58
Reseptit
fi
Hedelmäsalaatti
– ½ ananasta
– ½ melonia
– 2 banaania
– 2 persikkaa
– 2 kiiviä
– 50 ml Amarettoa
■
Paloittele hedelmät nopeudella 3 (2).
■
Sekoita salaattikulhossa keskenään
kaikki paloitellut ainekset ja Amaretto.
Keitto »Okroshka«
(4–6 hengelle)
– Kvassia, 2 litraa
– 300 g keittomakkaraa tai kananrintaa
– 3-4 keitettyä, jäähtynyttä perunaa
3-4 kovaksi keitettyä kananmunaa
– 1 nippu retiisejä (8–10 kpl)
– 3 salaattikurkkua
– ½ purjoa (noin 50 g)
– Persiljaa ja tilliä
– 3 rkl kermaviiliä
– Sinappia, sokeria
■
Paloittele keitetyt ja jäähtyneet perunat ja
kananmunat nopeudella 3 (2). Paloittele
kurkut, retiisit, makkara tai kananrinta
nopeudella 5 (3).
■
Sekoita hyvin keskenään kermaviili,
hienonnettu purjo ja kananmunat sinapin
ja sokerin kanssa ja ohenna seos
kvassilla.
■
Lisää joukkoon paloitellut ainekset,
hienonnettu persilja ja tilli.
■
Mausta suolalla ja pippurilla.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
