44
c)
Recepten
Klassieke pannenkoek (tarwemeel)
Ingrediënten voor ongeveer 20-25 pannenkoeken:
-
500 g gezeefd tarwemeel
-
1 l melk
-
6 eieren
-
Zout
-
Olie of boter.
Bereiding:
Meng in een slakom de bloem met de melk, tot u een glad mengsel bekomt.
Voeg vervolgens 2 geklopte eieren toe, 2 snuifjes zout en 2 soeplepels olie of gesmolten boter
toe. Meng krachtig.
Bedek de slakom met een plasticfolie en laat het mengsel minstens 1 uur rusten in de koelkast
vooraleer het deeg op de pannenkoekenpan te gieten.
Bretoense pannenkoeken (met boekweitmeel)
Ingrediënten voor ongeveer 12 pannenkoeken:
-
330 g boekweitmeel
-
75 cl water
-
10 g grof zout
-
1 ei
-
Boter
Bereiding:
Giet het meel en het zout in de slakom en maak hierin een put.
Voeg geleidelijk het water erbij en meng krachtig met behulp van een houten lepel. U bekomt
een glad en dik mengsel.
Voeg het ei toe aan het deeg en meng goed.
Bedek de slakom met een plasticfolie en laat het mengsel minstens 2 uur rusten in de koelkast
vooraleer het deeg op de pannenkoekenpan te gieten.
Bakken:
Breng boter aan op de plaat "grote pannenkoek" en wacht tot deze gesmolten is. Met behulp
van de grote bijgeleverde soeplepel, giet u vervolgens het deeg op de plaat en verdeelt u dit
met de deegverdeler. Tussen 2 pannenkoeken in is het aan te raden om de deegverdeler in een
kom koud water te dompelen.
Laat beide kanten elk ongeveer 1 tot 2 min bakken.
Om de pannenkoek om te draaien, gebruikt u de houten spatel om voorzichtig elke rand van de
pannenkoek los te maken en vrij snel om te draaien.
Summary of Contents for CR1500NR
Page 48: ...375 50 1 3 10 15 100 200 3 150 10 20 56...
Page 49: ...20 25 500 1 6 2 12 330 75 10 55...
Page 50: ...15 3 7 4 15 15 80 240 15 54...
Page 51: ...2 1 2 3 4 1 2 3 4 5 53...
Page 52: ...CR1500NR 230 V 50 60 Hz 1500 103 360 360 4 7 52...
Page 53: ...51...
Page 54: ...8 8 50...
Page 55: ...1 49...
Page 56: ...1 49 49 52 52 2 53 53 53 53 3 54 54 54 55 57 4 57 48...
Page 57: ...60 www brandt com 47...
