68
4. Sjeckanje
Sjeckanje nožem
9
Primjeri za preradu hrane
Navedeno je aproksimativno trajanje procesa prerade i ono zavisi od kvalitete,
količine hrane koja se prerađuje i stupnja tražene finoće.
Proizvod
Maks.
količina
Način
pripravljanja
Brzina
Način
Vrijeme/ impulsi
Zemičke od
tijesta za
hruskavi kruh
4
na četvrti
15
I
45 sekundi
Ledene
kockice
28
cijele
15
I
1 minut (kristal)
Jabuke
700 g
na četvrti
8
I
15 sekundi
Čokolada
400 g
lomljena
15
I
krupni komadi
15 sekundi
ohlađena
sitno 30 sekundi
Jaja
8
cijela
6
8 x
Sir (mekani)
400 g
kocke od 3 cm
15
I
20 sekundi
Sir (tvrdi)
700 g
kocke od 3 cm
15
I
60-70 sekundi
Meso
700 g
na kocke
15
I
40 sekundi
Mrkva
700 g
na komade
15
I
10 sekundi
Crveni luk
700 g
na četvrti
15
10 - 13 x
Sječenje pomoću dodatka za sječenje
t
Primjeri za preradu hrane
(preporučuje se količina: od najviše 200 ml/200 g)
Prilikom prerade velikih komada hrane, najprije primijenite impulsni način rada «
»,
a zatim nastavite rad na najvećoj brzini dok ne dostignete željeni stupanj finoće.
Nemojte sijeći iznimno tvrdu hranu, na primjer zrna kave ili muškatni oraščić.
Proizvod
Preporu.
količina
Način pripravljanja
Brzina
Položaj
prekidača
Vrijeme/
impulsi
Začinsko bilje
bez stabljika
15
I
5 - 10 sekundi
Crveni luk
1
na četvrti
6
5 x
Sir (tvrdi)
50 g
na komade
15
I
45 sekundi
Orašasti
plodovi
50 g
cijeli
15
I
30 sekundi
Salatni preljev
prethodno nasijeći
začinsko bilje
7
I
5 - 10 sekundi
Majoneza
maks.
1 jaje
izmješajte 1 jaje,
začine, slačicu,
ocat, polako dodajite
ulje dok motor radi.
15
I
60 sekundi
Dječja hrana
(povrće/ voće)
hrana koja je
nekuhana ili kuhana,
ali ne vruća
15
I
20 - 30
sekundi
Primjer recepta
Suho voće s vanilijom i medom
(kao nadjev za palačinke ili kao namaz)
(uporabite zdjelu univerzalnog
kuhinjskog uređaja za preradu hrane,
brzina: 15)
Ohladite 500 g kremastog meda i
izrezano suho voće (250 g suhih šljiva,
250 g suhih smokava) u hladnjaku. Med
i suho voće uspite u zdjelu univerzalnog
kuhinjskog uređaja za preradu hrane
i sijecite 20 sekundi, a zatim dodajte
250 ml vode i 3 kapi arome vanilije i
nastavite sjeći još 3 sekunde.
Čišćenje
Budite pažljivi kada čistite nož.
Držite ga isključivo za ručku. Imajte na
umu da se zdjela za sjeckanje ne smije
prati u perilici posuđa.
Očistite je ručno, toplom vodom.
Summary of Contents for 3205
Page 3: ...FP 3020 FP 3020 10 6 2 1 3 5 4 11 12 13 14 15 16 17 e b a d c 18 19 20 7 8 9 4 ...
Page 4: ...A D E 1 2 B C click 1 2 a click 1 2 5 a c d e f b 19 20 1 2 a e f g b c d 1 2 1 1 2 2 FP 3020 ...
Page 97: ...98 ...
Page 98: ...99 E 1 2 a C D ...
Page 99: ...100 ...
Page 100: ...101 B click click 1 2 A 1 2 ...
Page 101: ...102 o p ...
Page 102: ......
Page 103: ......