apparaat voor een tweede of vakere bereiding
gebruikt wordt hoeft men niet opnieuw voor
te verwarmen.
• U kunt tijdens de bereiding de lade-pan aan de
handgreep af en toe uit het apparaat nemen en
het voedsel omschudden. Dit is niet noodzakelijk
maar het resultaat zal egaler verwarmen en
egaler bruin worden als u dit wel doet. Doe dit
bijvoorbeeld halverwege de verstreken tijd.
Bereiding:
• De Health Fryer is geschikt voor alle voedsel dat
normaal in een hete lucht oven bereidt wordt;
het gaat vaak wel veel sneller vanwege de zeer
geconcentreerde luchtstroom en de compacte
ruimte waarin het voedsel gaar gemaakt wordt.
• Voor de bereiding van voorverpakt voedsel,
zoals bijvoorbeeld bevroren frites en snacks,
raden wij aan om de oven-variant te nemen,
indien beschikbaar.
• Ook treft u in de supermarkt frites en snacks
van diverse merken die speciaal voorbereid
is voor gebruik in een hete lucht friteuse
(vaak airfryer genoemd); volg bij deze
bereiding de aanwijzingen op de verpakking
van het voedsel.
• In de onderstaande tabel treft u een indicatie
van voedsel dat geschikt is om in de
Health Fryer te bereiden. De aangegeven
tijd en temperatuur is bij benadering
aangezien hoeveelheid en de exacte
samenstelling van het voedsel nog
invloed hebben. Soms is het nodig om wat
te experimenteren met de instellingen.
• In het algemeen is voor een grotere
hoeveelheid voedsel ook een wat langere
bereidingstijd nodig; de tijden in de tabel.
zijn voor een hoeveelheid van ca 400 gram voor 0.8
kg zal de bereidingstijd 2 keer langer zijn.
• Bereidt niet meer dan 800 gram in één keer.
• Het mandje is luchtdoorlatend omdat dit
belangrijk is voor een goede werking van de
Health Fryer. Blokkeer de luchtstroom dus
niet door bijvoorbeeld aluminium folie in het
mandje te leggen.
• Bereidt geen zeer vet voedsel en of voedsel
dat zeer sterk spat in de Health Fryer. Het vet
zou tegen de hete verwarming kunnen
spatten en gaan schroeien of zelfs branden.
Bereidingstabel:
De aangegeven tijd is voor een hoeveelheid van
ca 400 gram; wij raden aan om halverwege de
bereidingstijd het voedsel even om te schudden.
Tijd (min)
Temp. (°C)
Bevroren
voorgebakken frites
8
210
Bevroren
frikandellen
8
210
Bevroren kroketten
8
210
Verse gesneden
aardappel*
15
190
Bevroren
aardappelproducten
(bijv. rösti,
aardappel-
kroketjes e.d.)
8
210
Bevroren kipnuggets
6
210
Bevroren vissticks
8
210
Bevroren hamburger
8
190
Drumsticks
10
210
Afbakken van
voorgebakken
broodjes
4
180
Cake
30
160
Deegwaren (bijv.
worstenbroodjes
en saucijzenbroodjes)
4
160
Groenten uit pot of
blik
8
210
Groenten bevroren
12
210
Verse kip en
ander gevogelte
15
210
Vers varkensvlees
of ander rood vlees
10
180
Verse vis
8
150
* We spreken hierbij niet van verse frites.
Aardappel wordt alleen frites wanneer deze al een
keer in de olie gebakken is zoals bij voorgebakken
frites. Men kan verse aardappelen in allerlei
vormen snijden, dus ook in de vorm van frites.
Het eindresultaat zal echter meer naar gebakken
aardappelen smaken dan naar frites. De beste
methode om verse aardappel gerechten te bereiden
is als volgt:
NL
6
