN en la pantalla OprimaT...

Page 92: ... LA SONDA El homo est_ bien aislado y el calor retenido seguir_i codnando la came despu6s de apagar el horno Por este motivo saque la came del homo en cuanto el control pite Puesto que la came sigue codn_findose despu_s de sacarla del homo fije latemperatura interna sonda 5 0 grados abajo de la temperatura interna final deseada Permita que la came se enfr e 0 20 minutos antes de cortada Siempre us...

Page 93: ...jilla Reversible r Espacio Util y Tama_os de Utensilios Interior del Caj6n 25 W x 17 D x 5 H Tama_o8 de utensilios 2 platos 9 x 13 Pyrex de 3 cuartos lado a lado 2 platos 9 2 x 15 Pyrex de 4 cuartos lado a lado 4 platos de 10 1 2 sencillo o apilado 3 platos de 11 sendllo o apilado Pizza grande 14 en caja REJILLA DEL cA ON CALENTADOR El caj6n calentador tiene tres ajustes Bajo Mediano y Alto Los ic...

Page 94: ...ecto con el rondo de caj6n Caliente con un ajuste de calor apropiado para el utensilio Revise latemperatura del plato durante el periodo decalentamiento Ponga los platos vacios en un caj6n calentador frio No los precaliente Dorar Alimentos No Frescos Co oque el alimento en o las o platos pianos Precaliente en BA O Revise o crujiente despu_s de 45 minutos Agregue tiempo si se necesita Precalentar P...

Page 95: ...e inmediato Pulido Stainless Steel Magic para proteger el acabado de manchas y picaduras majora la apariencia Manchas de agua Vinagre blanco casero Limpiadores poco abrasivos Kleen King _ limpiador uido para acero inoxidabJe Cameo limpiador para aluminio y acero inoxidable Bon Ami Decoloraci6n tdrmica Bar Keepers Friend Limpiadores no abrasivos Agua caliente y detergente Fantastic Formula 409 Enju...

Page 96: ...se puede abrir Preparar el Homo para la Auto irnpieza Saque todos los utensilios y moldes 2 Saque las rejillas del horno Sise dejan las rejillas en el homo durante el ddo de la autollmpieza perder_n su acabado brilloso premanentemente y cambian a un acabado oscuro mate Vea la Tabla de Limpleza del Homo para el cuidado correcto 3 Limpie los restos de alimentos suaves y la grasa con toallas de papel...

Page 97: ...sire la perilla para cambiar e nLimero de horas De otro modo siga con el paso 4 4 Optima START S Gire la perillahastaque aparezcael modo de LIMPIEZA RETRASADA Oprima Start 6 Aparece FIN DE AUTOLIMPIFZA en la pantalla 7 Gire _aperilla para ingresar la hora del alia que quiere terminar la autolimpieza Fije las horas_ optima tiempor fije los minutos 8 Oprirea START La pantalla le va a recordar quitar...

Page 98: ...as duras Pintura Porcelana Acero Ino idable Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik _ o Formula 409_ pdmero a una esponja Iimpia o una toalla de papel y Iimpie Evite el uso de Iimpiadores en polvo y esponiillas de fibra met_lica o Iimpiadores para homo Limpie de inmediato derrames _ddos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No use una esponja toalla h0meda sobre po...

Page 99: ...ya que las llamas pueden subirse pot los bordes de la ella Las ollas extra grandes que abarcan dos quemadores son colocadas en el lado izquierdo de frente hacia arras no de lade a lade Use OHas Baianceada8 Las elias deben descansar completamente sobre la rejilla de la estufa sin mecer Centre la ella sobre el quemador Use una Tapa que Ajusta Bien una tapa bien ajustada ayuda a cortar el tiempo de c...

Page 100: ...rtes con bisagra a su posici6n aseg0rese de cerrar y abrir la puerta lentamente para estar seguro que est colocada bien y que fundone correctamente La puerta debe estar recta no torcida o chueca ReempJazar una L_mpara en el Homo 1 Lea la ADVERTENCIA a la derecha 2 Apague la corriente en la principal fuente de alimentaci6n caja de fusibles o interruptor 3 Desatornillee lente 4 Saque el foco de su c...

Page 101: ...d Revise et cortacircuito y s6balo si fuera necesario Revise y o reemptace fusibtes Con Ia estufa apagada y fda quite Ias tapas de quemadores Use un cepilIo de dientes dgido para quitar Ias suciedades a trav_s de los puertos de los quemadores Verifique que Ias tapas del quemador est_n bien colocadas sobre los quemadores Revise si el ignitor tiene humedad En El ignitior est_ h6medo daffado o sucio ...

Page 102: ...cortacircuito y o Ia caja de fusibles funcionan bien Verifique que et enchufe est_ comptetamente insertado en Ia tomacorriente Consulte Ia receta empaques o tabtas de cocinar para Ia posici6n correcta Calibraci6n incorrecta del horno Ajuste Ia calibraci6n del horno Vea Compensaci6n de Temp p_gina 9 Se est_ usando et modo de horneado de convecci6n EL foco est_ flojo da_ado o quemado La Iuz no se pr...

Page 103: ...s rSpido Consejos Generales para Resolver Probiemas con Ja Estufa Verifique que la v61vula de cierre del gas est_ en la posici6n ON Abierta y que no se cerr6 el suministro de gas a la casa 2 Verifique que las tapas de quemadores est_n bien colocadas y que los puertos no est_n tapados Limpie los puertos con un cepillo de dientes r gidos si est_n tapados 3 Verifique que los encendedores est_n limpio...

Page 104: ...uyendo la responsabilidad estricta y negligenda etc LOANTES ESCRITO REPRESENTAEL GRADO TOTAL DE RESPONSABILDAD DE BSH CON RESPECTOAL PRODUCTO BSH NO SERA RESPONSABLE POP NINGUN NOTIVO DE DANOS INCLUYENDO SIN LINITACION CONSECUENCIAL DANOS PUNITIVOS INCIDENTALES ESPECIALES INDIRECTOS O DIRECTOS O DEACTOS U OMISIONES DE PARTESTERCERAS INCLUYENDO SIN LIMITACION AQUELLASDEUN DISTRIBUDOR TRANSPORTISTA ...