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Testati nel nostro laboratorio
Qui di seguito, viene proposta una selezione di pietanze con le
relative impostazioni ottimali. Viene indicata il livello migliore
per ogni piatto.
Avvertenza:
I livelli di cottura dipendono dal tipo di alimento,
dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto, sono possibili
differenze rispetto a quanto indicato.
Livello
Sciogliere
Salse, burro, cioccolato, gelatina
‚
-
ƒ
Riscaldare
Piatti pronti
‚
-
ƒ
Cuocere a fuoco lento
Riso, budino, sciroppo di zucchero
ƒ
-
„
Scongelare
Verdure essiccate, pesce, prodotti surgelati
ƒ
-
„
Cuocere al vapore
Verdure, carne, pesce
„
-
…
Cuocere
Patate al vapore, zuppe, pasta, verdure fresche
…
-
†
Cottura
Carne, fegato, uova, salsicce, gulasch, involtini, trippa
‡
-
ˆ
Rosolare
Patate, frittelle di patate grattugiate, wafer
ˆ
-
‰
Friggere, arrostire, lessare
Bistecche, omelette, pietanze fritte, acqua, frutti di mare
‰
-
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