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Tirer le meilleur parti de l’électroménager
Suggestions de cuisson pour optimiser les résultats
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Faites bouillir l’eau dans une casserole avec un
couvercle à température élevée en utilisant le plus
grand brûleur pour optimiser les résultats. Si l’eau
bouillante déborde, abaissez la température.
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Pour optimiser les résultats et faire fondre du chocolat
ou du beurre, utilisez le plus petit brûleur avec la
fonction OptiSim®.
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Pour faire mijoter un plat, amenez d’abord les aliments
à ébullition. Mélangez correctement pour vous assurer
que tout le contenu soit à ébullition puis mettez le
couvercle et réduisez la chaleur pour laisser mijoter.
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Quand un plat mijote, on doit voir un peu de vapeur et
la surface du liquide doit osciller légèrement.
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Utilisez un couvercle pour maintenir une température
de cuisson uniforme et aider à réchauffer les aliments
plus rapidement.
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Vérifiez les aliments à l’occasion, pour voir s’il faut
abaisser ou hausser la température avec le bouton de
commande.
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Il est normal de remuer les aliments à l’occasion.
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Déposez la casserole au centre du brûleur avant de
l’allumer.
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Utilisez l’ustensile qui convient.
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Consultez les recommandations de réglage dans le
tableau suivant pour connaître les suggestions.
Recommandations de réglages
Cuisson au brûleur normal
Le tableau présente l’optimisation des réglages de
chaleur pour différents plats. La température et le temps
de cuisson varient en fonction de la quantité et de la
température des aliments, et de la composition du plat.
Pour cette raison, nous indiquons des fourchettes de
réglages. Essayer d’abord d’utiliser le niveau de chaleur
le plus faible. Pendant la cuisson, la chaleur peut être
augmentée.
Tableau de cuisson au brûleur normal
Utilisations
Réglage de
température
Bouillir (par ex., de l’eau, du bouillon,
etc.)
Élevé
Friture à la poêle, sauter, faire dorer la
viande, grande friture
Moyenne à éle-
vée
Cuisson sauté, œufs, crêpes, bacon
Moyenne
Cuire à la vapeur, braiser
Moyenne-faible
Faites fondre du chocolat ou du
beurre, faites mijoter des sauces, de
la soupe et des ragoûts (par ex.,
sauce tomate ou alfredo, mijoté de
bœuf, etc.)
Remarque : :
Pour optimiser les résul-
tats et faire fondre du chocolat ou du
beurre, utilisez le plus petit brûleur
avec la fonction OptiSim®.
Faible
Nourriture
Brûleur
Niveau de température
de cuisson
Débutez la cuisson
(bouillir, fondre, dorer,
frire, etc.)
Niveau de température de
cuisson
Poursuivre la cuisson
(mijoter, braiser, pocher, main-
tenir chaud, etc.)
Boissons
Cidre chaud
Flamme double
Grand
Élevé
Moyenne faible
Chocolat chaud
Flamme double
Grand
Moyenne élevée
Faible
Thé
Petit
Élevé
Faible
Pains
Pain doré
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Crêpes
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Sandwichs grillés
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Céréales
Haricots
Flamme double
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Semoule de maïs/Polenta
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Gruau de maïs
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Gruau
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
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Page 1: ...Use and Care Manual Gas Rangetop RGM8058UC RGM8658UC ...
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