82
Tarifler
tr
Karides salatası
(yakl. 4 kişi için)
–
300 g pişirilmiş et
–
300 g pişirilmiş, soğutulmuş patates
–
200 g salataya doğranan salatalık
–
Yeşil yaprak salata
–
50 g karides eti
–
3 tam pişmiş yumurta
– 150 g mayonez
■ Pişirilmiş ve soğumuş patatesleri,
yumurtaları, salatalıkları ve karides
etini 3 (2) kademesinde küp şeklinde
kesiniz. Pişmiş eti 5 (3) kademesinde küp
şeklinde kesiniz.
■ Yeşil yaprak salatayı küçük doğrayınız.
■ Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ilave
ediniz.
■ Mayonez ile yemeğe hazırlayınız.
Çiğ sebzeli salata
(2 - 4 kişilik)
– 4 havuç
–
1 alabaş
– 1 elma
– 1 kabak
–
1 salatalık
– ¼ karnabahar
–
100 g taze peynir
Meyve salatası
– ½ ananas
– ½ kavun/karpuz
– 2 muz
–
2 şeftali
–
2 kivi
– 50 ml Amaretto
■ Meyveleri 3 (2) kademesinde küp eklinde
kesiniz.
■ Küp şeklinde kesilmiş tüm malzemeleri
bir salata çanağına aktarıp Amaretto ile
karıştırınız.
Çorba “Okroshka”
(4-6 kişilik)
–
Kvas, 2 litre
–
300 g pişirilmiş sucuk/sosis veya tavuk
göğsü eti
–
3-4 pişirilmiş, soğutulmuş patates
3-4 tam pişmiş yumurta
–
1 demet küçük kırmızı turp (8-10 adet)
–
3 salataya doğranan salatalık
–
½ deste Frenk soğanı (yakl. 50 g)
– Maydanoz ve dereotu
–
3 çorba kaşığı ekşi krema
–
Hardal, şeker
■ Pişirilmiş ve soğumuş patatesleri ve
yumurtayı 3 (2) kademesinde küp
şeklinde kesiniz. Salatalıkları, küçük
kırmızı turpları, sucuğu ya da tavuk
göğsü etini 5 (3) kademesinde küp
şeklinde kesiniz.
■ Kremayı, doğranmış Frenk soğanını
ve yumurtaları, hardal ve şeker ile iyice
karıştırınız ve Kvas ile sulandırınız.
■ Küp şeklinde kesilmiş malzemeleri,
doğranmış maydanozu ve dereotunu
ilave ediniz.
■ Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber ilave
ediniz.
Değişiklik yapma hakkı saklıdır.