27
•
Råt kød får en mørkere farve under
vakuum. Efter få minutters kontakt med
luften får kødet delvis sin naturlige farve
igen. Da det er en normal proces, vil dette
ikke påvirke madens kvalitet.
•
Under opbevaringen er vakuumforholdene
acceptable, så længe vakuumindikatoren
ligger på linje med ventillågets overflade.
Hvad gør jeg, hvis der ikke kan
skabes vakuum?
•
Kontroller, at alle dele er rene. Især
forseglingsdelene (ventil- og lågforsegling)
og låget skal være helt fri for støv, fnug og
fødevarepartikler. Skyl delene i vand og lad
dem lufttørre.
•
Hvis alle dele er rene, og der stadig ikke
kan skabes vakuum, presses fast ned på
låget (G) for at sikre, at det er lukket helt.
•
På grund af et beskyttelsessystem i
pumpedækslet fungerer vakuumpumpen
kun, hvis den er sat i pumpekoblingen.
Fordele ved Braun fresh system
(godkendt af Fraunhofer Institut, Tyskland)
Henviser til opbevaring i køleskab: mellem
-1 og +7 °C
I. Friske fødevarer holder sig friske længere.
II. En væsentlig fordel ved fresh systemet er,
at smagen og friskheden af fødevarer eller
tilberedt mad kan forsegles i en beholder,
hvorved konsistens og især smag bevares
op til de nedenfor anførte opbevarings-
tider.
Tilberedt mad (f. eks. lasagne)
15 dage*
Franskbrød/fuldkornsbrød
5 dage
Rugbrød
7 dage
Ost
10-14 dage
Pålæg
7 dage
III. Efter 6 dage under vakuum er indholdet af
C-vitamin stadig 100%. Uden vakuum-
opbevaring bevares kun op til 65%.
*
Gør som følger for at opnå denne opbevaringstid:
Opvarm maden godt i ovnen, lad den afkøle til under
40 °C og sæt den under vakuum uden at tilsætte eller
fjerne noget.
Rengøring
Før Braun fresh system anvendes første gang,
skal alle dele rengøres grundigt.
Motordelen (A) og vakuumpumpen (D) må kun
rengøres med en fugtig klud. Motordelen og
vakuumpumpen må ikke holdes under rin-
dende vand eller nedsænkes i vand. Alle andre
dele kan rengøres i opvaskemaskinen. Tag
ventillåget (H), lågforseglingen (M) og ventil-
forseglingen (L) af for at rengøre dem separat
i opvaskemaskinen eller skylle dem i vand og
lad dem lufttørre. Løft og træk ventillåget (H)
ud for at tage det helt af.
Sørg for ikke at bruge for store mængder
opvaskemiddel eller kalkfjerner i opvaske-
maskinen.
Om FreshWare
De stabelbare FreshWare-beholdere er
fremstillet af hærdet borosilicatglas og kan
anvendes i mikrobølgeovn, ovn og fryser og
tåler maskinopvask. De kan derfor både
anvendes til opbevaring af fødevarer samt
genopvarmning og servering.
FreshWare fås i følgende størrelser:
•
3,1 l rektangulær beholder: Ideel til tilbe-
redning af mad til familie og venner. Kan
sættes direkte på bordet og anvendes til
opbevaring af større mængder madvarer.
•
0,9 l rektangulær beholder: Ideel til tilbe-
redning af mindre mængder mad og til op-
bevaring af rester samt pålæg og skæreost.
•
1,2 l rund beholder: Ideel til opbevaring af
tørre madvarer som müesli, mel,
cornflakes, småkager, tørret frugt, etc.
•
0,6 l rund beholder: Ideel til opbevaring af
madvarer som krydderier, sovser, dip,
småkager, tørret frugt, etc.
Hele FreshWare-sortimentet fås hos alle
velassorterede Braun-forhandlere eller hos
Braun servicecentre (findes ikke i alle lande).
Oplysningerne heri kan ændres uden varsel.
Apparatet bør efter endt levetid ikke
kasseres sammen med husholdnings-
affaldet. Bortskaffelse kan ske på et
Braun Servicecenter eller passende,
lokale opsamlingssteder.
Garanti
Braun yder 2 års garanti på dette produkt
gældende fra købsdatoen. Inden for
garantiperioden vil Braun for egen regning
afhjælpe fabrikations- og materialefejl efter
vort skøn gennem reparation eller ombytning
af apparatet. Denne garanti gælder i alle
lande, hvor Braun er repræsenteret.
Denne garanti dækker ikke skader opstået
ved fejlbetjening, normalt slid eller fejl som
har ringe effekt på værdien eller funktions-
dygtigheden af apparatet. Garantien
bortfalder ved reparationer udført af andre
end de af Braun anviste reparatører og hvor
originale Braun reservedele ikke er anvendt.
Ved service inden for garantiperioden
afleveres eller indsendes hele apparatet
sammen med købsbevis til et autoriseret
Braun Service Center.
Ring 7015 0013 for oplysning om nærmeste
Braun Service Center.
Opbevaring
Standard
(dage)
Vakuum
(dage)
Friske grønsager, i
skiver
(f.eks. peberfrugt,
courgetter)
6
10-12
Frisk frugt
(f.eks. frugtsalat)
3
10
Dip
(f.eks. guacamole)
0
2
Chips
(f.eks. tortilla/
franske kartofler)
3
30
= Vakuumopbevaring
100%
65%
= Standardopbevaring
C-vitaminindhold
efter 6 dage
4162355_DaVinci Seite 27 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15
Summary of Contents for MR 4050 V
Page 55: ...56 ...
Page 56: ...57 ...
Page 57: ...58 ...
Page 58: ...59 ...
Page 59: ... 18 25 C 1 7 C min 18 C ...
