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Congelatore
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Capacità di congelamento
La capacità di congelamento indica
in quante ore può essere completa-
mente congelata una determinata
quantità di alimenti.
Sulla targhetta identificativa sono ri-
portati i dati della capacità di conge-
lamento. →
5
Condizioni per la capacità
di congelamento
▶
Mentre si introducono gli alimenti
freschi, accendere Super-congela-
mento.
→
"Attivare Super-congelamento",
Consigli sull'acquisto di ali-
menti surgelati
Osservare i consigli relativi all'acqui-
sto di alimenti surgelati.
¡
Prestare attenzione che la confe-
zione non sia danneggiata.
¡
Prestare attenzione alla data di
scadenza.
¡
La temperatura nell'espositore-con-
gelatore di vendita deve essere –
18 °C o inferiore.
¡
Non interrompere la catena del
freddo. Trasportare gli alimenti sur-
gelati possibilmente in una borsa
termica e conservarli poi al più
presto nel congelatore.
Consigli per la conservazione
di alimenti nel vano congela-
tore
Osservare i consigli relativi alla con-
servazione degli alimenti nel vano
congelatore.
¡
Distribuire in modo esteso gli ali-
menti nel congelatore.
¡
Non mettere gli alimenti da surge-
lare a contatto con gli alimenti sur-
gelati.
Se necessario, ridistribuire i cibi
congelati nel vano congelatore.
Consigli per congelare ali-
menti freschi
Osservare i consigli relativi al conge-
lamento di alimenti freschi.
¡
Congelare soltanto alimenti freschi
e integri.
¡
Per il consumo, gli alimenti cotti,
arrostiti o cotti al forno sono più
adeguati rispetto a quelli ingeribili
crudi.
¡
Per conservare valore nutrizionale,
aroma e colore, determinati ali-
menti devono essere preparati al
congelamento.
– Verdura: lavare, sminuzzare,
sbollentare.
– Frutta: lavare, snocciolare ed
eventualmente sbucciare, ag-
giungere eventualmente zucche-
ro o soluzione di acido ascorbi-
co.
Ulteriori indicazioni sono disponibili in
ricettari o riviste di cucina.
Per il congelamento di alimento
adatti
¡
Prodotti da forno
¡
Pesce e frutti di mare
¡
Carne
¡
Selvaggina e pollame
¡
Verdura, frutta ed erbe aromatiche
¡
Uova senza guscio
¡
Latticini, ad es. formaggio, burro
e quark
¡
Alimenti pronti e residui di pietan-
ze, ad es. minestre, piatti unici,
carne cotta, pesce cotto, piatti a
base di patate, sformati e dolci
Per il congelamento di alimenti non
adatti
¡
Tipi di ortaggi, che solitamente
si consumano crudi, ad es. insala-
ta in foglia o ravanelli
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Page 6: ...de 6 Kundendienst 28 Erzeugnisnummer E Nr und Fertigungsnummer FD 29 Technische Daten 29 ...
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