98
el
Συνταγές / Υλικά / Εκτέλεση
Εργα-
λείο
Αριθμός
στροφών
Χρόνος Συνταγές / Υλικά / Εκτέλεση
υψηλή
Σκληρό τυρί (π. χ. παρμεζάνα)
– 10 έως 200 g
■ Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
■ Επεξεργαστείτε το μέχρι τον επιθυμητό βαθμό
τεμαχισμού.
υψηλή
Σοκολάτα
– 50 έως 200 g
■ Κόψτε ή σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
■ Επεξεργαστείτε την μέχρι τον επιθυμητό βαθμό
τεμαχισμού.
υψηλή
Μαϊντανός
– 10 έως 50 g
■ Τα τρίβετε μέχρι τον επιθυμητό βαθμό.
υψηλή
Κρέας, συκώτι
(για κιμά κλπ.)
– 50 έως 500 g
■ Αφαιρείτε τα κόκαλα, τους χόνδρους, τις πέτσες και τους
τένοντες. Κόβετε το κρέας σε κύβους.
Παρασκευή ζύμης με κρέας, γεμίσεων και πατέ:
■ Βάζετε το κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχαρίσιο, από
πουλερικά, αλλά και ψάρι κτλ.) μαζί με τα άλλα υλικά και
τα καρυκεύματα μέσα στο μπολ και τα δουλεύετε σε ζύμη.
υψηλή
περ.
1,5 λεπτό
έως
2 λεπτά
Γρανίτα από φράουλες
– 250 g κατεψυγμένες φράουλες
– 100 g ζάχαρη άχνη
– 180 ml κρέμα γάλακτος (σαντιγί) (σχεδόν 1 κουτί)
■ Βάζετε όλα τα υλικά μέσα στο μπολ. Θέτετε τη συσκευή
αμέσως σε λειτουργία, διότι διαφορετικά σβωλιάζει το
μίγμα. Ανακατεύετε, μέχρι να σχηματιστεί κρεμώδες
παγωτό.
χαμηλή
Μαρέγκα
– 2 έως 6 ασπράδια αβγών
■ Χτυπήστε με χαμηλό αριθμό στροφών.
υψηλή
Σαντιγί
– 200 έως 400 g
■ Χτυπήστε με υψηλό αριθμό στροφών.
MK3_EU_8001024969.indb 98
02.10.2015 14:16:41