Braun tributecollection KM 3050, User Manual

52

npr. suhi kvasac, grožđice, oguljeno kandirano 
voće i bademe.

Postavite poklopac i odaberite brzinu od 3 
do 7. Potom okrenite prekidač motora da 
neprekidno radi (položaj «l»). Ulij ete svu 
tekućinu odjednom kroz cij ev za punjenje (9) 
dok motor radi.

Tij esto za tjesteninu

Količina brašna: 

min. 250 g / max. 1 kg

Brzine 1–7 

otprilike 3,5 minute

Ubacite brašno i ostale sastojke u posudu za 
tij esto – sve osim vode. Ulij te traženu količinu 
vode kroz cij ev za punjenje (9). Nemojte 
dodavati vodu nakon što se tij esto oblikovalo 
u loptu jer voda u tom slučaju neće biti 
ravnomjerno apsorbirana.

Mij ešenje tij esta za kolače

Količina brašna: 

min. 250 g/max. 750 g

Brzine 5–7 

otprilike 2,5 minute

Ubacite brašno u posudu za tij esto i onda 
dodajte i sve ostale sastojke. Za dobar rezul-
tat, ne koristite topao, mekan maslac. Tij esto 
za kolače je spremno kad se oblikuje u loptu i 
kratko nakon toga premij esi. Vrij eme mij ešenja 
(otprilike 2,5 minute) ovisi o količini tij esta. 
Tij esto za kolače će postati premekano 
ukoliko ga mij esite predugo.

Mij ešanje, tučenje, mućenje

Koristite nastavak za mij ešanje (7a) za mij e-
šenje mješavina za kolače, krema od maslaca 
i pire krumpira. Sastojke dodajte u posudu tek 
nakon što ste postavili nastavak za mij ešanje.
Maksimalna količina: 1 kg brašna (ili manje 
ako recept uključuje mnogo drugih sastojaka).

Brzina: 5–15

Nastavak za mij ešanje gurnite na pogonski 
krak i gurnite oba dij ela na pogonsku osovinu 
u posudi za mij ešanje (c). Potom pričvrstite 
poklopac na posudu za mij ešanje (d).

Upute za obradu:

Maslac ne smij e biti niti pretvrd ni premekan. 
Kad pripremate pire krumpir, koristite vruće 
sastojke, a univerzalnu posudu prethodno 
zagrij te toplom vodom. Očišćene i skuhane 
krumpire polagano gnječite (brzine 5–7, otpri-
like 1 min). Potom kroz cij ev za punjenje ulij te 
vruće mlij eko (9) i brzo tucite (brzine 11–14).

Koristite nastavak za tučenje (7a) za muće-
nje, izradu kreme ili mućenja bjelanjaka ili 
biskvit-kolača.

Sastojke dodajte u posudu tek nakon što ste 
postavili nastavak za tučenje.

Nastavak za tučenje ne koristite za pripremu 
smjesa za torte.

Maksimalna količina: 

Brzina

Krema – 700 ml 

9–11

Tučeni bjelanci – 8 (otprilike 240 ml) 

15

Biskvit – od 7 jaja 

15

Nastavak za mij ešanje gurnite na pogonski 
krak i gurnite oba dij ela na pogonsku osovinu 
u posudi za mij ešanje (c). Potom postavite 
poklopac na posudu za mij ešanje (d).

Korištenje Posude 
procesora hrane

Posudu procesora hrane koristite za mij eša-
nje, sjeckanje, rezanje univerzalnim sječivom 
odnosno, kad koristite diskove (16) za rezanje, 
usitnjavanje i ribanje.

12  Poklopac s cij evi za punjenje i guračem
13 Zaštitni 

poklopac

14 Univerzalno 

sječivo

15  Posuda za obradu hrane
16 Diskovi 
 

a  Prženi krumpirići disk 

b  za rezanje u tanke pruge 

c  Reverzibilni disk za rezanje 

d  Reverzibilni disk za usitnjavanje  

e  Disk za ribanje  

 f 

Nosač 

diska

Svi nastavci za korištenje s posudom za 
obradu hrane sa sivom pogonskom osovinom 
su sive boje.

Maksimalni kapacitet: 
2 l tekućine (za-frapee 1,5 l).

Savjetuje se male količine obrađivati u vrču za 
tekućine (19) sa sječivom (18).

Univerzalno sječivo 

(14)

Univerzalno sječivo je moguće koristiti za 
mij ešanje, sjeckanje, rezanje, ali i za mij ešenje 
tij esta (npr. dizano tij esto, max. 1 kg brašna 
plus dodaci, brzine 2-7, otprilike 3 minute).

Za odabir brzina pogledajte tablicu V.

Zaštitni poklopac

 (13) 

Prij e upotrebe, uklonite plastični poklopac 
tako da univerzalno sječivo s poklopcem 
stavite na stol, a potom dršku pritišćete prema 
dolje, sve dok se zaštitni poklopac ne olabavi 
(A). Univerzalno sječivo je moguće montirati 
na posudu procesora hrane (15) isključivo 
bez poklopca (B). Nakon upotrebe, vratite 
poklopac na mjesto tako da postavite uni-
verzalno sječivo na stol. Oznaka na poklopcu 
mora biti iznad najvišeg dij ela univerzalnog 
sječiva.
Pustite zaštitni poklopac da klizne preko 
drške, a poklopac pridržavajte jednom rukom. 
Drugom rukom čvrsto pritišćite dršku sve dok 
se univerzalno sječivo ne spoji s poklopcem 
(C). Pridržavajte ga isključivo za plastičnu 
dršku. Sastojke ubacite u posudu procesora 
hrane tek nakon što ste postavili univerzalno 
sječivo. Svu tekućinu možete uliti kroz cij ev 
za punjenje dok motor radi. Nakon korištenja, 
uvij ek prvo uklonite univerzalno sječivo, a 
potom obrađenu hranu.

Primjer recepata:

Sušeno voće u umaku od vanilij e i meda

(kao nadjev ili krema za palačinke)
U hladnjaku ohladite 1 kg kreme od meda i 
nasjeckanog suhog voća (500 g šljiva, 500 g 
suhih smokava). Med i sušeno voće ubacite u 
posudu procesora hrane i sjeckajte 15 sekundi 
pri maksimalnoj brzini, potom dodajte 400 ml 
vode s ukusom vanilij e i nastavite sjeckati još 
3 sekunde.

Mij ešanje juha, mlij ečnih frapea itd.

Brzina: 7–15 

otprilike 30 sekundi

Ako koristite maksimalni kapacitet posude od 
2 l, radite u 8. brzini (kako biste izbjegli rizik od 
zapjenjenja).

Frapei (maksimalno 1,5 l): Izrežite voće, 
ubacite ga u posudu, promij ešajte pri brzini 
15, potom dodajte tekućinu i mij ešajte pri 
brzini 7.
Imajte na umu da se tij ekom mij ešanja mlij eko 
lako zapjeni i prelij e; s tim u skladu koristite 
manje količine.

Rezanje, sjeckanje

Brzina 1–15

Diskovi

16a  Disk za pržene krumpiriće
16b  Disk za rezanje u tanke pruge
16c  Reverzibilni disk za rezanje
16d  Reverzibilni disk za usitnjavanje
16e  Disk za ribanje

Željeni disk postavite na nosač diska (16f) i 
okrećite disk u smjeru suprotnom od kazaljke 
na satu u smjeru strelice (D), sve dok ne legne 
na mjesto. Izvucite ga tako da ga okrećete u 
smjeru kazaljke na satu. Pritisnite nosač diska 
zajedno s diskom na pogonsku osovinu u 
posudi procesora hrane što je više moguće 
(E). Potom na posudu procesora hrane posta-
vite poklopac i blokirajte ga (F).

Kad koristite diskove, uvij ek prekidač motora 
okrenite u položaj za stalni rad (položaj «I»). 
Kad obrađujete sočne ili mekane sastojke, 
bolje rezultate ćete postići pri nižim brzinama. 
Čvrstu hranu je potrebno obrađivati pri većim 
brzinama. Kad namirnice dodajete kroz cij ev 
za punjenje (G), uvij ek koristite gurač. Nikad 
ne stavljajte ruke u cij ev za punjenje dok motor 
radi.

Diskovi (16a, b):
Za još bolji rezultat, hranu koju želite obra-
diti ubacite u cij ev za punjenje kad je uređaj 
isključen.

Diskovi (16c, d, e):
Hranu je moguće ubaciti u cij ev za punjenje
kad je motor u radu.

Za odabir brzina pogledajte tablicu VI.

Disk za pržene krumpiriće

 (16a) 

Brzine 1–7

Oznaka mora biti okrenuta prema korisniku. 
Za najbolje rezultate, u cij ev za punjenje 
odjednom ubacite 4–5 sirova krumpira.

Primjeri obrade: sirovi krumpir, celer.

Disk za rezanje u tanke pruge 

(16b) 

Brzine 1–7

Oznaka mora biti okrenuta prema korisniku. 
Ovaj disk će povrće narezati na trakice. Ako 
povrće u cij ev za punjenje ubacite okomito, 
trakice će biti kraće. Ako ih gurnete ukoso ili 
vodoravno, trakice će biti duže.

Primjeri obrade: krastavci, mrkva, cikla, 
rotkvice, celer, koraba, sirovi krumpir.

Reverzibilni disk za rezanje 

(16c) 

Brzine 1–7

Moguće ga je koristiti s obje strane (grubo/
fi no).

Primjeri obrade (gruba): krastavci, koraba, 
sirovi krumpir, raw potatoes, luk, poriluk, 
salame, banane, rajčice, gljive, rotkvice, 
zelena salata (čvrsto smotana), celer.

Primjeri obrade (fi na): krastavci, kupus, sirovi 
krumpir, mrkva, luk, salama, rotkvice.

Reverzibilni disk za usitnjavanje 

(16d) 

Brzine 1-15

Ovaj disk je moguće koristiti s obje strane 
(grubo/fi no).
Mekanu hranu (npr. krastavce) je potrebno 
obrađivati pri brzinama 1–7, tvrdu hranu je 
moguće usitnjavati pri brzinama do 15.

Primjeri obrade (gruba): krastavci, koraba, 
cikla, mrkve, sirovi krumpir, jabuke, kupus.

Primjeri obrade (fi na): sir (mekani, srednje 
tvrd), krastavci, mrkve, sirovi krumpir, jabuke.

5722010084_KM3050.indd   52

5722010084_KM3050.indd   52

18.06.14   13:28

18.06.14   13:28