70
Receitas
pt
■
Cortar aos cubos a cenoura e as batatas
cozidas, mas já frias, na fase 3 (2).
Cortar o presunto e os pepinos em cubos
na fase 5 (3).
■
Numa saladeira, misturar todos os
ingredientes já cortados em cubos com
as ervilhas.
■
Temperar com sal e pimenta a gosto.
■
Misturar todos os ingredientes. Servir
com as natas azedas e maionese.
Salada de camarão
(para cerca de 4 pessoas)
– 300 g de carne cozida
– 300 g de batatas cozidas, arrefecidas
– 200 g de pepinos para salada
– Alface
– 50 g de miolo de camarão
– 3 ovos bem cozidos
– 150 g de maionese
■
Cortar em cubos, na fase 3 (2), as
batatas, os ovos, os pepinos e a polpa
de camarão cozidos já arrefecidos.
Cortar em cubos, na fase 5 (3), a carne
cozida.
■
Cortar em pedaços pequenos as folhas
de alface.
■
Temperar com sal e pimenta a gosto.
■
Servir com maionese.
Salada de legumes
crus
(para 2-4 pessoas)
– 4 cenouras
– 1 couve-rábano
– 1 maçã
– 1 curgete
– 1 pepino
– ¼ de couve-flor
– 100 g de queijo fresco
Salada de fruta
– ½ ananás
– ½ melão
– 2 bananas
– 2 pêssegos
– 2 quivis
– 50 ml de Amaretto
■
Cortar a fruta em cubos na fase 3 (2).
■
Misturar todos os ingredientes cortados
em cubos com o Amaretto numa
saladeira.
Sopa «Okroshka»
(para 4-6 pessoas)
– 2 litros de Kwas (= Bebida de
origem russa)
– 300 g de chouriço para cozer ou peito de
frango
– 3-4 batatas cozidas, arrefecidas
3-4 ovos bem cozidos
– 1 molho de rabanetes (8-10 unidades)
– 3 pepinos para salada
– ½ molho de alho porro (aprox. 50 g)
– Salsa e aneto
– 3 colheres de sopa de natas azedas
– Mostarda, açúcar
■
Cortar aos cubos as batatas cozidas,
mas já frias, e os ovos na fase 3 (2).
Cortar em cubos na fase 5 (3) os
pepinos, os rabanetes, o chouriço ou o
peito de frango.
■
Misturar bem as natas azedas, o alho
porro picado e os ovos com mostarda e
açúcar e diluir com um pouco de kwas.
■
Misturar os ingredientes cortados em
cubos, a salsa e aneto picados.
■
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Direitos reservados quanto a alterações.
