Bosch HR445213N, Instruction Manual

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 26 HR445213N Free standing cooker HR445213N Fornuis HR445213N ...

Page 2: ......

Page 3: ...ronmentally friendly disposal 18 Tested for you in our cooking studio 18 Cakes and pastries 18 Baking tips 20 Meat poultry fish 20 Tips for roasting and grilling 22 Bakes gratins toast with toppings 22 Preprepared products 23 Special dishes 23 Preserving 23 Acrylamide in foodstuffs 24 Test dishes 25 Baking 25 Grilling 25 Produktinfo Additional information on products accessories replacement parts ...

Page 4: ...e surface required with greaseproof paper Greaseproof paper must not protrude over the accessories Risk of fire Combustible objects that are left in the cooking compartment may ignite Never store combustible items in the cooking compartment Never open the appliance door if there is smoke inside Switch off the appliance and unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box Shut off the g...

Page 5: ...of scalding When you open the appliance door hot steam may escape Open the appliance door with care Keep children at a safe distance Risk of scalding Water in a hot cooking compartment may create hot steam Never pour water into the hot cooking compartment Risk of injury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper or sharp or abrasive cleaning aids or d...

Page 6: ...ce accessories on the cooking compartment floor Do not cover the cooking compartment floor with any sort of foil or greaseproof paper Do not place ovenware on the cooking compartment floor if a temperature of over 50 ºC has been set This will cause heat to accumulate The baking and roasting times will no longer be correct and the enamel will be damaged Water in a hot cooking compartment do not pou...

Page 7: ...pe could be damaged There is a risk of a gas leak Do not move the appliance while holding it by the door handle The door hinges and door handle could be damaged Electrical connection Caution Have the appliance set up by your after sales service A 16 A fuse is required for connection The appliance is designed for operation at 220 240 V If the electricity supply drops below 180 V the electrical igni...

Page 8: ...tee sufficient protection against any transport damage Transport the appliance in an upright position Do not hold the appliance by the door handle or the connections on the rear as these could be damaged Do not place any heavy objects on the appliance Your new cooker Here you will learn about your new cooker We will explain the control panel the hob and the individual operating controls You will f...

Page 9: ...ecome very hot If you have small children extra supervision is required during oven operation In addition there is a protective device protective grid which prevents direct contact with the oven door You can purchase this optional accessory 469088 from the after sales service Setting Function gas burners Ú Off position The hotplate is switched off Ignition position Ignition position Settings area ...

Page 10: ... the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable for every appliance When purchasing always quote the complete identification number E no of your appliance Wire rack For ovenware cake tins roasts grilling and frozen meals Slide the wire rack into the oven with the open side facing the oven door and the curvature pointin...

Page 11: ... nozzle 6 must be dry and clean Always position the burner cap exactly over the burner cup Universal pan HZ332003 For moist cakes pastries frozen meals and large roasts Can also be used under the wire rack to catch fat or meat juices Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan with non stick coating HZ332011 This universal pan is ideal for moist ca...

Page 12: ...ven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are damp you can light the gas burners with a gas lighter or a match Table Cooking Select the right saucepan size for each burner The diameter of the pot or pan base should be the sa...

Page 13: ...tching off the oven automatically Enter a cooking time for your dish Example in the picture Top bottom heating 200 C cooking time 45 minutes 1 Use the function selector to select the required type of heating 2 Use the temperature selector to set the temperature or the grill setting 3 Press the 0 Clock button twice The x Cooking time symbol appears 4 Use the or button to set the cooking time button...

Page 14: ...pair the anti corrosion protection Upper glass cover Before opening the top cover remove any spills with a cloth Use glass cleaner if possible For cleaning remove the top cover To do this hold the cover securely on both sides with both hands and pull it upwards If the cover hinges become loose note the letters marked on them The hinge with the letter R must be fitted on the right and the hinge wit...

Page 15: ...uring sponge and some liquid scouring agent After cleaning switch the hob on briefly to dry it Wet hobs rust over time Then apply a care product Always remove spilt liquids and food residue immediately Metal ring of the electric hob option The metal ring may discolour with time However it is possible restore the original colour Clean the ring with the hard side of a scouring sponge and some liquid...

Page 16: ...e door 1 Open the oven door fully 2 Fold up the two locking levers on the left and right figure A 3 Close the oven door as far as the limit stop With both hands grip the door on the left and right hand sides Close the door a little further and pull it out figure B Attaching the door Reattach the oven door in the reverse sequence to removal 1 When attaching the oven door ensure that both hinges are...

Page 17: ...ulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be replaced Heat resistant 40 watt spare bulbs can be obtained from our after sales service or a specialist retailer Only use these bulbs Risk of electric shock Switch off the circuit breaker in the fuse box 1 Place a tea towel in the oven when it is cold to prevent damage 2 Unscrew the glass cover by turning it anti clockwi...

Page 18: ... correct size for your food A larger less full saucepan requires a lot of energy Always place a suitable lid on the saucepan The gas flame must always be in contact with the base of the saucepan Environmentally friendly disposal Dispose of packaging in an environmentally friendly manner Tested for you in our cooking studio Here you will find a selection of dishes and the ideal settings for them We...

Page 19: ...160 180 30 40 Sponge flan base Springform cake tin 1 170 190 25 35 Fruit tart or cheesecake shortcrust pas try Springform cake tin 1 170 190 70 90 Spice cake Springform cake tin 1 180 200 50 60 Allow cakes to cool in the appliance for approx 20 minutes Cakes on trays Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Sponge mixture or yeast dough with dry topping Baking tra...

Page 20: ...ppen Bread rolls e g rye bread rolls do not preheat Baking tray 4 200 220 20 30 Bread and rolls Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes You want to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to tell whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe s...

Page 21: ...ollected in the pan and the oven is kept cleaner Meat Weight Accessories and ovenware Level Type of heating Temperaturein C grill setting Cooking time in minutes Beef Joint of beef 1 0 kg Covered 2 200 220 120 1 5 kg 2 190 210 140 2 0 kg 2 180 200 160 Beef tenderloin 1 0 kg Uncovered 2 210 230 70 1 5 kg 2 200 220 80 2 0 kg 2 190 210 90 Sirloin medium rare 1 0 kg Uncovered 2 210 230 60 Steaks well ...

Page 22: ...ack 2 190 210 45 50 1 5 kg Wire rack 2 180 200 50 60 Fish fillet 3 cm 300 g each Wire rack 4 2 20 25 The table does not contain information for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it ...

Page 23: ...he contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they should Preparation 1 Fill the jars but not to the top 2 Wipe the rims of the jars as they must be clean 3 Place a damp rubber seal and a lid on each jar 4 Seal the jars with the clips Place no more than six jars in the cooking compartment Making settings 1 Insert t...

Page 24: ...ing water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot approx 35 minutes approx 30 minutes Brussels sprouts approx 45 minutes approx 30 minutes Beans kohlrabi red cabbage approx 60 minutes approx 30 minutes Peas approx 70 minutes approx 30 minutes Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing food General Keep cooking times to a minimum Coo...

Page 25: ... the wire rack the baking tray should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Viennese whirls Baking tray 2 150 170 20 30 Small cakes 20 cakes Baking tray 3 160 180 20 30 Hot water sponge cake Springform cake tin on the wire rack 2 160 180 30 40 Apple pie Wire rac...

Page 26: ...esparen met de oven 42 Energie besparen met de gas kookplaat 42 Milieuvriendelijk afvoeren 42 Voor u in onze kookstudio uitgetest 43 Gebak 43 Tips voor het bakken 44 Vlees gevogelte vis 44 Tips voor het braden en grillen 46 Ovenschotels gegratineerde gerechten toast 46 Kant en klaar producten 47 Bijzondere gerechten 47 Inmaak 47 Acrylamide in levensmiddelen 48 Testgerechten 49 Bakken 49 Grillen 49...

Page 27: ...eur geopend wordt ontstaat er een luchtstroom Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren Risico van brand Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte wor...

Page 28: ...et voor de reiniging afkoelen Risico van verbranding Opgelet Aanraakbare delen kunnen tijdens het grillen heet worden Houd kleine kinderen op een afstand Kans op verbranding Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet De hete onderdelen nooit aanraken Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Risico van verbranding Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen...

Page 29: ...n boven de brander Daardoor wordt de warmte van de brandervlam optimaal aan de panbodem doorgegeven Handvatten of stelen worden niet beschadigd en er wordt een hogere energiebesparing gerealiseerd Let erop dat de gasbranders schoon en droog zijn Het branderdeksel moet altijd exact op de branderkelk liggen Let erop dat de bovenste afdekking niet gesloten is als het fornuis in bedrijf genomen wordt ...

Page 30: ...hete oppervlakken in aanraking komen De gasleiding gasleiding of veiligheidsslang kan zowel aan de linker als aan de rechterzijde van het apparaat worden aangesloten De aansluiting moet over een gemakkelijk toegankelijke afsluitingsvoorziening beschikken Storingen aan de gasinstallatie gaslucht Wanneer u merkt dat het naar gas ruikt of storingen aan de gasinstallatie vaststelt dient u het volgende...

Page 31: ... extra krachtige brander of wokbrander met aangrenzende keukenmeubels resp de muur moet minstens 50 mm bedragen Maatregelen tijdens het transport Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband dat zonder sporen verwijderd kan worden Schuif alle toebehoren bijv de bakplaat met een dunne strook karton aan beide zijden in de vakken om beschadiging van het apparaat te voorkomen...

Page 32: ...n vlakke bodem Zet de pan midden boven de brander Daardoor wordt de warmte van de brandervlam optimaal aan de panbodem doorgegeven Handvatten of stelen worden niet beschadigd en er wordt een hogere energiebesparing gerealiseerd Toelichting 1 Afdekplaat 2 Kookplaat 3 Kookzoneschakelaars 4 Functiekeuzeknoppen bedieningstoetsen en weer gaveveld temperatuurkeuzeknop 5 Koeling van het apparaat 6 Ovende...

Page 33: ...k van de oven extra voorzichtigheid geboden Verder is er een beveiligingsvoorziening beveiligingsrooster beschikbaar waarmee directe aanraking van de ovendeur wordt verhinderd Dit beveiligingsrooster is onder nr 469088 bij de klantenservice verkrijgbaar Stand Functie Gaskookzones Ú Nulstand De kookzone is uitgeschakeld Ontstekingsstand Ontstekingsstand Instelbereik Grote vlam hoogste stand Spaarvl...

Page 34: ...voor uw oven geschikt zijn De beschikbaarheid van extra toebehoren en de mogelijkheid om deze via internet te kopen is per land verschillend Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt Geef bij aankoop steeds de volledige naam E nr van uw apparaat op Rooster Voor servies taart en cakevormen braadstukken grillstukken en diep vriesgerech...

Page 35: ...g HZ331011 Gebak en koekjes kunnen goed op de bakplaat worden ver deeld Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de oven deur in de oven Braadslede HZ332003 Voor vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braadstukken Kan ook voor het opvangen van vet of vlees vocht onder het rooster worden gebruikt Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Braadslede met anti ...

Page 36: ...van een nog warme gasbrander de schakelaar bedient stroomt er gas uit Wanneer u de schakelaar niet in de ontstekingsstand zet wordt de gastoevoer na 60 seconden onderbroken De gasbrander ontsteekt niet Bij stroomuitval of bij vochtige bougies kunt u de gasbrander met een gasaansteker of lucifer ontsteken Tabel koken Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte De diameter van de panbodem moet met ...

Page 37: ...tisch uitschakelen Voer de bereidingstijd voor uw Gerecht in Voorbeeld in afbeelding Boven onderwarmte 200 C bereidingstijd 45 minuten 1 Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen instellen 2 Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur of de grillstand instellen 3 Kloktoets 0 tweemaal indrukken Het symbool bereidingstijd x verschijnt 4 Met de toets of de bereidingstijd instellen To...

Page 38: ...osie blijft hierbij intact Bovenste glasafdekking Voordat u de bovenste afdekking opent moet u eerst eventueel gemorst vuil met een doek verwijderen Voor de reiniging kan het beste een glasreiniger worden gebruikt Verwijder de bovenste afdekking voor de reiniging Houd de afdekking aan weerszijden vast en trek deze naar boven Indien de scharnieren van de afdekking losraken moet u op de letters op d...

Page 39: ... laten drogen Vochtige kookplaten gaan op den duur roesten Smeer er vervolgens een onderhoudsmiddel op Overgekookt voedsel en etensresten moeten altijd direct worden verwijderd Metalen ring van de elektrische kook plaat optie De metalen ring kan op den duur verkleuren Het is mogelijk om de oorspronkelijke kleur te herstellen Maak de ring schoon met de harde kant van een schuurspons en met wat vloe...

Page 40: ...n de ovendeur opengeklapt zijn Afbeelding B zijn de scharnieren beveiligd Ze kunnen niet dichtklappen Risico van letsel Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn klappen ze met grote kracht dicht Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn en bij het verwijderen van de ovendeur helemaal opengeklapt Deur verwijderen 1 Ovendeur helemaal openen 2 Beide blokkeerhendels links en ...

Page 41: ... zijn ingebouwd Wat te doen bij storingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen Storingstabel Wanneer een gerecht niet goed gelukt is lees hier dan het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest op na Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken Kans op een...

Page 42: ...oten lijst met Servicedienstadressen Verzoek om reparatie en advies bij storingen Vertrouw op de competentie van de producent Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en b...

Page 43: ... tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg In de tabellen zijn bereiken aangegeven Probeer het eerst met de laagste waarde Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u voorverwarmt Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het...

Page 44: ...f toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in Houd rekening met de omroertijden in het recept Het gebak is in het midden hoog gere zen en lager bij de randen De rand van de springvorm niet invetten Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes Het gebak wordt te donker aan de bovenkant Plaats het verder naar binnen kies een lagere temperatuur en bak het iets langer Het gebak is...

Page 45: ...n ze en bij verwijdering kunnen ze de binnenruimte beschadigen Het grillelement wordt steeds weer in en uitgeschakeld Dit is normaal Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand Vlees Draai stukken vlees na de helft van de tijd om Als het vlees klaar is moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde gesloten oven blijven Het vocht kan zich dan beter verdelen Wikkel rosbief na de ...

Page 46: ...er 2 210 230 50 60 Kip in stukken 250 g per stuk Rooster 2 210 230 30 40 Kip heel 1 0 kg Rooster 2 210 230 60 80 Eend heel 1 7 kg Rooster 2 200 220 90 100 Gans heel 3 0 kg Rooster 2 190 210 100 120 Babykalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 200 220 80 100 2 kalkoenbouten 800 g per stuk Rooster 2 200 220 100 120 Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van verwarmen Temperatuurin stelling in C grillsta...

Page 47: ...els zouden kunnen springen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken Was het grondig De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden Deze kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur het aantal potten de hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud Controleer voor u om of uitschakelt of de potten werkelijk borrelen Voorbereiden 1 De potten vullen niet te 2 De glazen randen ...

Page 48: ...t in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Appels rode bessen aardbeien Uitschakelen Ca 25 minuten Kersen abrikozen perziken kruisbessen Uitschakelen Ca 30 minuten Appelmoes peren pruimen Uitschakelen Ca 35 minuten Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen Augurken Ca 35 minuten Rode biet Ca 35 minuten Ca 30 minuten Spruit...

Page 49: ...eten direct op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits Bakplaat 2 150 170 20 30 Small cakes 20 stuks Bakplaat 3 160 180 20 30 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2 160 180 30 40 Donkere appeltaart Rooster 2 springvo...

Page 50: ...50 ...

Page 51: ...51 ...

Page 52: ...Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany 9000743340 9000743340 01 100492 ...