Bosch HGV445123N, Instruction Manual

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 26 Free standing cooker HGV445123N Fornuis HGV445123N ...

Page 2: ......

Page 3: ...vironmentally friendly disposal 18 Tested for you in our cooking studio 19 Cakes and pastries 19 Baking tips 20 Meat poultry fish 20 Tips for roasting and grilling 22 Bakes gratins toast with toppings 22 Preprepared products 23 Special dishes 23 Preserving 23 Acrylamide in foodstuffs 24 Test dishes 25 Baking 25 Grilling 25 Produktinfo Additional information on products accessories replacement part...

Page 4: ...re Combustible objects that are left in the cooking compartment may ignite Never store combustible items in the cooking compartment Never open the appliance door if there is smoke inside Switch off the appliance and unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Shut off the gas supply Risk of fire Hot oil and fat can ignite very quickly Never leave hot fat or oil unattended Never us...

Page 5: ...mpartment Risk of injury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper or sharp or abrasive cleaning aids or detergents Risk of injury Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out and damaged power and gas lines replaced by an after sales engineer trained by us If the appliance is faulty unplug the mains plug or switch off the fuse in ...

Page 6: ...nge can cause damage to the enamel Moist food do not store moist food in the cooking compartment when it is closed for prolonged periods This will damage the enamel Fruit juice when baking particularly juicy fruit pies do not pack the baking tray too generously Fruit juice dripping from the baking tray leaves stains that cannot be removed If possible use the deeper universal pan Cooling with the a...

Page 7: ...hat meets the applicable provisions The socket must be easily accessible so that you can disconnect the appliance from the electricity supply if necessary Please ensure the availability of a multi pin disconnecting system Never use extension cables or multiple plugs For safety reasons this appliance must only be connected to an earthed connection If the safety earth terminal does not comply with r...

Page 8: ...he design depends on the respective appliance model Cooking area Here is an overview of the control panel The design depends on the respective appliance model Only use pots or pans with an even base Place the pot or pan centrally over the burner This will optimise transfer of the heat from the burner flame to the pot or ban base The handle does not become damaged and greater energy savings are gua...

Page 9: ...f you have small children extra supervision is required during oven operation In addition there is a protective device protective grid which prevents direct contact with the oven door You can purchase this optional accessory 469088 from the after sales service Positions Function gas oven þ Zero position The oven is switched off 8 Ignition position Ignition position Settings area Large flame highes...

Page 10: ...g on the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable for every appliance When making a purchase always quote the full name E no of your appliance Wire rack For ovenware cake tins roasts grilling and frozen meals Slide the wire rack into the oven with the open side facing the oven door and the curvature pointing downward...

Page 11: ...zle 6 must be dry and clean Always position the burner cap exactly over the burner cup Universal pan HEZ332003 For moist cakes pastries frozen meals and large roasts Can also be used under the wire rack to catch fat or meat juices Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan with non stick coating HEZ332011 This universal pan is ideal for moist cake...

Page 12: ...ven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position 8 the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are damp you can light the gas burners with a gas lighter or a match Table Cooking Select the right saucepan size for each burner The diameter of the pot or pan base should be the ...

Page 13: ...r dish Example in the picture Top bottom heating 200 C cooking time 45 minutes 1 Use the function selector to select the required type of heating 2 Use the temperature selector to set the temperature or the grill setting 3 Press the 0 Clock button twice The x Cooking time symbol flashes 4 Use the or button to set the cooking time button default value 30 minutes button default value 10 minutes The ...

Page 14: ...r glass cover Before opening the top cover remove any spills with a cloth Use glass cleaner if possible For cleaning remove the top cover To do this hold the cover securely on both sides with both hands and pull it upwards If the cover hinges become loose note the letters marked on them The hinge with the letter R must be fitted on the right and the hinge with the letter L must be fitted on the le...

Page 15: ... Then apply a care product Always remove spilt liquids and food residue immediately Metal ring of the electric hob option The metal ring may discolour with time However it is possible restore the original colour Clean the ring with the hard side of a scouring sponge and some liquid scouring agent When doing so make sure that you do not scour the adjacent surfaces as this could damage them Knobs Cl...

Page 16: ...the locking levers are open in order to detach the oven door figure B the hinges are locked They cannot snap shut Risk of injury Whenever the hinges are not locked they snap shut with great force Ensure that the locking levers are always fully closed or when detaching the oven door fully open Detaching the door 1 Open the oven door fully 2 Fold up the two locking levers on the left and right figur...

Page 17: ...he panels have been correctly fitted Troubleshooting Malfunctions often have simple explanations Refer to the table before calling the after sales service as you may be able to remedy the fault yourself Malfunction table If a dish doesn t turn out as well as you had hoped refer to the section Tested for you in our cooking studio where you will find plenty of cooking tips and tricks Risk of electri...

Page 18: ...gineer visit and product advice Trust the expertise of the manufacturer and rest assured that the repair will be carried out by trained service technicians using original spare parts for your domestic appliance Energy and environment tips Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob and how to dispose of your appliance properly Savin...

Page 19: ...temperature and baking time depend on the amount and composition of the mixture This is why temperature ranges are given in the tables You should try the lower temperature first since a lower temperature results in more even browning You can increase the temperature next time if necessary If you preheat the oven the baking time is shortened by 5 to 10 minutes Additional information can be found in...

Page 20: ...the cake is ready The cake collapses Use less fluid next time or set the oven temperature 10 degrees lower Observe the specified mixing times in the recipe The cake has risen in the middle but is lower around the edge Do not grease the sides of the springform cake tin After baking loosen the cake care fully with a knife The cake goes too dark on top Place it lower in the oven select a lower temper...

Page 21: ...l 4 or 5 The high heat distorts it and the cooking compartment can be damaged when removing it The grill element switches on and off continually This is normal The grill setting determines how frequently this will happen Meat Turn pieces of meat halfway through the cooking time When the roast is ready turn off the oven and allow it to rest for an additional 10 minutes This allows better distributi...

Page 22: ...ature in C Cooking time in minutes Chicken half 400 g each Wire rack 2 210 230 50 60 Chicken pieces 250 g each Wire rack 2 210 230 30 40 Chicken whole 1 0 kg Wire rack 2 210 230 60 80 Duck whole 1 7 kg Wire rack 2 200 220 90 100 Goose whole 3 0 kg Wire rack 2 190 210 100 120 Small turkey whole 3 0 kg Wire rack 2 200 220 80 100 2 turkey drumsticks 800 g each Wire rack 2 200 220 100 120 Fish Weight ...

Page 23: ...Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide only The time will depend on the room temperature number of jars and the quantity and temperature of the contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they should Preparation 1 Fill the jars but not to the top 2 Wipe the rims of the jars as they must be cl...

Page 24: ...uits gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off approx 30 minutes Apple purée pears plums Switch off approx 35 minutes Vegetables with cold cooking water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot ap...

Page 25: ... the wire rack the baking tray should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Viennese whirls Baking tray 2 150 170 20 30 Small cakes 20 cakes Baking tray 3 160 180 20 30 Hot water sponge cake Springform cake tin on the wire rack 2 160 180 30 40 Apple pie Wire rac...

Page 26: ... besparen met de oven 41 Energie besparen met de gas kookplaat 41 Milieuvriendelijk afvoeren 41 Voor u in onze kookstudio uitgetest 42 Gebak 42 Tips voor het bakken 43 Vlees gevogelte vis 43 Tips voor het braden en grillen 45 Ovenschotels gegratineerde gerechten toast 45 Kant en klaar producten 46 Bijzondere gerechten 46 Inmaak 46 Acrylamide in levensmiddelen 47 Testgerechten 48 Bakken 48 Grillen ...

Page 27: ...d met een vorm Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren Risico van brand Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het toestel Schakel het toestel uit en haal de stekker uit het stopc...

Page 28: ...nderen in de buurt zijn Risico van verbranding Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen De deur van het toestel voorzichtig openen Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn K ans op verbrandingen Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan Nooit water in de hete binnenruimte gieten Risico van letsel Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zit...

Page 29: ...bedrijf genomen wordt Schade aan de oven Attentie Toebehoren folie bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen Geen bakpapier of folie van welk type dan ook op de bodem van de binnenruimte leggen Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 C ingesteld is Er ontstaat dan een opeenhoping van...

Page 30: ... goed luchten telefonisch contact opnemen met de klantenservice of de elektriciteitsmaatschappij Apparaat aan de gasleiding of aan de deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken de gasleiding kan beschadigd raken Gevaar voor een gaslek Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken Elektrisch...

Page 31: ...dat de bakplaat tegen de binnenzijde van de glazen deur stoot Bevestig de deur en indien aanwezig de bovenste afdekking met plakband aan de zijden van het apparaat Bewaar de originele verpakking van het apparaat Transporteer het apparaat alleen in de originele verpakking Let op de transportpijlen op de verpakking Als de originele verpakking niet meer beschikbaar is Verpak het apparaat in een besch...

Page 32: ...3 Extra krachtige brander 4 Normale brander Brander Diameter van de pan Spaarbrander 1kW 12 18 cm Normale brander 1 7 kW 18 24 cm Sterke brander 3 kW 24 28 cm Standen Functie gasfornuis þ Nulstand Fornuis is uitgeschakeld 8 Onstekingsstand Onstekingsstand Instelbereik grote vlam sterkste instelling spaarvlam kleinste instelling Standen Functie þ Uit De oven is uitgeschakeld Boven onder warmte Het ...

Page 33: ...zonder dat het kantelt Zo kunt u de gerechten gemakkelijk uit de oven nemen Bij het inschuiven van het toebehoren moet u op de uitstulping aan de achterzijde van het toebehoren letten Alleen zo klikt het op de juiste manier vast Aanwijzing Het toebehoren kan door de hitte vervormen Zodra het toebehoren afgekoeld is neemt het zijn oorspronkelijke vorm weer aan De functie wordt niet beïnvloed Houd d...

Page 34: ...huif de bakplaat met de schuine kant naar de oven deur in de oven Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braadstukken Kan ook voor het opvangen van vet of vlees vocht onder het rooster worden gebruikt Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Braadslede met anti aanplaklaag HEZ332011 Vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote b...

Page 35: ...nste afdekking Deze moet tijdens het gebruik van het fornuis altijd geopend zijn 2 Draai de schakelaar van de gewenste brander naar links in de ontstekingsstand 8 Het ontsteken begint 3 Druk de schakelaar helemaal in en houd deze 1 3 seconden ingedrukt De gasbrander wordt ontstoken De ontstekingsbeveiliging wordt geactiveerd Als de gasvlam uitgaat wordt de gastoevoer automatisch door de ontsteking...

Page 36: ...ktoets 0 tweemaal indrukken Het symbool bereidingstijd x knippert 4 Met de toets of de bereidingstijd instellen Toets voorgestelde waarde 30 minuten Toets voorgestelde waarde 10 minuten De oven start na een paar seconden In het display verschijnt het symbool x De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal De oven schakelt zichzelf uit De toets 0 tweemaal indrukken en de functiekeuzeknop uit...

Page 37: ...las kunststof en metaal Schaduwen op de ruit van de deur die eruit zien als strepen zijn lichtreflexen van de ovenlamp Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd Ze kunnen daarom ruw zijn De bescherming t...

Page 38: ...ing van de branders echter niet beïnvloeden Leg het rooster weer op zijn plaats Elektrische kook plaat optie Reinig deze met de harde kant van een schuursponsje en met wat vloeibaar schuurmiddel Schakel na het reinigen de kookplaat kort in om deze te laten drogen Vochtige kookplaten gaan op den duur roesten Smeer er vervolgens een onderhoudsmiddel op Overgekookt voedsel en etensresten moeten altij...

Page 39: ...del is dichtgeklapt Afbeelding A is de ovendeur beveiligd Hij kan niet worden verwijderd Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn Afbeelding B zijn de scharnieren beveiligd Ze kunnen niet dichtklappen Risico van letsel Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn klappen ze met grote kracht dicht Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zij...

Page 40: ...ties in het hoofdstuk Ovendeur inhangen Gebruik de oven pas weer als de glazen platen correct zijn ingebouwd Wat te doen bij storingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen Storingstabel Wanneer een gerecht niet goed gelukt is lees hier dan het hoofdstuk Voor u in o...

Page 41: ...oten lijst met Servicedienstadressen Verzoek om reparatie en advies bij storingen Vertrouw op de competentie van de producent Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en b...

Page 42: ... tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg In de tabellen zijn bereiken aangegeven Probeer het eerst met de laagste waarde Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u voorverwarmt Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het...

Page 43: ...f toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in Houd rekening met de omroertijden in het recept Het gebak is in het midden hoog gere zen en lager bij de randen De rand van de springvorm niet invetten Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes Het gebak wordt te donker aan de bovenkant Plaats het verder naar binnen kies een lagere temperatuur en bak het iets langer Het gebak is...

Page 44: ...n ze en bij verwijdering kunnen ze de binnenruimte beschadigen Het grillelement wordt steeds weer in en uitgeschakeld Dit is normaal Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand Vlees Draai stukken vlees na de helft van de tijd om Als het vlees klaar is moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde gesloten oven blijven Het vocht kan zich dan beter verdelen Wikkel rosbief na de ...

Page 45: ...er 2 210 230 50 60 Kip in stukken 250 g per stuk Rooster 2 210 230 30 40 Kip heel 1 0 kg Rooster 2 210 230 60 80 Eend heel 1 7 kg Rooster 2 200 220 90 100 Gans heel 3 0 kg Rooster 2 190 210 100 120 Babykalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 200 220 80 100 2 kalkoenbouten 800 g per stuk Rooster 2 200 220 100 120 Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van verwarmen Temperatuurin stelling in C grillsta...

Page 46: ...els zouden kunnen springen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken Was het grondig De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden Deze kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur het aantal potten de hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud Controleer voor u om of uitschakelt of de potten werkelijk borrelen Voorbereiden 1 De potten vullen niet te 2 De glazen randen ...

Page 47: ...t in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Appels rode bessen aardbeien Uitschakelen Ca 25 minuten Kersen abrikozen perziken kruisbessen Uitschakelen Ca 30 minuten Appelmoes peren pruimen Uitschakelen Ca 35 minuten Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Augurken Ca 35 minuten Rode biet Ca 35 minuten Ca 30 minuten Spruit...

Page 48: ...eten direct op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits Bakplaat 2 150 170 20 30 Small cakes 20 stuks Bakplaat 3 160 180 20 30 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2 160 180 30 40 Donkere appeltaart Rooster 2 springvo...

Page 49: ...49 ...

Page 50: ...50 ...

Page 51: ...51 ...

Page 52: ...01 050492 9000743332 9000743332 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...