Bosch NGM5055, Use And Care Manual

Page 1: ...NGM5055 NGM8055 NGM8065 NGMP055 Gas Cooktops NGM5655 NGM8655 NGM8665 NGMP655 ...

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Page 3: ... Sealed Burners 7 Burner Caps 7 Burner ON Light 9 Burner Grates 10 Control Knobs 11 Burner Control Knob Removal 11 Accessories 11 About the Appliance 12 Normal Operation Electronic Ignition 12 Typical Flame Characteristics 12 Getting the Most Out Of Your Appliance 12 Cooking Suggestions For Best Results 12 Proper Cookware 13 Cleaning and Maintenance 14 Daily Cleaning 14 Cleaning Guidelines 14 Main...

Page 4: ...es how to clean and maintain the appliance The Service section includes troubleshooting tips and your warranty Before using your appliance be sure to read this manual Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual Safety Definitions NOTICE This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non compliance with this adv...

Page 5: ...y systems Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them Kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may be harmful Fire Safety Do not use aluminum foil to line any part of the cooktop Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan Use this appliance only for its intended use as described in this manual...

Page 6: ...ABC extinguisher and you already know how to operate it 2 The fire is small and contained in the area where it started 3 The fire department is being called 4 You can fight the fire with your back to an exit 5 Have an appropriate fire extinguisher available nearby highly visible and easily accessible near the oven Whenever possible do not operate the ventilation system during a cooktop fire Howeve...

Page 7: ... the edge of the cookware Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks Use only certain types of glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils that are suitable for cooktop use Proper Installation and Maintenance Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference This appliance must be properly installed a...

Page 8: ...depend on the proper cookware being selected and used See Choosing Cookware Cookware Recommendations on page 13 Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Parts and Accessories Included 1 Left front surface burner 10 000 BTUs 2 Left rear surface burner 10 000 BTUs 3 Right rear surface burner 5 500 BTUs 4 Right front surface burner 16 000 BTUs 500 series 5 Gr...

Page 9: ... burner 5 500 BTUs 3 Center surface burner 18 000 BTUs 4 Right rear surface burner 10 000 BTUs 5 Right front surface burner 5 500 BTUs 6 Burner On Indicator Light 7 Serial Number Data Plate Location right front underneath Figure 2 Model NGM8055UC NGM8065UC 1 2 3 4 5 6 7 ...

Page 10: ... Match the corresponding letters on the burner cap and burner base See Burners Caps on page 8 Burner Caps The burner cap is porcelainized steel The burner caps must be properly placed for the cooktop to function properly If the burner cap is not properly placed one or more of the following problems may occur Burner flames are too high Flames shoot out of burners Burners do not ignite Burner flames...

Page 11: ...Place burner cap gently on top of base so that the prongs of the burner base fit snugly into the groove of the burner cap Checking Burner Cap Placement Check to make sure there is not gap between the burner cap and burner base See figure Burner Cap Placement on page 9 to see the correct and incorrect placements of the burner cap You may gently try to move the burner cap from side to side to check ...

Page 12: ...rongs hit the groove ridge Burner ON Light An On light is located on the cooktop When illuminated it indicates at least one burner is in use no light on the 500 Series Figure 5 Burner Cap Placement Correct Burner Cap Placement Incorrect Burner Cap Placement ...

Page 13: ...side the cover Figure 6 Burner Grates 30 4 Burner 30 5 Burner 36 5 Burner 9 WARNING To prevent flare ups properly support pots and avoid spills all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use Each of the four feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged ...

Page 14: ...ng that the maintop is seated in the track around the entire perimeter of the grommet Replace control knob by placing indicator line at the 12 o clock position Press down firmly Accessories The following accessories are available to add additional capabilities to your gas cooktop Wok Ring Allows a round bottom wok to be used on the cooktop Do not use on front burners Only use on center large burne...

Page 15: ...king temperature Check the food occasionally to see if the control knob should be turned to a lower or higher setting It is normal to stir food occasionally There should be steam and slight quivering of the liquid s surface while simmering Use proper cookware See Choosing Cookware Cookware Recommendations on page 13 Center the pan over the burner before turning the burner on Refer to the Surface B...

Page 16: ...or pressure for pressure canners cookers Uses Heat Setting Bringing water to a boil High Pan frying sauteing browning meat deep fat frying Medium High Most frying eggs pancakes slow boil Medium Finish cooking covered foods steaming Medium Low Melting chocolate and butter simmering tomato sauces soups stews Low Melting chocolate and butter simmering tomato sauces soups stews Low Uses Heat Setting P...

Page 17: ...e burners It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic ignitors click Do not use flammable cleansers such as lighter fluid or WD 40 Cleaning Guidelines The cleaners recommended below and on the following page indicate a type and do not constitute an endorsement of a particular brand Use all products according to package direct...

Page 18: ...bers or cleansers such as Bon Ami Ajax or Comet They may permanently damage the finish or remove graphics Do not pull on grommet when removing or replacing Exterior Finish Stainless Steel Nonabrasive Cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner Polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spo...

Page 19: ...n lifting Place on a protected surface for cleaning Blisters crazing chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes Acidic and sugar laden spills deteriorate the enamel Remove soil immediately Abrasive cleaners used too vigorously or too often can eventually mar the enamel Do not clean in a self clean oven Igniters Ceramic Carefully wipe with a cott...

Page 20: ... in the ON position and the gas supply to the house is not shut off Make sure the burner caps are properly positioned and the burner ports are not clogged Clear ports with a wire or straightened paper clip if clogged Make sure the igniters are clean and dry Check the power supply It should be properly grounded with the correct polarity Make sure the unit is plugged in and the circuit breaker is no...

Page 21: ...esponsibility hereunder is to repair manufacturer defective Product only using a Bosch authorized service provider during normal business hours For safety and property damage concerns Bosch highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself or use an un authorized service provider Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non authorized...

Page 22: ...duct correction of installation problems you are solely responsible for any structure and setting for the Product including all electrical plumbing or other connecting facilities for proper foundation flooring and for any alterations including without limitation cabinetry walls floors shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE...

Page 23: ...On Brûleur en marche 10 Grilles de brûleur 11 Boutons de réglage 12 Retrait des boutons de réglage de brûleurs 12 Accessoires 12 À propos de l appareil 13 Fonctionnement normal Allumage électronique 13 Caractéristiques typiques d une flamme 13 Tirer le meilleur parti de votre appareil 13 Conseils de cuisson Pour de meilleurs résultats 13 Ustensiles appropriés 14 Nettoyage et entretien 16 Nettoyage...

Page 24: ... d entretenir l appareil La section Réparation comprend les conseils de dépannage et la garantie Avant d utiliser l appareil prière de lire attentivement ce manuel Prêter une attention toute particulière aux Importantes consignes de sécurité situées au début du manuel Définitions concernant la sécurité AVIS Ceci indique que la non conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts à l app...

Page 25: ...rs des risques potentiels d exposition à de telles substances La combustion de gaz de cuisson peut générer certains sous produits figurant dans la liste Pour limiter l exposition à ces substances toujours utiliser cet appareil en suivant les instructions contenues dans 9 AVERTISSEMENT Votre nouvel appareil a été conçu pour un fonctionnement sûr et fiable si vous en prenez bien soin Lire attentivem...

Page 26: ...s Cerises Jubilé le Steak au poivre flambé c Nettoyer fréquemment les ventilateurs d aération Ne pas laisser la graisse s accumuler sur le ventilateur ou le filtre d Utiliser des ustensiles adaptés Toujours choisir des ustensiles adaptés à la taille des éléments de surface utilisés Si les cheveux ou les vêtements s enflamment se laisser tomber au sol et rouler immédiatement sur soi même pour étein...

Page 27: ...curité pendant le nettoyage Ne pas nettoyer l appareil pendant qu il est chaud Certains nettoyants produisent des émanations nocives lorsqu ils sont appliqués sur une surface chaude Les vêtements ou éponges humides peuvent provoquer des brûlures dues à la vapeur d eau Après un déversement ou un débordement éteindre le brûleur et laisser la table de cuisson refroidir Nettoyer autour du brûleur et d...

Page 28: ...ier et peut entraîner des blessures Ne pas se servir de cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommagé Contacter un fournisseur de service autorisé Ne pas réparer ni remplacer des pièces de l appareil à moins que cela ne soit expressément recommandé dans ce manuel Confier l entretien de l appareil à un centre de service autorisé par l usine AVERTISSEMENT Afin d éviter tout ...

Page 29: ...choisir et utiliser des ustensiles appropriés Voir Choix des ustensiles de cuisson Recommandations sur la batterie de cuisine page 15 Lire toutes les précautions de sécurité et informations contenues dans le Guide d utilisation et d entretien avant de procéder à l utilisation de l appareil Pièces et accessoires inclus 1 Brûleur avant gauche 10 000 BTU 2 Brûleur arrière gauche 10 000 BTU 3 Brûleur ...

Page 30: ...he 5 500 BTU 3 Brûleur central 18 000 BTU 4 Brûleur arrière droit 10 000 BTU 5 Brûleur avant droit 5 500 BTU 6 Voyant lumineux On Brûleur en marche 7 Emplacement numéro de série plaque signalétique dessous avant droit Figure 2 Modèles NGM8055UC NGM8065UC 1 2 3 4 5 6 7 ...

Page 31: ...tres des bases de brûleur Voir Capuchons de brûleur page 9 Capuchons de brûleur Les capuchons de brûleur sont en acier vitrifié Les capuchons de brûleur doivent être bien placés pour que la table de cuisson puisse fonctionner correctement S ils sont mal placés le ou les problèmes suivants peuvent survenir Les flammes sont trop hautes Les flammes se détachent des brûleurs Les brûleurs ne s allument...

Page 32: ... manière à ce que les pattes de la base du brûleur s ajustent parfaitement dans la fente du capuchon de brûleur Vérification du placement des capuchons de brûleur Vérifier qu il n y a pas d espace entre le capuchon du brûleur et la base du brûleur Voir la figure Mise en place des capuchons de brûleur page 10 pour voir le placement correct et incorrect d un capuchon de brûleur Vous pouvez essayer d...

Page 33: ...n Brûleur en marche La table de cuisson comporte un voyant lumineux ON Marche Lorsqu il est allumé il indique qu au moins un brûleur est en fonctionnement la série 500 ne comporte pas de voyant Figure 5 Mise en place des capuchons de brûleur Placement correct d un capuchon de brûleur Placement incorrect d un capuchon de brûleur ...

Page 34: ... Grilles de brûleur 30 po 76 cm 4 brûleurs 30 po 76 cm 5 brûleurs 36 po 91 cm 5 brûleurs 9 AVERTISSEMENT Pour éviter les poussées de flamme veiller à la bonne stabilité des ustensiles et éviter les déversements positionner correctement les grilles sur la table de cuisson lorsque celle ci est en fonctionnement Chacun des quatre pieds doit être placé dans les alvéoles correspondantes de la table de ...

Page 35: ... ouverture en veillant à ce que le dessus de la table de cuisson soit entièrement encastré dans le rail sur tout le périmètre de l anneau Remettre le bouton en place en mettant le repère en position 12 h Presser fermement Accessoires Les accessoires suivants sont mis à votre disposition pour ajouter des fonctions supplémentaires à votre table de cuisson au gaz Anneau pour wok Permet d utiliser un ...

Page 36: ...iments bouillent puis couvrir et réduire le feu au niveau de chaleur souhaité Utiliser un couvercle pour conserver une température de cuisson plus constante Vérifier la cuisson des aliments de temps à autre pour voir s il faut baisser ou augmenter le bouton de réglage Il est normal de remuer de temps en temps les aliments Il devrait y avoir de la vapeur et un léger frémissement à la surface du liq...

Page 37: ... chaleur lentement et donne une cuisson plus uniforme à feu bas à moyen Les fonds plats lourds offrent une chaleur uniforme et de la stabilité NE PAS UTILISER d ustensiles minces voilés cabossés ou à nervures car ils diffusent la chaleur de manière inégale Usages Réglage de chaleur Porter l eau à ébullition Élevé Faire frire à la poêle faire sauter brunir la viande cuire en grande friture Moyen él...

Page 38: ...urs etc Pratique Diamètre du fond de l ustensile de cuisson La flamme doit être de la même taille ou plus petite que le fond de l ustensile Ne pas utiliser un petit ustensile pour cuisiner à feu vif car les flammes peuvent lécher les bords de l ustensile Les ustensiles qui occupent deux brûleurs doivent être placés d avant en arrière pas de gauche à droite Pour obtenir les meilleurs résultats de c...

Page 39: ...après un débordement ou lorsque le brûleur ne s allume pas même si les allumeurs électroniques émettent un déclic Ne pas utiliser de produits nettoyants inflammables par exemple un allume feu liquide ou du WD 40 Consignes de nettoyage Les agents nettoyants recommandés ci dessous et à la page suivante indiquent un type de nettoyant et ne constituent pas l endossement d une marque particulière Utili...

Page 40: ...as utiliser de produits de récurage ou de nettoyants abrasifs tels que Bon Ami Ajax ou Comet Ils risquent d endommager le fini de manière permanente ou d effacer le marquage Ne pas tirer sur l anneau pour le retirer ou le remettre en place Fini extérieur Acier inoxydable Nettoyants non abrasifs Eau chaude et détergent Fantastic Formula 409 Rincer et sécher immédiatement Cire nettoyante Stainless S...

Page 41: ...s fissurations ou ébréchures des tiges de grille sont généralement causées par des températures extrêmes et par des variations de températures rapides Les déversements acides ou à base de sucre peuvent détériorer l émail Nettoyer immédiatement ces taches Les nettoyants abrasifs utilisés trop souvent ou en frottant trop vigoureusement finissent par abîmer l émail Ne pas nettoyer dans un four autone...

Page 42: ...tion ouverte et que l alimentation en gaz à la résidence n est pas fermée S assurer que les capuchons de brûleurs sont adéquatement positionnés et que les orifices de combustion ne sont pas bouchés Si besoin est nettoyer les orifices avec un fil de métal ou un trombone étiré S assurer que les allumeurs sont propres et secs Vérifier l alimentation électrique Elle doit être adéquatement mise à la te...

Page 43: ...acées et ou réparées doivent assumer l identité de la pièce d origine aux fins de la présente garantie et cette dernière ne sera pas prolongée au regard de ces pièces La seule obligation et responsabilité de Bosch en vertu des présentes est de réparer seulement le produit présentant un défaut de fabrication par l entremise d un prestataire de services agréé Bosch aux heures normales de travail Pou...

Page 44: ...nt les numéros de série ont été modifiés effacés ou enlevés les visites de service pour montrer au client comment utiliser le produit ou les visites alors que le produit ne présente aucun problème la correction de problèmes d installation vous êtes entièrement responsable de toute structure et réglage du produit y compris électricité plomberie ou autres services utilitaires pour un plancher des fo...

Page 45: ...Français 22 ...

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Page 48: ...1901 Main Street Irvine CA 92614 800 944 2904 www bosch home com 9000882399 Rev A 5V0RSS 11 13 BSH Home Appliances Corporation ...