34
Recepten
nl
Tip:
om na het verwerken van bijv. wortels
het rode laagje te verwijderen, kunt u
een beetje slaolie op een doek doen en
daarmee de kunststof onderdelen (niet de
fijnmaakschijven) schoonwrijven. Daarna de
onderdelen afwassen.
Recepten
Salade „Olivie“
(voor ca. 4 personen)
– 4 gekookte, afgekoelde aardappels
– 2 gekookte wortels
– 4 hardgekookte eieren
– 200 g gekookte kippenborst
– 1–2 zure bommen of gemarineerde
augurken
– 1–2 komkommers
– 300 g erwten, fijn (1 klein blikje)
– Zout en peper
– 250 g mayonaise
■
De gekookte, afgekoelde aardappels,
de wortels en de eieren op stand 3
(2) in blokjes snijden. De augurken/
komkommers en het vlees op stand 5 (3)
in blokjes snijden.
■
Alle in blokjes gesneden ingrediënten in
een slakom doen en de erwten erdoor
roeren.
■
Op smaak brengen met peper en zout.
■
Mayonaise erdoor roeren en serveren.
Salade „Vinaigrette”
(voor ca. 4 personen)
– 4 gekookte, afgekoelde aardappels
– 500 g gekookte rode bieten
– 2 gekookte wortels
– 2 zure bommen
– 100 g erwten, fijn
– ½ bosje look (ca. 50 g)
– Zout en peper
– 100 ml spijsolie
■
De gekookte, afgekoelde aardappels,
de wortels, de rode bieten en de look
op stand 3 (2) in blokjes snijden. De
zure bommen op stand 5 (3) in blokjes
snijden.
■
Alle in blokjes gesneden ingrediënten in
een slakom doen en de erwten erdoor
roeren.
■
Op smaak brengen met peper en zout.
■
Afmaken met spijsolie.
Salade „Stolichny”
(voor 2 personen)
– 150 g ham
– 3 gekookte, afgekoelde aardappels
– 2 zure bommen of gemarineerde
augurken
– 1 gekookte wortel
– Een half blikje erwten
– Zout en peper
– Dressing:
¼ beker zure room
¼ glas mayonaise
■
De gekookte, afgekoelde aardappels
en de wortel op stand 3 (2) in blokjes
snijden. De ham en de zure bommen/
augurken op stand 5 (3) in blokjes
snijden.
■
Alle in blokjes gesneden ingrediënten in
een slakom doen en de erwten erdoor
roeren.
■
Op smaak brengen met peper en zout.
■
Alle ingrediënten door elkaar roeren.
Afmaken met zure room en mayonaise.
Krabsalade
(voor ca. 4 personen)
– 300 g gekookt vlees
– 300 g gekookte, afgekoelde aardappels
– 200 g komkommers
– Groene salade
– 50 g krabvlees
– 3 hardgekookte eieren
– 150 g mayonaise
■
De gekookte, afgekoelde aardappels, de
eieren, de komkommers en het krabvlees
op stand 3 (2) in blokjes snijden. Het
gekookte vlees op stand 5 (3) in blokjes
snijden.
■
De groene salade fijnhakken.
■
Op smaak brengen met peper en zout.
■
Afmaken met mayonaise.
