Bosch HIIP054, Use And Care Manual

Page 1: ...HIIP054 Slide In Ranges ...

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Page 3: ...7 Special Features 20 Operation Warming Drawer 23 About the Warming Drawer 23 Operation 23 Getting the Most Out of Your Cooktop 24 Getting the Most Out of Your Oven 25 General Tips 25 Cooking Modes 26 Bake 26 Convection Bake 27 Convection Multi Rack 27 Pizza 27 Roast 28 Convection Roast 28 Broil 28 Convection Broil 28 Proof Dough 29 Warm 29 Getting the Most Out of Your Warming Drawer 30 About the ...

Page 4: ...es how to clean and maintain the appliance The Service section includes troubleshooting tips and your warranty Before using your appliance be sure to read this manual Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual Safety Definitions NOTICE Ths indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non compliance with this advi...

Page 5: ... display flashes and beeps continuously If this happens during self clean disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician In the event of an error the display flashes and beeps continuously Disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician Fire Safety Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance especially the ov...

Page 6: ... moved while oven is hot do not let potholder contact the heating elements Always use dry potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food i e Crepes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef Flambe Use high he...

Page 7: ...R use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance Never use the appliance for storage 9 WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum ...

Page 8: ...n Monoxide The fiberglass insulation in self clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles California lists formaldehyde as a potential cause of cancer Carbon Monoxide is a potential cause of reproductive toxicity Exposure to these substances can be minimized by 1 Providing good ventilation when cooking with gas 2 Providing good ventilation durin...

Page 9: ...th sudden temperature changes Use only pans that are appropriate for glass ceramic cooktops only certain types of glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable See Cookware Selection Guide for further details Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas burners or the edge of the cooktop This reduces the risk of fires s...

Page 10: ...s for a short time If a hot surface light is on use caution when working or cleaning around the cooktop as the cooktop is still hot Hot Surface Indicator The cooktop displays a hot indicator light to show when the cooking surface is too hot to touch If a hot surface light is 1 2 3 6 4 7 10 8 9 5 1 Oven Control Panel 2 Cooktop Control Knobs 3 Door Gasket 4 Door Latch 5 Probe Jack 6 Convection Fan 7...

Page 11: ...is important for air circulation Automatic Shutoff The oven will automatically shut off after 24 hours Self Cleaning The oven features a self cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven Indicators and Other Features Default Settings The cooking modes automatically select the default temperature These can be changed when a different one is needed E Number Cod...

Page 12: ...nto place 4 Pull the rack forward to engage the bottom of the rack onto the rear of the rack position guide 5 Lower the front of the rack to finish seating it on the rack guide The rack should feel stable when properly seated 6 Slide the movable part of the telescopic rack in and out a few times to make sure it is able to move freely and that the non moving part of the telescopic rack is securely ...

Page 13: ...nd dry Apply the glass ceramic cooktop cleaner to the glass ceramic cooktop Buff with a clean cloth See Care and Cleaning Section There may be a slight odor during first uses this is normal and will disappear Optimum cooking results depend on proper cookware and bakeware being used The cooking surface will hold the heat and remain hot up to 30 minutes after the elements have been turned off While ...

Page 14: ... the pan is removed but the element is not turned off the indicator œ and the selected power level will flash alternately Touch keys Function On Off Main switch Panel Lock Child safety lock Timer Cook time and kitchen timer function Speed Boost SpeedBoost function Select element A Select heat level Display icons Ú Indicates active function Ú On Off Cooktop is turned on Ú Kitchen Timer Kitchen time...

Page 15: ... has an intermediate level This level is displayed as a dot Selecting the heat level The cooktop must be turned on 1 Select the desired element with by touching the symbol on the control panel In the display next to the element symbol lights up 2 Within the following 10 seconds touch the or key The default settings appear key power level 9 key power level 4 3 To change the power level touch the or...

Page 16: ...urn off automatically once the set time has elapsed Setting the cook time The cooktop must be turned on 1 Select the desired element and power level 2 Touch the Timer key The Ú indicators light up next to the element and min and the timer display is shown in the timer display Power levels Melting chocolate 1 butter 1 2 Heating frozen vegetables e g spinach 2 3 broth 7 8 thick soup 1 2 milk 1 2 Sim...

Page 17: ...itchen timer appears on the timer display 2 Touch the or A key The basic settings are displayed key 10 minutes A key 05 minutes 3 Program the desired time using the or A key The timer start to count down after a few seconds Changing or cancelling the kitchen timer Touch the Timer key repeatedly until the Ú indicator lights up over kitchen timer Adjust the time using the or A key To cancel set the ...

Page 18: ... On Off switch Display Function Automatic child lock panel lock Off On ƒ Audible signals Confirmation signal and error sig nals deactivated Only error signals activated ƒ Only confirmation signals acti vated All signals activated Automatic timer Off ŠŠ Automatic shut off time Length of timer end signal 10 seconds ƒ 30 seconds 1 minute ˆ Power Management function Off 1 000 W minimum power 1 500 W ƒ...

Page 19: ...ock mode on and off Turns the oven lights on or off Starts and stops the kitchen timer s Press to edit a timer Press to edit the oven timer for the selected oven Turns off the oven at the end of the specified time Provides access to user settings to allow customization of basic display language and other features Use also to set the clock Sets probe target temperature Probe allows monitoring of in...

Page 20: ...ove a few ashes from the oven when Self Clean is done Clear labeling of the touch pads makes operating the oven very easy This manual includes all instructions for operating the oven Please call us if you ever have any questions Our telephone number is located at the beginning of this manual We welcome your comments and suggestions Basic Features Setting the Clock The oven includes time functions ...

Page 21: ...mperature first and then the Cooking Mode not for Broil or Convection Broil 1 Press the numeric keys to enter the desired temperature setting The temperature entered is displayed beside the current time 2 Select a cooking mode that is compatible with the temperature entered If no cooking mode is selected within 5 seconds of setting the temperature an error tone sounds and a SELECT MODE message is ...

Page 22: ...en timer cannot be run during Self Clean 1 Press the Oven Timer touchpad 2 Select mode press Enter 0 00 is displayed and blinks in the display Enter the desired timer value in H MM format using the numeric keypad Press the Enter touchpad The oven timer counts down to 0 00 3 When the timer reaches 00 the cooking mode ends and the message OVEN TIMER FINISHED is displayed The oven alarm tone sounds e...

Page 23: ... be set is 100 F 40 C and the maximum is 200 F 100 C If the probe temperature entered is outside this range an error is displayed 5 The probe current temperature and target temperature are both displayed in the format 105 180 at the lower right corner of the display The actual temperature will display 80 until the food temperature reaches 80 F The displayed probe temperature is updated in incremen...

Page 24: ... the desired Sabbath mode timer value Timer values between 0 01 and 74 00 can be entered Note If no changes are made within 10 seconds Sabbath Mode auto starts 3 Once Sabbath mode has begun the display changes to show the message SABBATH ON 4 After the Sabbath mode countdown reaches zero the oven displays the current time and the message SABBATH No user input is accepted in this state To end the S...

Page 25: ... back to display mode To exit the Settings menu Press the Clear On Off touchpad Settings Menu Options Menu Item Description Default 1 Temperature Mode Fahrenheit F or Celsius C F 2 Brightness High Medium Low High 3 Volume High Medium Low MED 4 Clock mode 12 hour or 24 hour display mode 12HR 24HR 12HR 5 Auto Convection Conversion Decreases oven temperature by 25 F for Convection Bake and Convection...

Page 26: ...awer turns off 4 To change the setting when MED is displayed press the warming drawer touchpad again The setting changes to HIGH Press the warming drawer touchpad again to change the setting to LOW To accept a setting press the Enter key on the numeric keypad The displayed setting will be accepted and the warming drawer icon is illuminated below the clock indicating that the warming drawer is acti...

Page 27: ...matically turn off Empty pans or pans with a thin base Do not heat up empty pans or use pans with a thin base The cooktop is equipped with an internal safety system However an empty pan may heat up so quickly that the automatic switch off function may not have time to react and the pan may reach very high temperatures The pan base could melt and damage the cooktop glass In this case do not touch t...

Page 28: ...The lower element is hidden under the oven bottom It is normal that the preheat time is different than your previous oven that had an exposed element on the bottom Cleaning the oven is easier because there is no cleaning around a coil element showing on the bottom of the oven The hidden lower element is protected from food soils and spills Wiping up excess spills is easy Preheating is not necessar...

Page 29: ...y condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Temperature Range by Cooking Mode Temperatures shown are in Fahrenheit Cooking Modes Bake The Bake mode can be used to prepare a variety of food items from pastries to casseroles Refer to recipe or package directions for oven temperature and baking time Tips Preheat the oven if the recipe recommends it Baking ti...

Page 30: ... pan Stagger pans so that one is not directly above the other Pizza Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza Tips When baking a frozen pizza For a crispy crust place pizza directly on the rack For a softer crust use a pizza pan When proofing pizza dough coat dough with olive oil and cover it in a bowl tightly with plastic wrap to prevent crust formation Sprinkle cornmeal on the pizza pan to pr...

Page 31: ...nder cuts of meat 1 or less poultry and fish It can also be used to brown breads and casseroles Always broil with the door closed The benefits of broiling include Fast and efficient cooking Cooking without the addition of fats or liquids Tips Preheat oven 3 4 minutes Do not preheat for more than 5 minutes Steaks and chops should be at least thick Brush fish and poultry with butter or oil to preven...

Page 32: ...F The default temperature in the Proof Dough mode is 100 ºF Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size of the container Keep the oven door closed and use the oven light to check the rising of the dough Warm Use the Warm mode to keep cooked foods hot for up to one hour until ready to serve Warm mode temperatures are 150 ºF to 225 ºF The default temperature in the Warm...

Page 33: ...um foil may be used to cover food However DO NOT line the warming drawer with aluminum foil Do not use the warming drawer for storage Use of Your Appliance IMPORTANT Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil If it melts onto the drawer it may not be removable Note Use heat safe dishes only Preheating the Warming Drawer Preheat the warming dra...

Page 34: ... MED No Bread soft rolls coffe cakes MED Yes Biscuits MED Yes Casseroles MED Yes Eggs MED Yes Fish seafood MED Yes Fried foods HIGH No Gravy cream sauces MED Yes Ham MED Yes Pancakes HIGH Yes Pies one crust MED Yes Pies two crusts MED No Pizza HIGH No Pork MED Yes Potatoes baked HIGH Yes Potatoes mashed MED Yes Poultry roasted MED Yes Vegetables MED Yes Plates LOW No Plate of food MED Yes ...

Page 35: ...r Exception Remove dry sugar sugar syrup tomato products and milk immediately with the razor blade scraper See Cooktop Care Chart next page 2 Wipe off spatters with a clean damp sponge or paper towel Rinse and dry Use white vinegar if smudge remains rinse 3 Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner When dry buff surface with a clean paper towel or cloth Using the Razor Blade Scrape...

Page 36: ...etal marks Iridescent stain Pans with aluminum copper or stainless steel bases may leave marks Treat immediately after surface has cooled with glass ceramic cooktop cleaner If this does not remove the marks try a mild abrasive Bon Ami Soft Scrub without bleach with a dampened paper towel Rinse and reapply creme Failure to remove metal marks before the next heating makes removal very difficult Hard...

Page 37: ...elf cleaning The door can be opened again only after Self Clean disappears from the display 5 Self Clean starts and the oven self clean timer begins its countdown To Cancel Self Clean Press the Oven Clear Off touchpad to cancel Self Clean When the self clean timer ends for safety the unit must cool down before the door can unlock During this period the message COOLING DOWN is displayed 6 When the ...

Page 38: ...Surfaces Clean with hot soapy water or apply Fantastik or Formula 409 to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powder cleaning agents steel wool pads and oven cleaners Porcelain Surfaces Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry cloth Do not use a moistened sponge cloth on hot porcelain When cool clean with hot soapy water or apply Bon Ami or ...

Page 39: ...rain Clean with a soapy sponge then rinse and dry or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed on a paper towel Protect and polish with Stainless Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Bar Keeper s Friend to remove heat discoloration Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel Check ingredients on label 9 ...

Page 40: ...or burns The oven door is heavy and parts of it are fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To avoid injury from hi...

Page 41: ...until the hinges clear the slots in the oven housing 6 Place the door in a convenient and stable location for cleaning 1 Holding the door firmly in both hands place hinges in hinge slots 2 Catch the small slot at the base of the hinge A in the bottom of the hinge slot B in the oven body Then tilt the door inward and slide the hinges into place The door should catch at this point and remain firmly ...

Page 42: ...g the Drawer 1 Be sure cabinet rails are pushed inside cabinet 2 Align the drawer rails with the cabinet rails 3 Firmly push the drawer straight into the cabinet until drawer clicks into place 4 Open and close drawer to test operation Note if the drawer will not close verify that the rail clips are properly positioned 9 CAUTION To prevent burns do not remove drawer while hot Be sure drawer is empt...

Page 43: ...plug the cooktop from the mains Wait about 30 seconds before plugging it in again Š There is an internal operating error Unplug the cooktop from the mains Wait about 30 seconds before plugging it in again ƒ The electronic system has over heated and the corresponding burner has been turned off Wait until the electronic system has cooled down sufficiently Then touch any symbol on the cook top The el...

Page 44: ...on Feature is turned off the temperature must be manually reduced by 25 F If the feature is active the temperature is automatically adjusted See Turn Automatic Convection Conversion ON or OFF for more information Refer to cooking charts and tips for rack positions cooking times and pan selection Adjust oven calibration if necessary See Change the Oven Termperature Offset Oven temperature is too ho...

Page 45: ...tion fan will run while the oven is preheating for the bake mode This is normal Slide in models also have a cooling fan that runs during every cooking mode Warm air or steam escapes from oven vent It is normal to see or feel steam or warm air escaping from the oven vent Do not block the vent Cooling fan runs after oven is turned off Slide in ranges only This is normal When the oven has cooled to a...

Page 46: ...yourself or use an un authorized servicer Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non authorized servicer If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your Product THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME NULL AND VOID Authorized service providers are those persons or companies that have been specially trained on Bosch pro...

Page 47: ...R BE LIABLE FOR CONSEQUENTIAL SPECIAL INCIDENTAL INDIRECT BUSINESS LOSS AND OR PUNITIVE DAMAGES LOSSES OR EXPENSES INCLUDING WITHOUT LIMITATION TIME AWAY FROM WORK HOTELS AND OR RESTAURANT MEALS REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED EXCLUSIVELY BY BOSCH OR OTHERWISE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ...

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Page 49: ...éciales 20 Fonctionnement Tiroir réchaud 24 À propos du tiroir réchaud 24 Fonctionnement 24 La cuisson par induction 26 Tirer le meilleur parti de votre four 27 Conseils généraux 27 Modes de cuisson 29 Cuisson 29 Cuisson par Convection 29 Convection Multi Rack 30 Pizza 30 Rôtissage 30 Rôtissage Convection 31 Cuisson Gril 31 Cuisson Gril Convection 31 Pâte Preuve 32 Maintien au Chaud 32 Tirer le me...

Page 50: ...r et d entretenir l appareil La section Dépannage comprend les conseils de dépannage et la garantie Avant d utiliser l appareil prière de lire attentivement ce manuel Prêter une attention toute particulière aux Importantes consignes de sécurité situées au début du manuel Définitions concernant la sécurité AVIS Ceci indique que la non conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts à l ...

Page 51: ...ettoyage et les débordements peuvent entraîner un risque de choc électrique Ne pas obstruer les évents du four Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l appareil à moins que cela ne soit expressément recommandé dans ce manuel Confier l entretien de l appareil à un centre de service autorisé par l usine En cas d erreur l écran clignote et émet un signal sonore continu Si cela se produit pendant l...

Page 52: ...r Les surfaces qui risquent d être chaudes sont la table de cuisson et les zones qui lui font face NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU AUX PAROIS INTÉRIEURES DU FOUR Les éléments chauffants peuvent être chauds même s ils sont de couleur foncée Les parois intérieures d un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher ni lai...

Page 53: ...r au contact des unités de surface chaudes ou des éléments chauffants et causer des brûlures graves Ne pas toucher aux surfaces intérieures du tiroir lorsque celui ci est en fonctionnement L intérieur du tiroir peut devenir suffisamment chaud pour causer des brûlures Laisser le tiroir et la grille s il y en a une refroidir avant toute manipulation AVERTISSEMENT Pour éviter le risque de brûlure ne ...

Page 54: ...seulement des casseroles conçues pour les tables de cuisson en céramique Tourner toujours les poignées an qu elles ne passent pas au dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l appareil Ceci aide à diminuer le risque d ignition de matériaux inammables de déversements et de brûlures AVERTISSEMENT Cette table de cuisson à induction génère et utilise de l énergie à fréquence ISM qui chauff...

Page 55: ...t également être nocives Ne pas laisser la graisse s accumuler dans le four Sécurité de la batterie de cuisine Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four Observer les instructions du fabricant lors de l utilisation des sacs de cuisson au four ou à rôtir Tenir le manche de l ustensile pour remuer ou retourner les aliments Ceci permet d éviter les renversements et le déplacement de l...

Page 56: ...t être utilisée pour maintenir les aliments à une température de service pendant un petit moment Si l indicateur lumineux d une surface chaude est allumé soyez prudent en travaillant ou en nettoyant autour de la table de cuisson car celle ci est toujours chaude 1 2 3 6 4 7 10 8 9 5 1 Panneau de commande du four 2 Boutons de réglage de la table de cuisson 3 Joint de porte 4 Loquet de porte 5 Prise ...

Page 57: ...uisinière De l air chaud peut s échapper de l évent avant pendant et après la cuisson Il est normal de voir de la vapeur s échapper de l évent et de la condensation peut se former à cet endroit Cette zone peut devenir chaude pendant l utilisation du four Ne pas obstruer l évent car il est indispensable à la bonne circulation de l air Arrêt automatique Le four s éteindra automatiquement au bout de ...

Page 58: ...le télescopique certains modèles Insérer la grille télescopique dans le four 1 Faire glisser la grille de manière régulière jusqu à ce que l arrière de la grille soit à environ 2 po 5 cm de la paroi arrière du four Grille télescopique certains modèles Utiliser cette grille pour la cuisson de plats plus lourds afin de faciliter l insertion des plats dans le four le contrôle de la cuisson et l enlèv...

Page 59: ...nt de grille et tirer doucement la grille hors du four Remarque Prendre soin d éviter de tirer la grille de manière irrégulière car elle aura tendance à se coincer et à buter contre les parois du four Avant la première utilisa tion de l appareil Retirer tous les matériaux d emballage et les étiquettes de la cuisinière Retirer les matériaux d emballage se trouvant à l intérieur du four et du tiroir...

Page 60: ...cipal Panel Lock Verrouillage du panneau Verrou de sécurité pour enfants Minuterie Fonction de temps de cuisson et de minuterie de cuisine Speed Boost Haute vitesse Fonction SpeedBoost Haute vitesse Sélectionnez l élément A Sélectionnez le niveau de chaleur Icônes d affichage Ú Indique une fonction active Ú On Off Mar che arrêt La table de cuisson est allumée Ú Minuterie de cuisine Minuterie de cu...

Page 61: ...st réglée 2 Touchez Speed Boost Haute vitesse La fonction est désactivée Remarque Dans certaines circonstances la fonction peut être désactivée automatiquement pour protéger les composantes électroniques internes de la table de cuisson Durée de cuisson Vous pouvez utiliser la fonction de minuterie pour établir une durée de cuisson pour n importe quel élément Une fois la durée de cuisson écoulée l ...

Page 62: ...e plusieurs fois jusqu à ce que l indicateur Ú de l élément souhaité s allume Réglez le temps de cuisson avec la touche ou A ou désactivez la en réglant la valeur de minuterie sur La minuterie La minuterie peut être programmée pour des périodes allant jusqu à 99 minutes Elle est également indépendante de tous les autres réglages Cette fonction n éteint pas automatiquement un élément Réglage de la ...

Page 63: ...r choisi de 1 à 10 heures Réglages de base Votre appareil comprend divers réglages de base Vous pouvez ajuster ces réglages en fonction de votre façon de cuisiner 9 ATTENTION Le verrou de sécurité pour enfants peut être activé et désactivé par inadvertance par les moyens suivants déversement d eau pendant le nettoyage débordement d aliments objets placés sur la touche Panel Lock Verrouillage du pa...

Page 64: ...Panel Lock Verrouillage du panneau à répétition jusqu à ce que l indicateur de la fonction souhaitée apparaisse sur l écran de l élément 4 Utilisez les touches et A jusqu à ce que le réglage souhaité s affiche dans l écran de la minuterie 5 Touchez de nouveau Panel Lock Verrouillage du panneau pendant 4 secondes Le réglage est mémorisé Sortie des réglages de base Éteignez la table de cuisson avec ...

Page 65: ... Verrouiller les touches Allume ou éteint l éclairage du four Active et désactive la les minuterie s de cuisine Appuyer pour modifier une minuterie Appuyer pour modifier la minuterie du four pour le four sélectionné Éteint le four à la fin du temps de cuisson programmé Permet d accéder aux réglages de l utilisateur pour personnaliser l écran de base les langues et d autres fonctions Utiliser égale...

Page 66: ...r améliorer la distribution de la chaleur dans la cavité du four Il en résulte un brunissage uniforme une réduction des temps de cuisson et une diminution des coûts énergétiques Grâce au mode Nettoyage Auto les heures passées à récurer les coins les plus inaccessibles du four sont aujourd hui révolues Le four carbonise les salissures simplement et en toute facilité Lorsque l autonettoyage est term...

Page 67: ...mpérature par défaut s affichent La température clignote pour indiquer qu elle peut être modifiée 2 Appuyer sur Entrée pour démarrer le mode en utilisant la température par défaut 3 Pour modifier la température saisir la nouvelle température à l aide des touches numériques 375 F 190 C est la température utilisée pour les besoins de cet exemple Appuyer sur Entrée pour valider la température mise à ...

Page 68: ...age des tâches ménagères d ordre général 1 Appuyer sur Minuterie de cuisine Activer Désactiver 0 00 s affiche et clignote sur l écran Saisir la valeur de minuterie souhaitée selon le format H MM à l aide des touches du pavé numérique 2 Appuyer sur Entrée La minuterie de cuisine démarre 3 Lorsque le décompte de la minuterie de cuisine parvient à zéro une tonalité d alarme retentit toutes les 10 sec...

Page 69: ...âte ou Maintien au Chaud Régler le Préchauffage rapide 1 Appuyer sur Préchauffage rapide L icône de préchauffage rapide apparaît sur l écran juste au dessus du nom du mode 2 Appuyer sur Démarrer Pour éteindre le préchauffage rapide appuyer de nouveau sur Préchauffage rapide Fonctions spéciales L appareil comporte des fonctions spéciales qui vous offrent des avantages supplémentaires en cuisinant P...

Page 70: ... température de la sonde et appuyer sur Entrée pour accepter la nouvelle valeur Ne pas ranger la sonde dans le four Toujours utiliser la sonde par la poignée pour l insérer et la retirer Toujours utiliser une manique pour retirer la sonde car elle est chaude Mode Shabbat Le mode Shabbat permet aux personnes de religions spécifiques d utiliser leur four le jour du Shabbat Le mode Shabbat peut être ...

Page 71: ... comprise entre 100 F et 450 F 37 7 C à 232 C La minuterie du mode Shabbat peut être réglée entre 0 01 et 74 heures Modifier la température du mode Shabbat Lors de la modification de la température du mode Shabbat aucun feedback n est donné par le panneau de commande Si la température réglée n est pas valide le four repassera par défaut à la température de fonctionnement antérieure 1 Appuyer sur l...

Page 72: ...ffichage Quitter le menu Réglages Appuyer sur la touche à effleurement Effacer Activer Désactiver Options du menu Réglages Élément de menu Description Valeur par défaut 1 Mode de température Fahrenheit F ou Celsius C F 2 Luminosité Élevé Moyen Bas Élevé 3 Volume Élevé Moyen Bas MOY 4 Mode Horloge Mode d affichage 12 heures ou 24 heures 12HR 24HR 12HR 5 Conversion convection auto Réduit la températ...

Page 73: ...ond au tiroir réchaud 2 TIROIR RÉCHAUD sera affiché accompagné du réglage par défaut MED Moyen L icône ambre du tiroir réchaud est affichée sous l horloge 3 Pour accepter le réglage MED appuyer sur la touche à effleurement Entrée sur le pavé numérique Le réglage est accepté et l icône du tiroir réchaud reste allumée Si la touche Entrée n est pas pressée le réglage du tiroir réchaud n est pas accep...

Page 74: ...d appuyer sur la touche à effleurement correspondante et celui ci s éteindra L icône du tiroir réchaud ne sera plus visible sous l horloge Maintien au chaud des bols et assiettes vides Utiliser uniquement des plats résistants à la chaleur Chaude à basse température pour la cuisson des conteneurs Vérifier la température du plat pendant la durée de maintien au chaud Disposer les assiettes ou les pla...

Page 75: ...istiques de la base de la casserole Les caractéristiques de la base de la casserole peuvent influer sur l uniformité des résultats au niveau de la cuisson Les casseroles fabriquées de matériaux qui permettent de diffuser la chaleur comme les casseroles à sandwich en acier inoxydable distribuent la chaleur de façon uniforme ce qui permet de sauver du temps et de l énergie Casserole manquante ou de ...

Page 76: ...iliser le dispositif de guidage supérieur pour soutenir une grille de four Papier aluminium Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour revêtir toute partie de l appareil et en particulier la sole du four L utilisation de ces doublures peut entraîner un risque de choc électrique ou d incendie Préchauffer le four Placer les grilles dans la position désirée avant de faire c...

Page 77: ...iliser des plats de cuisson adaptés au degré de brunissage désiré Pour obtenir une croûte tendre légère et brun doré utiliser des plats allant au four en métal anodisé ou brillant Les plats foncés rugueux ou mats antiadhésifs ou anodisés absorbent la chaleur et donnent une croûte plus dorée et plus croustillante Certains fabricants recommandent de réduire la température de 25 F 14 C lors de l util...

Page 78: ...ion Convection Auto peut être activée pour procéder à des ajustements automatiques de la température Voir la section Conversion Convection Auto à la section Réglages pour plus de détails Cuisson par Convection Le mode de Cuisson par Convection est idéal pour la cuisson des gâteaux des biscuits en barres et des pains pour tirer profit de la chaleur de l élément inférieur qui donne aux aliments cuit...

Page 79: ... une fourchette avant de mettre au four Si vous utilisez un moule à pizza choisir un moule foncé muni de trous pour obtenir une croûte plus croustillante et un moule non troué pour obtenir une croûte plus molle Préchauffer les pierres à pizza en suivant les recommandations du fabricant pendant le préchauffage du four Faire cuire les pizzas maison au centre de la grille et placer celle ci en positi...

Page 80: ...au delà de 5 minutes Le steak et les côtelettes doivent avoir au moins po 2 cm d épaisseur Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou d huile pour éviter qu ils n attachent pendant la cuisson Pour le rôtissage utiliser un plat à rôtir et un gril lèchefrite ou un plat profond doté d une plaque gril en métal Ne pas recouvrir le gril lèchefrite de papier aluminium Il a été conçu pour facilite...

Page 81: ... de l appareil Le tiroir réchaud permet de conserver les aliments cuits et chauds à une température de service Toujours utiliser des aliments chauds au départ NE PAS utiliser pour réchauffer des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux biscuits salés aux chips ou aux céréales sèches pour faire chauffer le pain et les biscotines ou chauffer des plats ou des assiettes Le tiroir réchaud e...

Page 82: ...tre dans le tiroir réchaud Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium ou utiliser un couvercle Préchauffer assiettes et bols Utiliser uniquement des plats résistants à la chaleur Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroir réchaud froid Inutile de préchauffer Sélectionner LOW Bas Redonner leur croquant aux articles rassis Disposer les aliments dans des plats ou ustensiles ...

Page 83: ...e niveau de compteur entre les utilisations Techniques de nettoyage quotidien 1 Nettoyer la surface quand il est complètement cool avec le verre céramique nettoyant la table de cuisson 2 Exception Supprimer le sucre à sec sirop de sucre produits de la tomate et le lait immédiatement avec le grattoir à lame de rasoir Voir le tableau de cuisson des soins page suivante 3 Essuyez les éclaboussures ave...

Page 84: ...que Aliments brûlés traî nées foncées et taches Ramollir pendant 30 minu tes en plaçant un papier essuie tout ou une éponge humide sur la salissure Utiliser un tampon à récu rer en plastique et un net toyant pour tables de cuisson en vitrocéramique ou bien le grattoir à lame de rasoir Rincer et sécher Projections de graisse Utiliser une éponge ou une lavette savonneuse pour enlever la graisse rinc...

Page 85: ...fiché et clignote pendant le verrouillage de la porte Une fois la porte verrouillée le symbole de verrou de porte reste allumé il ne clignote plus Le symbole de verrou de porte reste allumé tant que le mode Nettoyage Auto n est pas terminé Remarque La porte reste fermée jusqu à ce que le four ait refroidi une fois l autonettoyage terminé La porte peut être ouverte à nouveau uniquement lorsque Nett...

Page 86: ... avec de la poudre à récurer ou des tampons savonneux selon les instructions NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant Si les grilles plates sont nettoyées dans le four en mode autonettoyant elles perdront leur finition brillante et peuvent mal glisser Si cela se produit mouiller les bords de la grille d une petite quantité d huile végétale Ensuite enlever l excédent Grille télescopique...

Page 87: ...e rincer et sécher Sonde Essuyer avec de l eau savonneuse Ne pas plonger dans l eau Ne pas laver au lave vaisselle Zones de texte imprimé mots et chiffres Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs Pièce Recommandations Pièce Recommandations Intérieur du tiroir acier inoxydable poli Utiliser un détergent vaisselle Laver rincer et sécher Pour les taches d eau dure ou le tartre utiliser du vi...

Page 88: ...st sous tension lorsque la porte est ouverte Largeur du four Description de l ampoule Illustration 27 po 69 cm Fours de la série HBN 500 et 800 25 Watts 25WPRE14 Culot européen 30 po 76 cm Fours de la série HBL 500 et 800 40 watts ampoule pour appareil électroménager culot Edison standard 1 Couper l alimentation du four au tableau de distribution principal boîte à fusibles ou boîtier de disjoncteu...

Page 89: ...s abîmer et vous pourriez vous blesser Pour prévenir les blessures ou les dommages veiller à lire l AVERTISSEMENT ci dessus avant de tenter de démonter la porte du four 1 Ouvrir complètement la porte du four jusqu à ce qu elle soit à l horizontale 2 Basculer les leviers des charnières vers soi Remarque Il est parfois nécessaire d utiliser un outil tel un tournevis pour forcer délicatement la par t...

Page 90: ...stallées 1 En tenant fermement la porte des deux mains placer les charnières dans leurs logements 2 Accrocher le petit logement au bas de la charnière A dans la partie inférieure du logement de charnière B dans le bâti du four Incliner ensuite la porte vers l intérieur et faire glisser les charnières pour les mettre en place À ce stade la porte doit s enclencher et rester solidement fixée sur le b...

Page 91: ...r confirmer la défaillance numéro š numéro numéro Défaillance du système électronique Débranchez la table de cuisson du secteur Attendez environ 30 secondes avant de le débrancher de nouveau Il y a une erreur de fonctionnement interne Débranchez la table de cuisson du secteur Attendez environ 30 secondes avant de le débrancher de nouveau ƒ Le système électronique a sur chauffé et le brûleur corres...

Page 92: ...aux positions de grilles Vérifier Tirer le meilleur parti de votre four page 25 pour des conseils et des suggestions Procéder à l étalonnage du four si besoin est voir Modifier la température compensée du four dans ce manuel La durée de cuisson des aliments est plus longue que prévue Le four est soigneusement calibré afin de fournir des résultats précis Toutefois si les aliments sont systématiquem...

Page 93: ...de d erreur reste affiché et que le signal sonore ne s arrête pas notez le code d erreur annuler le four et appeler un technicien en entretien et en réparation agréé Une forte odeur se dégage de la cuisinière neuve lorsqu elle est mise sous tension Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaîtra après quelques utilisations Actionner le cycle d autonettoyage éliminera l odeur plus rapideme...

Page 94: ...ivent assumer l identité de la pièce d origine aux fins de la présente garantie et cette dernière ne sera pas prolongée au regard de ces pièces La seule obligation et responsabilité de Bosch en vertu des présentes consiste à faire réparer le Produit comportant un défaut de fabrication uniquement en ayant recours à un fournisseur de services après vente agréé de Bosch pendant les heures normales de...

Page 95: ...pe circuits ou fusibles DANS LA MESURE OU LA LOI LE PERMET LA PRÉSENTE GARANTIE ÉNONCE VOS RECOURS EXCLUSIFS À L ÉGARD DU PRODUIT QUE LA RÉCLAMATION SOIT DE NATURE CONTRACTUELLE OU DÉLICTUELLE Y COMPRIS LA RESPONSABILITÉ ABSOLUE OU LA NÉGLIGENCE OU AUTRE LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES EXPRESSES OU IMPLICITES TOUTE GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI QUE CE SOIT À DES F...

Page 96: ...1901 Main Street Irvine CA 92614 800 944 2904 www boschappliances com 9000910166 Rev A 02 14 BSH Home Appliances Corporation ...