Bosch HGV745227N, Instruction Manual

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 31 Free standing cooker HGV745227N Fornuis HGV745227N ...

Page 2: ......

Page 3: ...rature 15 If the oven is to switch off automatically 15 If the oven is to switch on and off automatically 16 Rapid heating 16 Setting the clock 16 Setting the timer 17 Childproof lock 17 Oven 17 Care and cleaning 17 Upper glass cover 17 Cleaning agents 18 Detaching and refitting the rails 19 Detaching and attaching the oven door 19 Removing and installing the door panels 19 Troubleshooting 20 Malf...

Page 4: ... operation with an external timer or by remote control This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards ...

Page 5: ...ep children at a safe distance Risk of burns During operation the surfaces of the appliance become hot Do not touch the surfaces when they are hot Keep children away from the appliance Risk of burns Empty cookware becomes extremely hot when set on a gas hotplate that is in operation Never heat up empty cookware Risk of burns The appliance becomes hot during operation Allow the appliance to cool do...

Page 6: ...ve appliance Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Contact the after sales service Causes of damage Hob Caution Only use the burners when cookware has been placed on top Do not heat up empty pots or pans The saucepan base will be damaged Only use pots and pans with an even base Place the pot or pan centrally over the burner This will optimise transfe...

Page 7: ...d The gas connection must be made via a fixed i e not mobile connection gas line or via a safety hose If using the safety hose ensure that the hose is not trapped or crushed The hose must not come into contact with hot surfaces The gas line gas pipe or safety hose can be connected to the right or left hand side of the appliance The connection must have an easily accessible locking device Faults in...

Page 8: ... The distance from the high output burner or wok burner to the fronts of the adjacent units or the wall must be at least 50 mm Measures to be noted during transport Secure all mobile parts in and on the appliance using an adhesive tape that can be removed without leaving any traces Push all accessories e g baking tray into the corresponding slots with cardboard at the edges in order to avoid damag...

Page 9: ...b You can adjust the heat setting of the hotplates using the four burner knobs There is a limit stop at the end of the settings area Do not turn the timer beyond this Explanations 1 Hob cover 2 Hob 3 Hotplate knob 4 Function selector Operating switches and display panel Temperature selector 5 Appliance cooling 6 Oven door 7 Plinth drawer Explanations 1 Standard burner 2 Economy burner 3 High outpu...

Page 10: ...he fan distributes the heat from the heating ring in the back panel evenly around the cooking compartment 6 Pizza setting For the quick preparation of frozen products without preheating e g pizza chips or strudel The bottom heating element and the ring heat ing element in the back panel heat up Bottom heating For preserving browning and the final baking stage The heat is emitted from below 7 Hot a...

Page 11: ...essories from your after sales service or from specialist retailers You will find a variety of suitable products for your oven in our brochures and on the Internet The availability of optional accessories and the options for ordering them on the internet vary depending on the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable ...

Page 12: ...iversal pan with non stick coating HEZ332011 This universal pan is ideal for moist cakes pastries frozen meals and large roasts Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Lid for the Profi extra deep pan HEZ333001 The lid converts the Profi extra deep pan into the Profi roasting dish Profi extra deep pan with insert wire rack HEZ333003 Particularly suitable for...

Page 13: ...h an electric hotplate Option for models with a wok burner Use pans which are the right size for each burner Do not use small pans on large burners The flame must not touch the sides of the pan Do not use damaged pans which do not sit evenly on the hob Pans may tip over Only use pans with a thick flat base Do not cook without using a lid and make sure the lid is properly fitted This wastes energy ...

Page 14: ...ven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position 8 the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are damp you can light the gas burners with a gas lighter or a match Table Cooking Select the right saucepan size for each burner The diameter of the pot or pan base should be the ...

Page 15: ... cooking time for your meal Example in the picture Setting for Top bottom heating 190 C cooking time of 45 minutes 1 The function selector is used to set the type of heating 2 The temperature selector is used to set the temperature or grill setting 3 Press the 0 Clock button The x Cooking time symbol flashes 4 Use the or A button to set the cooking time Default value for the button 30 minutes Defa...

Page 16: ...en the symbol lights up the setting has been adopted Rapid heating With rapid heating your oven reaches the temperature selected particularly quickly Use rapid heating when temperatures above 100 C are selected To ensure an even cooking result do not place your dish in the cooking compartment until rapid heating is complete 1 Set the function selector toI 2 Turn the temperature selector to set the...

Page 17: ...n press and hold the C key button until the C symbol appears in the display This takes about 4 seconds To switch off press and hold the C key button until the C symbol goes out Notes You can set the timer and clock at any time If the childproof lock is active it will be cancelled following a power cut Care and cleaning With attentive care and cleaning your hob and oven will retain its looks and re...

Page 18: ...er cup If the parts are not positioned accurately it will be harder to ignite the burner The burner covers are coated with black enamel Due to the high temperatures discolouration may occur This will not impair the function of the burner Replace the wire rack in the oven Electric hob option Clean with the hard side of a scouring sponge and some liquid scouring agent After cleaning switch the hob o...

Page 19: ... Risk of injury Whenever the hinges are not locked they snap shut with great force Ensure that the locking levers are always fully closed or when detaching the oven door fully open Detaching the door 1 Open the oven door fully 2 Fold up the two locking levers on the left and right figure A 3 Close the oven door as far as the limit stop With both hands grip the door on the left and right hand sides...

Page 20: ...ne of our trained after sales engineers Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be replaced Heat resistant 40 watt spare bulbs can be obtained from our after sales service or a specialist retailer Only use these bulbs Risk of electric shock Switch off the circuit breaker in the fuse box 1 Place a tea towel in the oven when it is cold to prevent dama...

Page 21: ...energy with your oven Only preheat the oven if this is specified in the recipe or in the operating instruction tables Use dark black lacquered or enamelled baking tins They absorb the heat particularly well Open the oven door as infrequently as possible while cooking baking or roasting It is best to bake more than one cake one after the other The oven is still warm This reduces the baking time for...

Page 22: ...ons for your dishes If you are baking with 3 cake loaf tins at the same time place these on the wire racks as indicated in the picture Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light coloured baking tins made of thin metal or glass dishes are used and cakes do not brown so evenly If you wish to use silicone baking tins use the information and rec...

Page 23: ...ories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Biscuits Baking tray 3 140 160 15 25 Universal pan baking tray 3 1 130 150 25 35 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 150 30 40 Viennese whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Universal pan baking tray 3 1 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 140 35 50 Macaroons Baking tray 2 110 ...

Page 24: ... rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom You wish to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to establish whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe stick a co...

Page 25: ...210 230 50 Steaks medium 3 cm thick Wire rack 5 3 15 Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Pork Joint without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Joint with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb...

Page 26: ...for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is p...

Page 27: ... 20 30 Universal pan wire rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 6 170 190 20 30 Mini pizza Universal pan 3 6 180 200 10 20 Pizza chilled preheat Universal pan 1 6 180 200 10 15 Potato products frozen Chips Universal pan 3 6 190 210 20 30 Universal pan baking tray 3 1 180 200 30 40 Croquettes Universal pan 3 6 190 210 20 25 Rösti stuffed potato pockets Universal pan 3 6 190 210 15 2...

Page 28: ...er than this The lids could crack Only use fruit and vegetables in good condition Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide only The time will depend on the room temperature number of jars and the quantity and temperature of the contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they should Preparation...

Page 29: ...uits gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off approx 30 minutes Apple purée pears plums Switch off approx 35 minutes Vegetables with cold cooking water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot ap...

Page 30: ... directly on the wire rack the universal pan should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray universal pan 1 3 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 140 40 55 Small ca...

Page 31: ...en en temperatuur 43 De oven moet automatisch uitschakelen 43 De oven schakelt automatisch in en uit 44 Snelvoorverwarming 44 Tijd instellen 44 Kookwekker instellen 45 Kinderslot 45 Oven 45 Onderhoud en reiniging 45 Bovenste glasafdekking 45 Schoonmaakmiddelen 46 Inschuifrails verwijderen en bevestigen 47 Ovendeur verwijderen en inbrengen 47 Deurruiten verwijderen en inbrengen 48 Wat te doen bij s...

Page 32: ...schikt voor het gebruik met een externe wekker of afstandsbediening Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebru...

Page 33: ...penen Risico van verbranding De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet Raak de hete oppervlakken nooit aan Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Verbrandingsgevaar Tijdens het gebruikt worden de oppervlakken van het apparaat heet De hete oppervlakken niet aanraken Houd kinderen uit de buurt van het toestel Risico van verbranding Wanneer er le...

Page 34: ...eerd Lees de montage instructies door Kans op een elektrische schok Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice Is het apparaat defect haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit Contact opnemen met de klantenservice Kans op een elektrische schok De kabelisol...

Page 35: ...oestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven Apparaat transporteren Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken Schade aan de schuiflade Attentie Leg geen hete voorwerpen in de schuiflade Deze kan beschadigd raken Opstelling gas en elektr...

Page 36: ...zo nodig met een zeskantsleutel omhoog of omlaag draaien tot het fornuis waterpas staat Afbeelding A 3 Ovenlade weer inschuiven Afbeelding B Bevestiging aan de wand Om te voorkomen dat het fornuis kantelt dient u het met de meegeleverde haak aan de wand te bevestigen Neem het montagevoorschrift voor bevestiging aan de wand in acht Plaatsen van het apparaat Het apparaat moet volgens de opgegeven ma...

Page 37: ...Met de vier branderschakelaar kunt u het verwarmingsvermogen van de branders instellen Aan het einde van het instelbereik voelt u een aanslag Niet verder draaien Toelichting 1 Afdekplaat 2 Kookplaat 3 Kookzoneschakelaars 4 Functiekeuzeknoppen bedieningstoetsen en weer gaveveld temperatuurkeuzeknop 5 Koeling van het apparaat 6 Ovendeur 7 Schuiflade Toelichting 1 Normale brander 2 Spaarbrander 3 Ext...

Page 38: ...het ronde ver warmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de oven 6 Pizzastand Voor de snelle bereiding van diep vriesproducten zonder voorverwar men bijv pizza s patates frites of strudel Het onderste verwarmings element en het ronde verwar mingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld Onderwarmte Voor het inkoken en nabakken of naroosteren De warmte komt van onderen 7 Circulatiegrillen V...

Page 39: ...en Extra toebehoren kunt u bij de servicedienst of in de speciaalzaak kopen In onze brochures of op internet vindt u diverse producten die voor uw oven geschikt zijn De beschikbaarheid van extra toebehoren en de mogelijkheid om deze via internet te kopen is per land verschillend Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt Geef bij aank...

Page 40: ...ld Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Deksel voor profipan HEZ333001 Met een deksel wordt de profipan een profibraadpan Profipan met inzetrooster HEZ333003 Is zeer geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden Uitschuifrail 3 voudige telescopische uitschuifhulp HEZ338352 Met de uitschuifrails op de hoogtes 1 2 en 3 kunt u het toebe horen verder uittrekken zond...

Page 41: ...1 7 kW 18 cm 24 cm Spaarbrander 1 kW 12 cm 18 cm Optie voor modellen met elektrische kookplaat Optie voor modellen met wokbrander Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander Gebruik geen kleine pannen op grote branders De vlam mag de zijkanten van de pan niet raken Gebruik geen vervormde pannen die onstabiel staan op de kookplaat De pannen zouden kunnen kantelen Gebruik altijd pannen m...

Page 42: ...og warme gasbrander de schakelaar bedient stroomt er gas uit Wanneer u de schakelaar niet in de ontstekingsstand 8 zet wordt de gastoevoer na 60 seconden onderbroken De gasbrander ontsteekt niet Bij stroomuitval of bij vochtige bougies kunt u de gasbrander met een gasaansteker of lucifer ontsteken Tabel koken Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte De diameter van de panbodem moet met de groo...

Page 43: ...ijdsduur voor uw gerecht in Voorbeeld in de afbeelding instelling voor boven en onderwarmte 190 C tijdsduur 45 minuten 1 Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen 2 Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de grillstand instellen 3 De toets Klok 0 indrukken Het symbool Tijdsduurx knippert 4 Met de toets of de toets A de tijdsduur instellen De toets voorgestelde waarde 30 minuten...

Page 44: ...het symbool verlicht is is de instelling overgenomen Snelvoorverwarming Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur bijzonder snel Gebruik de snelvoorverwarming bij een ingestelde temperatuur boven 100 C Om een gelijkmatig resultaat te krijgen doet u het gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is 1 De functiekeuzeknop op I zetten 2 Met de tem...

Page 45: ...lay het symbool C verschijnt Dit duurt ca 4 seconden Uitschakelen de toets Sleutel C indrukken tot het symbool C verdwijnt Aanwijzingen De wekker en de tijd kunt u altijd instellen Na een stroomonderbreking is het ingestelde kinderslot opgeheven Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en schoonmaakt blijven ze lang mooi en intact Hieronder leggen wij u uit hoe u beid...

Page 46: ...an de branders bemoeilijken De branderdeksels zijn met een laag zwart email bedekt Door de grote hitte kan deze kleur met de tijd veranderen Dit zal de werking van de branders echter niet beïnvloeden Leg het rooster weer op zijn plaats Elektrische kook plaat optie Reinig deze met de harde kant van een schuursponsje en met wat vloeibaar schuurmiddel Schakel na het reinigen de kookplaat kort in om d...

Page 47: ...chtgeklapt Afbeelding A is de ovendeur beveiligd Hij kan niet worden verwijderd Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn B zijn de scharnieren beveiligd Ze kunnen niet dichtklappen Risico van letsel Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn klappen ze met grote kracht dicht Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn en bij het verwijd...

Page 48: ...ruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet Wat te doen bij storingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen Storingstabel Wanneer een gerecht niet goed gelukt is lees hier dan het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest op na Hier vindt u ve...

Page 49: ...t Servicedienstadressen Verzoek om reparatie en advies bij storingen Vertrouw op de competentie van de producent Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken ...

Page 50: ...echten Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt zet deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken raadpleeg dan de informatie en de recepten van de f...

Page 51: ...5 45 Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Koekjes Bakplaat 3 140 160 15 25 Braadslede bakplaat 3 1 130 150 25 35 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 150 30 40 Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Braadslede bakplaat 3 1 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 140 35 50 Bitterkoekjes Bakplaat 2 110 130 30 40 B...

Page 52: ...ewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm U wilt bakken volgens uw eigen recept Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak Zo stelt u vast of de cake goed door bakken is Prik ca 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit is het gebak klaar Het gebak zakt in...

Page 53: ...n 1 4 210 230 50 Steaks medium 3 cm dik Rooster 5 3 15 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1 0 kg open 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Braadstuk zonder zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Casselerrib met been 1 0 kg ge...

Page 54: ...stvolgende lagere gewicht en houd een langere tijd aan Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is Gebruik de vleesthermometer verkrijgbaar in de speciaalzaak of doe de lepeltest Druk met een lepel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wat tijd nodig Het vlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand Controleer de inschuifhoogte en de te...

Page 55: ... bodem Braadslede 2 6 170 190 20 30 Braadslede roos ter 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Braadslede 3 6 170 190 20 30 Minipizza Braadslede 3 6 180 200 10 20 Pizza gekoeld voorverwarmen Braadslede 1 6 180 200 10 15 Aardappelproducten diepvries Frites Braadslede 3 6 190 210 20 30 Braadslede bak plaat 3 1 180 200 30 40 Kroketten Braadslede 3 6 190 210 20 25 Rösti gevulde aardappelflappen Braadslede 3...

Page 56: ...potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter Attentie Gebruik geen grotere of hogere potten De deksels zouden kunnen springen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken Was het grondig De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden Deze kunnen worden beïn...

Page 57: ...tte worden bereid zoals aardappelchips frites toast broodjes brood of fijne bakwaren koekjes taaitaai speculaas Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Appels rode bessen aardbeien Uitschakelen Ca 25 minuten Kersen abrikozen perziken kruisbessen Uitschakelen Ca 30 minuten Appelmoes peren pruimen Uitschakelen Ca 35 minuten Groente met koud vocht in glazen potten va...

Page 58: ...t op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat braadslede 1 3 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes voorverwarmen Ba...

Page 59: ......

Page 60: ...01 140393 9000883866 9000883866 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...