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INSTRUCCIONES DE USO, OLLAS
DE ACERO INOXIDABLE
INTRODUCCIÓN
Las ollas de acero inoxidable Bourgini están
compuestas por 3 capas. Dichas capas han sido
laminadas las unas a las otras de manera que el
grosor total de la pared es de 2,3 mm. Esto permite
que la capacidad calorífica de la olla sea muy alta.
Por tanto, la olla mantiene su temperatura durante
mucho tiempo.
Las 3 capas son como un sándwich compuesto por
2 capas de acero inoxidable y una capa de aluminio
entre ambas. Las características de las 3 capas son
las siguientes:
1. Interior
Acero inoxidable tipo 18.8. Este acero dispone
de unas óptimas características antiadherentes
y de limpieza. Es perfecto para el contacto con
alimentos.
2. Capa intermedia
Aluminio puro. Este metal tiene unas óptimas
características de conducción del calor y permite
una rápida y uniforme distribución del mismo.
3. Exterior
Acero inoxidable 18.0. Este acero permite que
la olla también caliente bien y de manera rápida
sobre placas de inducción, además de ofrecer un
bonito y pulido acabado mate.
Las ollas son aptas para todas las fuentes de calor,
ya sea de gas, eléctricas, vitrocerámicas, halógenas
o de inducción. Cuando en estas instrucciones
de uso hablamos de „placa de cocina“, hacemos
referencia a todas las fuentes de calor anteriormente
mencionadas. Las ollas pueden usarse en el horno
y son aptas para el lavado en lavavajillas. Objetos
metálicos como estas ollas no pueden ser utilizados
en microondas. Las asas han sido soldadas a la olla
por lo que nunca se despegarán.
ANTES DEL PRIMER USO
• Retire las posibles pegatinas
• Lave la olla y la tapa (en caso de estar incluida)
con agua caliente y jabón, y enjuáguelas bien
• Seque bien la olla antes de usarla
• Verifique que las asas estén bien fijadas
SEGURIDAD
• Nunca deje la olla desatendida sobre una placa
de cocina encendida. La olla podría quedarse sin
líquidoy/o estar al alcance de niños
• Nunca permita la olla se quede sin líquido. Esto
produce la decoloración del acero que no es
posible eliminar. Además, la olla puede sufrir
deformaciones.
• Evite cambios bruscos de temperatura. Por
tanto, no eche agua fría dentro de la olla cuando
ésta esté caliente. No introduzca alimentos
congelados dentro de la olla y no la meta
repentinamente en agua fría. Cambios bruscos
de temperatura hacen que el fondo se arquee, lo
cual conlleva una distribución no uniforme del
calor en la olla
• Procure que las asas nunca se encuentren
encima de la parte caliente de la placa de cocina.
Se calientan muy fácilmente.
• Las asas de acero inoxidable se calentarán
inevitablemente. Sujete las asas y la tapa
únicamente con guantes de cocina o un paño.
• Nunca utilice ollas de acero en el microondas
• No conserve alimentos en la olla durante mucho
tiempo. Especialmente alimentos con un alto
grado de acidez, ya que podrían dañar la olla
(tales como salsa picante, tomates, cítricos)
RECOMENDACIONES DE USO
• Utilice una placa de cocina apta para la olla; elija
siempre una placa de cocina más pequeña que el
diámetro de la olla
Diámetro de la olla
Diámetro de la
placa de cocina
16 cm
12 – 14 cm
20 cm
16 – 18 cm
24 cm
20 – 22 cm
• No caliente demasiado la placa de cocina. Gracias
a la buena distribución del calor de estas ollas,
no es necesario ni deseable subir mucho la
temperatura de la placa („fuego alto“). La olla se
podría decolorar y los alimentos quemarse.
• Las ollas son aptas para su uso en horno a una
temperatura máxima de 315 grados Celsius (o
600 grados Fahrenheit)
• ¡Sujete las ollas y asas calientes siempre con un
paño o guantes de cocina!
• No utilice objetos afilados para revolver o
servir los alimentos, ya que podrían ocasionar
desperfectos en la olla
• Eche un poco de mantequilla en la olla y
precaliéntela durante 1 minuto antes de
introducir los alimentos. Así evitará que estos se
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