Bosch NGM8057UC, Use And Care Manual

Page 1: ...Use and Care Manual Gas Cooktop NGM8057UC NGM8657UC ...

Page 2: ...n 12 In Case of a Power Failure 12 Electronic Ignition 12 Flame Failure Safety System 12 Typical Flame Characteristics 12 Turning off a burner 12 General Notes 13 Getting the Most Out of Your Appliance 13 Cleaning and Maintenance 17 Cleaning 17 Cleaning Guidelines 17 Maintenance 18 Service 19 Before Calling for Service 19 How to Obtain Warranty Service 19 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY 20 W...

Page 3: ...non observance of this warning 9 CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non observance of this warning NOTICE This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non compliance with this advisory Note This alerts you to important information and or tips ...

Page 4: ...WKH JDV VXSSOLHU V LQVWUXFWLRQV I RX FDQQRW UHDFK RXU JDV VXSSOLHU FDOO WKH ILUH GHSDUWPHQW QVWDOODWLRQ DQG VHUYLFH PXVW EH SHUIRUPHG E D TXDOLILHG LQVWDOOHU VHUYLFH DJHQF RU WKH JDV VXSSOLHU 51 1 I WKH LQIRUPDWLRQ LQ WKHVH LQVWUXFWLRQV LV QRW IROORZHG H DFWO D ILUH RU H SORVLRQ PD UHVXOW FDXVLQJ SURSHUW GDPDJH SHUVRQDO LQMXU RU GHDWK 1HYHU 2SHUDWH WKH 7RS 6XUIDFH RRNLQJ 6HFWLRQ 51 1 RI WKLV SSOLD...

Page 5: ...d when in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite WARNING TO REDUCE THE RISK OF A GREASE FIRE a Never leave surface units unattended at high settings Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite Heat oils slowly on low or medium settings b Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food i e Crêpes Suzette Cherries Jubilee Peppercorn Beef F...

Page 6: ... do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop Do not heat or warm unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing f...

Page 7: ...s spills and burns Adjust burner flame size so that it does not extend beyond the edge of the cookware Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks Use only certain types of glass heatproof glass ceramic earthenware or other glazed utensils that are suitable for cooktop use Proper Installation and Maintenance WARNING Disconnect electrical and gas supply before servicing Hav...

Page 8: ...nmental impact You can also contribute to caring for the environment by following the advice below Dispose of the packaging in the appropriate recycling bin Before you get rid of an old appliance make sure you disable it Contact your local authority to find out the address of your nearest recycling centre to dispose of your appliance Do not pour used oil down the sink Collect it in a sealed contai...

Page 9: ...ware being selected and used See Proper Cookware Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating Gas cooktop 1 0 8 2 1 Burner grates Control knobs Small burner with an output of up to 3 400 BTU h 1 kW OptiSim feature see OptiSim Burner Cap Placement and OptiSim Burner Cap Installation in section Accessories on page 11 Medium burner with an output of up to 6 000 B...

Page 10: ...ature see OptiSim Burner Cap Placement and Opti Sim Burner Cap Installation in section Accessories on page 11 Medium burner with an output of up to 6 000 BTU h 1 76 kW Large burner with an output of up to 9 010 BTU h 2 64 kW Dual flame burner with an output of up to 17 000 BTU h 4 98 kW Serial Number Rating label location right front underneath Indicators Burner controlled by control knob off Burn...

Page 11: ... to it may also move Accessories Depending on the model the cooktop may include the following accessories These can also be purchased online at the Bosch e Shop or from Customer Support Order number The customer is responsible for the proper use of accessories Parts 1 Igniter 2 Thermocouple 3 Burner base 4 Burner cap Wok ring Only suitable for use on dual flame burners Use cookware with a rounded ...

Page 12: ... at least a minute before igniting the burner again Note It is important to keep the appliance clean If the igniters are dirty this may cause ignition issues Clean the igniters regularly with a small non metallic brush Take care to prevent the igniters from suffering any heavy impacts Flame Failure Safety System Your cooktop is equipped with a safety system thermocouple that cuts off the gas when ...

Page 13: ... type of food its weight and quality on the type of gas used and on the material from which the cookware is made To prepare this dish stainless steel cookware was mainly used Always use cookware that is the right size and place it in the center of the burner You can find information about the diameter of the cookware under Suitable cookware How to use the charts Each type of food can be prepared i...

Page 14: ...ntly With OptiSim Meal Total time in min Step 1 Step 2 Burner v v Soups creamy soups Fish soup Large burner 12 17 8 7 9 œ 1 5 8 Medium burner 17 22 8 11 13 œ 1 6 9 Dual flame burner 10 15 9 4 6 œ 4 6 9 Food Total time in min Step 1 Step 2 Burner v v Soups creamy soups Fish soup Large burner 12 17 8 7 9 œ 1 5 8 Medium burner 17 22 8 11 13 œ 1 6 9 Dual flame burner 10 15 8 5 7 œ 4 5 8 Minestrone veg...

Page 15: ...e sauce Small burner 10 15 Ÿ 6 2 4 œ 6 8 11 Medium burner 10 15 Ÿ 5 2 4 œ 5 8 11 Food Total time in min Step 1 Step 2 Burner v v Large burner 3 8 Ÿ 5 1 2 œ 5 2 6 Blue cheese sauce Small burner 4 6 Ÿ 7 4 6 Medium burner 3 5 Ÿ 7 3 5 Dual flame burner 4 6 Ÿ 3 4 6 Neapolitan sauce Medium burner 18 23 š 6 2 4 4 16 19 Large burner 13 18 š 9 1 3 8 12 15 Dual flame burner 13 18 š 7 1 3 5 12 15 Carbonara s...

Page 16: ...e burner 4 9 š 9 1 3 š 7 3 6 Medium burner 6 11 š 9 1 3 š 7 5 8 Food Total time in min Step 1 Step 2 Burner v v Dual flame burner 3 8 š 9 1 3 š 7 2 5 Frozen vegetables Large burner 7 12 š 9 7 12 Dual flame burner 5 10 š 9 5 10 Medium burner 10 15 š 9 10 15 Pizza 8 inch Dual flame burner 4 8 4 4 8 Large burner 16 20 1 16 20 Desserts Rice pudding Medium burner 30 35 8 9 11 œ 4 21 24 Small burner 40 ...

Page 17: ...fore using cooktop For proper burner performance keep igniters clean and dry Keep the igniter ports clean for proper lighting performance of the burners It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic igniters click Do not use flammable cleansers such as lighter fluid 9 CAUTION All igniters spark when any single burner is turned ...

Page 18: ...Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time Rub lightly in the direction of the grain Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel Check ingredients on label before using Grates and grate bridge porcelain enamel on cast iron Nonabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Mild A...

Page 19: ... the main fuse box and change it if it is damaged The circuit breaker has tripped Check the power control panel to see if the circuit breaker has tripped The function for auto matically turning on the cooktop does not work There may be food or cleaning products stuck between the igniters and the burners The space between the igniters and the burner must be clean The burners are wet Dry the burner ...

Page 20: ... components shall become the property of Bosch at its sole option All replaced and or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts Bosch s sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer defective Product only using a Bosch authorized service provider during norma...

Page 21: ...rs shelving etc and resetting of breakers or fuses TO THE EXTENT ALLOWED BY LAW THIS WARRANTY SETS OUT YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO PRODUCT WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR TORT INCLUDING STRICT LIABILITY OR NEGLIGENCE OR OTHERWISE THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES WHETHER EXPRESS OR IMPLIED ANY WARRANTY IMPLIED BY LAW WHETHER FOR MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A P...

Page 22: ...t du chapeau et de la base du brûleur 32 Accessoires 32 Fonctionnement 33 Panne de courant 33 Allumage électronique 33 Système de sécurité en cas de défaillance de la flamme 34 Caractéristiques typiques d une flamme 34 Éteindre un brûleur 34 Généralités 34 Tirer le meilleur parti de l appareil 34 Nettoyage et entretien 39 Nettoyage 39 Lignes directrices de nettoyage 40 Entretien 41 Entretien 42 Dé...

Page 23: ...res graves voire la mort 9 ATTENTION Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères ou de gravité moyenne AVIS Ceci indique que la non conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou endommager l appareil Remarque Ceci vous signale des informations et ou indications importantes ...

Page 24: ...HVSHFWHU OHV GLUHFWLYHV GX IRXUQLVVHXU GH JD 6 LO V DYqUH LPSRVVLEOH GH MRLQGUH OH IRXUQLVVHXU GH JD FRPPXQLTXHU DYHF OHV SRPSLHUV 8WLOLVHU OHV VHUYLFHV G XQ LQVWDOODWHXU RX G XQH DJHQFH GH VHUYLFHV TXDOLILpV RX OH IRXUQLVVHXU GH JD SRXU SURFpGHU j O LQVWDOODWLRQ HW DX UpSDUDWLRQV 9 57 66 0 17 6L OHV GLUHFWLYHV QH VRQW SDV VXLYLHV j OD OHWWUH LO D XQ ULVTXH G LQFHQGLH RX G H SORVLRQ SRXYDQW HQWUDv...

Page 25: ...e Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu elle est en utilisation Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu AVERTISSEMENT POUR RÉDUIRE LE RISQUE D UN FEU DE FRITURE a Ne jamais laisser la surface de cuisson sans surveillance à des températures élevées Les débordements causent de la fumée et les résidus graisseux peuvent s enflamme...

Page 26: ...rûleur et les grilles de brûleur AVERTISSEMENT Ne pas nettoyer ni toucher les brûleurs lorsque le brûleur à très faible puissance s il y en a un est en cours d utilisation Lorsque le brûleur à très faible puissance se rallume automatiquement l allumeur émettra des étincelles au niveau du brûleur AVERTISSEMENT Utiliser cet appareil uniquement pour l usage auquel il est destiné comme l indique ce ma...

Page 27: ...ir Nettoyer le pourtour du brûleur ainsi que ces orifices Une fois ce nettoyage terminé vérifier le bon fonctionnement du brûleur Ne nettoyez pas l appareil pendant qu il est encore chaud Certains produits nettoyants produisent des vapeurs nocives lorsqu ils sont appliqués sur une surface chaude Chiffons ou éponges humides peuvent causer des brûlures par dégagement de vapeur AVERTISSEMENT Ne pas r...

Page 28: ...cet appareil s il ne fonctionne pas correctement ou s il est endommagé Communiquer avec un réparateur autorisé Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé par ce manuel Toute réparation doit être effectuée par un centre de réparation autorisé par l usine Pour éviter les risques d électrocution avant de réparer l appareil mettre l aliment...

Page 29: ...ent en suivant les conseils ci dessous déposez l emballage dans une benne de recyclage adaptée avant de vous défaire d un appareil mettez le hors d état Consultez votre administration locale pour connaître l adresse du centre de collecte de matériels recyclables le plus près de chez vous et apportez le à ce site ne jetez pas l huile usagée dans l évier Conservez la dans un récipient fermé et remet...

Page 30: ...sine Consulter la section Ustensile adéquat Lire toutes les précautions de sécurité et le manuel d utilisation et d entretien avant toute utilisation Table de cuisson au gaz 1 0 8 2 1 Grilles de brûleur Boutons de commande Petit brûleur avec une puissance jusqu à 3 400 BTU h 1 kW Fonctionnalité OptiSim consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brûleur et Installation du cha pea...

Page 31: ...lité OptiSim consulter la section Positionnement du chapeau OptiSim sur le brûleur et Installation du cha peau OptiSim sur le brûleur Accessoires à la page 32 Brûleur moyen avec une puissance jusqu à 6 000 BTU h 1 76 kW Grand brûleur avec une puissance jusqu à 9 010 BTU h 2 64 kW Brûleur à flamme double avec une puissance jusqu à 17 000 BTU h 4 98 kW Emplacement du numéro de série étiquette de cot...

Page 32: ...ore Les brûleurs ne s allument pas La flamme du brûleur n est pas uniforme Une odeur de gaz se dégage du brûleur Toujours retirer délicatement les grilles du brûleur Lors du déplacement d une grille la grille du brûleur adjacent pourrait aussi se déplacer Accessoires Selon le modèle la table de cuisson peut inclure les accessoires suivants que vous pouvez acheter à la boutique en ligne Bosch ou au...

Page 33: ...roniques Il n y a aucune flamme pilote Chaque brûleur dispose de son propre allumeur électronique 1 Enfoncer le bouton de commande du brûleur sélectionné et le tourner en sens antihoraire jusqu au symbole Des étincelles seront produites à tous les brûleurs alors que vous tenez le bouton de commande enfoncé Le brûleur s allume 2 Relâcher le bouton de commande 3 Tourner le bouton de commande à la po...

Page 34: ... est normal que le brûleur dégage des odeurs Cela ne pose aucun risque et n indique pas une défaillance Les odeurs disparaîtront à un certain moment Une flamme de couleur orange est normale La couleur est provoquée par la présence de poussières dans l atmosphère de liquides déversés etc Tirer le meilleur parti de l appareil Ustensile de cuisson convenable L ustensile de cuisson ne doit pas dépasse...

Page 35: ...démontre le mode de préparation de la soupe au poisson sur le grand brûleur le brûleur moyen et sur le brûleur à flamme double N utilisez pas de poêles endommagées au fond bombé sur la table de cuisson Elles risquent de basculer Utilisez uniquement des poêles à fond plat et épais Ne cuisinez pas sans mettre le couvercle Assurez vous de bien mettre le couvercle en position pour économiser l énergie...

Page 36: ...7 9 œ 6 10 12 Riz Grand brûleur 17 22 9 5 7 œ 2 12 15 Brûleur moyen 18 23 9 7 9 œ 6 11 14 Brûleur à flamme double 13 18 7 4 6 œ 4 9 12 Ravioli Grand brûleur 9 14 9 4 6 œ 6 5 8 Brûleur moyen 17 22 8 12 14 œ 8 5 8 Brûleur à flamme double 8 13 8 3 5 œ 8 5 8 Légumes et légumineuses Pommes de terre bouillies purée salade Grand brûleur 23 28 9 8 10 5 15 18 Brûleur moyen 25 30 9 10 12 6 15 18 Brûleur à f...

Page 37: ...8 š 7 1 3 5 12 15 Sauce carbonara Brûleur moyen 10 15 6 5 7 3 5 8 Aliment Temp s de cuis son total en minut es Étape 1 Étape 2 Brûleur v v Grand brûleur 8 13 5 4 6 3 4 7 Brûleur à flamme double 10 15 3 10 15 Poisson Morue panée Grand brûleur 5 10 š 8 5 10 Brûleur moyen 8 13 š 9 8 13 Brûleur à flamme double 5 10 š 6 5 10 Saumon poêlé Grand brûleur 5 10 š 7 2 4 1 3 6 Brûleur moyen 5 10 š 8 2 4 1 3 6...

Page 38: ...rûleur 4 9 š 9 1 3 š 7 3 6 Brûleur moyen 6 11 š 9 1 3 š 7 5 8 Aliment Temp s de cuis son total en minut es Étape 1 Étape 2 Brûleur v v Brûleur à flamme double 3 8 š 9 1 3 š 7 2 5 Légumes surgelés Grand brûleur 7 12 š 9 7 12 Brûleur à flamme double 5 10 š 9 5 10 Brûleur moyen 10 15 š 9 10 15 Pizza 8 po Brûleur à flamme double 4 8 4 4 8 Grand brûleur 16 20 1 16 20 Desserts Pouding au riz Brûleur moy...

Page 39: ...ettoyage recommandées ci dessous Recommandations en matière de nettoyage Utilisez toujours le produit nettoyant le plus doux possible pour la tâche à accomplir Utilisez des éponges ou des chiffons doux et propres ou des essuie tout Frottez le fini en acier inoxydable dans le sens du grain Séchez la surface pour éviter les marques d eau Avant de nettoyer assurez vous que les brûleurs sont éteints e...

Page 40: ...ttoyants liquides Kleen King Soft Scrub Pour les taches d aliments utiliser un produit nettoyant abrasif comme Zud ou Bar Keepers Friend Les éclaboussures d aliments acides et très sucrés détériorent l émail vitrifié Ne pas utiliser une éponge ou une ser viette mouillée sur de la porcelaine chaude Ne pas immerger les chapeaux de brûleur Toujours utiliser une pression minimale avec des produits net...

Page 41: ...u chaude et détergent Fantastic Formula 409 Rincer et sécher immédiatement Produits nettoyants légèrement abrasifs Bon Ami et Soft Scrub Taches tenaces Utiliser des tampons de laine d acier savonneux Vous pourriez aussi nettoyer les grilles de brûleurs dans le lave vaisselle Enle ver tous les aliments brûlés avant de déposer les grilles de brûleurs dans le lave vaisselle Les placer dans le panier ...

Page 42: ... fusible dans le boîtier principal de fusible et le remplacer s il est endommagé Le disjoncteur est déclenché Vérifier le panneau de commande électrique pour vérifier si le disjoncteur a été déclenché L allumage automa tique de la table de cuisson ne fonctionne pas Vérifier la présence d aliments ou de pro duits de nettoyage collés entre l allumeur et les brûleurs L espace entre l allumeur et le b...

Page 43: ... alors Bosch remplacera le produit un modèle supérieur peut être offert à la seule discrétion de Bosch moyennant des frais supplémentaires Rien dans cette garantie n exige que les pièces endommagées ou défectueuses soient remplacées par des pièces d un type ou d une conception différent de la pièce d origine Toutes les pièces ou les composants enlevés demeurent la seule propriété de Bosch Toute pi...

Page 44: ...esponsable pour toute structure et tout réglage du Produit incluant l électricité la plomberie et les autres raccordements nécessaires pour une fondation plancher approprié e et pour toute modification incluant sans limitation armoires murs planchers tablettes etc et le réenclenchement de disjoncteurs ou le remplacement de fusibles DANS LA MESURE AUTORISÉE PAR LOI LA PRÉSENTE GARANTIE PRÉCISE LES ...

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Page 48: ...1901 Main Street Suite 600 Irvine CA 92614 800 944 2904 www bosch home com 2020 BSH Home Appliances 001019 9001415539 9001415539 ...